Moussaka recept potatismos

Har ni sökt runt vid Moussaka anvisning innan detta här? Då äger ni säkert märkt vilken enorm skillnad detta existerar vid recepten. ej därför flera från dem vilket rankar bäst likt äger särskilt utmärkt bedömning heller.

Det existerar olika mängder inom olika anvisning, detta existerar ganska viktigt för att erhålla mot riktig till för att ett fåtal mot god lager samt för att hålla ett rimlig period för att laga maten.

äger ni 3-4 auberginer liksom inom Zeinas anvisning sålunda får ni steka inom väldigt flera omgångar!

Moussaka (melitzanes mousaka) finns ej bara inom Grekland utan inom flera andra länder likt balkanländerna, Turkiet samt flera andra länder inom region. inom Italien finns ett snarlik riktig liksom heter Melanzane varenda parmigiana.

Det existerar 3 huvudkomponenter inom ett klassisk grekisk moussaka:

• Aubergineskivor (stekta inom olja)
• Köttfärssås (oftast tillsammans med nötfärs, ibland tillsammans lamm)
• Bechamelsås tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt mejeriprodukt i

Kryddor likt fullfölja ett Moussaka existerar kanel! ganska ofta även muskot samt ibland timjan.

Men den stora frågan är;

Ska detta artikel rotfrukt inom ett klassisk moussaka alternativt inte?

Genom för att titta vid anvisning skrivna från greker därför blir man ej många visare, var finns båda varianter.

Det finns nog ett hel sektion olika varianter vid moussaka även inom Grekland.

I land äger detta gjorts anvisning vilket kallas moussaka fast man helt bytt ut aubergine mot rotfrukt.

Enklare samt snabbare, dock känns likt för att detta existerar ett ytterligare riktig än moussaka.

Själv tycker jag måltiden känns mer fullständig ifall detta även existerar lite rotfrukt inom. Dessutom trevligt tillsammans lite tuggmotstånd.

Varför bör ni salta auberginen egentligen?

En sak såsom utför för att detta kunna ta utdragen period för att utföra ett Moussaka existerar för att salta auberginen samt låta den stå på grund av för att sen uttorkning dom.

Förr inom tiden plats aubergine mer beska än dem oss köper idag samt man kunde minska beskan genom för att salta samt låta dra inom 30-60 min.

Saltningen innebär även för att fruktköttet svettas ut vätska samt därmed suger åt sig mindre mängd fett nära tillagning. Vissa anvisning struntar inom detta, inom andra står detta 15 min samt upp mot 60 min.

För för att spara tidsperiod därför kommer jag nästa gång för att testa utan för att salta.

Andra råd då ni lagar moussaka

Om man ej gillar konsistensen från aubergine alternativt för att barnen plockar försvunnen den därför förmå man mixa ner den inom köttfärssåsen istället 🙂

Traditionellt därför verkar man äga friterat aubergineskivor, dock detta existerar ett utdragen samt kladdig process samt jag tycker maten blir alldeles till flottig.

Istället kunna man lägga dom vid enstaka ugnsplåt.

I detta på denna plats receptet sålunda besitter jag utgått ifrån för att oss redan äger köttfärssås (vi använde vår vegetariska köttfärssås). detta enda man behöver utföra existerar för att smakförstärkare tillsammans kanel samt muskot samt låta detta puttra till för att ett fåtal försvunnen något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska.

Flera goda grekiska anvisning ni kunna testa:

Testa även dessa goda anvisning tillsammans med aubergine alternativt potatis:

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

Fräs lök, vitlök samt färs tillsammans med matfett tills färsen blir smulig.

önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Moussaka tillsammans rotfrukt samt aubergine

Ett anvisning tillsammans både aubergine samt rotfrukt. Optimal mängd på grund av 2 lager samt på grund av för att ett fåtal område vid 2 ugnsplåtar.

Bästa receptet vid moussaka helt enkelt!

Måltid Huvudrätt, middag, Middag

Ingredienser  

• 2 auberginer ca 700 g
• 400 g potatis
• 1 kg köttfärssås se länk mot anvisning ovan
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskot

Bechamelsås

• 50 g smör
• 3 msk mjöl
• 5 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• nymald svartpeppar
• muskot
• 1 ägg
• 50 g parmesan

Gör därför här 

• Ta fram köttfärssåsen samt smakförstärkare tillsammans kanel samt muskot.

• 

Låt den puttra vid spisen medans ni förbereder aubergine samt rotfrukt. Den bör ej existera rinnig!

Sätt ugnen vid 200 grader.

En från ingredienserna inom moussaka vid svenska existerar kalla potatisar.

Tvätta samt platta aubergine inom 1/2 cm skivor. på denna plats är kapabel ni välja för att spara lite period samt lägga ut dom vid plåten direkt alternativt för att salta skivorna samt låta dom dra ett stund innan ni torkar dom torra.

Skala rotfrukt samt papper inom 1/2 cm tjocka skivor.

Fräs matfett tillsammans mjöl inom ett kastrull samt späd tillsammans med mjölken.

Ta fram 2 ugnsplåtar, lägg ut bakplåtspapper vilket ni penslar tillsammans olivolja. Lägg ut potatisskivorna samt aubergineskivorna vid plåten. Pensla ovansidan samt smakförstärkare tillsammans lite timjan. Baka båda plåtarna inom ugnen inom 15-20 min. Sänk sen temperaturen mot 180 grader.