cagecyst.pages.dev

Recept limpa rågsikt

Skogaholmslimpa

Hembakad Skogaholmslimpa

Receptförfattare Vardag.nuSvårighetsgrad:
Total time

2

timmar 

15

minuter

Här hemma avverkar oss Skogaholmslimpa vid löpande grupp. detta existerar ett storfavorit!

1.
  • 1.

    • Barnen älskar för att förtära vårt eget hembakade bakverk, detta existerar därför mysigt tillsammans med doften från nybakat bakverk samt belöningen från för att utföra sitt eget bakverk. för att förtära detta nybakat tillsammans med smält fett vid samt ett mugg bladte existerar fantastiskt.
    “Baksidan” (he he) väl existerar tidsåtgången då man bakar tillsammans med fermenterad då degen bör jäsa, ibland flera gånger.

    dock då man väl fått in rutinen vid detta all går detta från sig egen nästan. samt detta blir en väldigt saftigt samt gott bröd!
    Vill man utföra flera limpor är kapabel man tillsammans fördel förbereda nästa deg beneath tiden andra degar jäser alternativt gräddas inom ugnen.

    50 g fett (eller margarin).
  • 50 g fett (eller margarin).

    • en eget hemmabageri 🙂

    Ingredienser

    • 50 g fermenterad (för osötad deg)

    • 7 dl vätska (rumsvarmt)

    • 9 dl rågsikt

    • 1 1/2 dl ljus sirap

    • 2 tsk salt

    • 100 g fett (rumsvarmt)

    • 9 dl vetemjöl (cirka, titta steg 3)

    Gör således här

    • Smula ner 50 g jäst inom enstaka bunke.

      Tillsätt 7 dl rumsvarmt vatten samt rör ifall tills för att jästen löst upp sig.

    • Tillsätt 9 dl rågsikt, 2 tsk salt, 100 g smör (rumsvarmt), samt 1 1/2 dl sirap.

      Tillsätt krydda, sirap, fett samt rågsikt.
    • Tillsätt krydda, sirap, fett samt rågsikt.

      • Blanda allt ordentligt.

    • Tillsätt lite från 9 dl vetemjöl inom rundor. jobba runt degen läka tiden tills den blivit jämn samt smidig.

      75 g fermenterad (1 1/2 paket) 10 dl vätska, fingervarmt (eller mjölk) 2 dl farinsocker alternativt ljus/mörk sirap 3 hönsägg 1 msk krydda 23–24 dl rågsikt.
    • 75 g fermenterad (1 1/2 paket) 10 dl vätska, fingervarmt (eller mjölk) 2 dl farinsocker alternativt ljus/mörk sirap 3 hönsägg 1 msk krydda 23–24 dl rågsikt.

      • Degen bör enkelt släppa ifrån bunken. angående degen ännu existerar lite klibbig förmå ni ta inom lite mer vetemjöl. Knåda degen tillsammans händerna inom bunken några minuter.

      4 tsk kryddor för bröd blandade.
    • 4 tsk kryddor för bröd blandade.


      • Låt degen jäsa inom bunken beneath enstaka bakduk inom 45 minuter.

    • Häll ut degen vid ett program arbetsyta. Dela degen inom numeriskt värde lika stora delar, samt skapa dem likt limpor. Klä numeriskt värde limpformar tillsammans med bakplåtspapper, samt lägg dem numeriskt värde degarna inom formarna.

    • recept limpa rågsikt

      • Låt dem jäsa beneath bakduk inom ytterligare 30 minuter.

    • Sätt ugnen vid 180 grader över- samt undervärme enstaka stund innan degen fermenterad uppenbart således för att ugnen existerar varm samt redo. Grädda limporna längst bort ner inom ugnen inom 50 minuter. Häll ut limporna ur formarna samt låt limporna svala, förslagsvis vid en galler.

    Noteringar

    • Allergener: Rågsikt, fett, vetemjöl, (mjölk).
    • För enstaka “lyxigare” smakförmåga förmå man äga 7 dl rumsvarm mejeriprodukt (allergen) istället till dricksvatten inom receptet.
    • Låt smöret stå framme cirka 20-30 minuter innan bakning.

      1 dl ljus sirap.
    • 1 dl ljus sirap.

      • Rumsvarm fett existerar enklare för att jobba tillsammans med. dock värm/smält ej smöret inom snabbkokare alternativt liknande, på grund av upphöjd värme kunna påverka jästens jäsningsegenskaper.

    • Alla ugnar existerar olika då detta kommer mot värme. Receptet säger 50 minuter, dock inom andra fall förmå detta bli 45 minuter, alternativt 55 minuter. Brödet bör existera gräddat rakt igenom, detta bör artikel saftigt, samt ej på grund av torrt.

      då detta kommer mot bakning får man testa sig fram lite. Hitta tiden såsom blir perfekt till dig samt din ugn!

    • Vi fick en läsartips såsom existerar “ta ut enstaka limpa ur ugnen efter enstaka viss tidsperiod, samt låt den andra limpan stanna inom ugnen en par minuter mot. Smaka sedan dem färdiga limporna samt titta vilken såsom blev bäst. detta tar några gånger för att lära sig den perfekta tiden.” Smart!