Brunkål recept tina

Tre från mina fyra far- samt morföräldrar kommer ifrån Skåne, således till mig existerar brunkål en måste vid julbordet. dem senaste år äger jag lagat brunkålen inom vår slow cooker. detta existerar enkelt samt blir jättegott, dessutom slipper oss för att detta osar kål inom läka lägenheten inom flera veckor efteråt.

Brunkål sägs artikel enstaka smakförmåga man behöver anpassa sig nära, dock faktiskt gillar min amerikanska fru den – särskilt mot stekta köttbullar vid julbordet.

Traditionellt bör man äga skinkspad inom brunkålen, dock buljong går faktiskt lika utmärkt – jag brukar välja grönsaksbuljong.

Efter ca 30 minuter existerar kålen färdig.

inom tid ägde jag cirka 0,75 dl överblivet spad ifrån Pulled Pork inom frysen, därför detta tinade jag samt blandade tillsammans lika många vätska. detta använde jag den denna plats gången istället på grund av buljong inom brunkålen samt detta blev strålande gott.

Min skånska farmor brukade ständigt utföra en stort lass brunkål redan inom september samt lägga inom frysen således detta plats färdigt mot jul.

Riktigt således utdragen framförhållning besitter ej jag, dock på grund av för att minska vid julstressen brukar jag laga brunkålen några veckor före jul samt frysa in den tills detta existerar dags för att förtära den.

Den denna plats utgåvan från brunkål existerar ganska generöst smaksatt, på grund av jag besitter velat efterlikna smakerna inom min farmors anvisning. önskar ni börja försiktigt förmå ni minska lite vid kvantiteten krydda, peppar, sirap, soja samt ättikssprit, samt sedan smaka dig fram.

Lägg sedan inom enstaka långpanna samt ringla ovan sirap, ättika samt salt.

Minska ej vid kvantiteten buljong, till den behövs till för att kålen bör bli utmärkt.

Brunkål inom slow cooker

Cirka 4 portioner

Ingredienser
cirka 850 gram ny vitkål
1 msk rapsolja + mer mot för att smörja grytan
30 gram smör
2 nypor flingsalt
0,5 tsk grovmald svartpeppar
3,5 msk ljus sirap
1,5 msk soja, gärna tillsammans nedsänkt salthalt
1,5 dl buljong alternativt skinkspad
1,5 msk ättikssprit

Gör således här

Ta försvunnen dem yttre bladen ifrån vitkålen angående dem existerar fula alternativt missfärgade (det existerar dem tyvärr ibland).

Skär försvunnen rotstocken ifrån vitkålen.

Skär vitkålen inom bitar alternativt grova strimlor. Lägg bitarna inom en durkslag. Spola tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt sedan kålen stå samt rinna från enstaka små stund.

Spreja alternativt smörja grytan mot din slow cooker tillsammans rapsolja. Ställ grytan åt sidan därför länge.

Häll 1 msk rapsolja inom enstaka traktörpanna alternativt stekgryta.

Tillsätt smöret samt sätt plattan vid medelhög värme.

När smöret smält sålunda häll inom den avrunna kålen.

Strimla kålen samt fräs lite åt gången inom enstaka stekpanna tillsammans med rikligt tillsammans smör.

Strö ovan 2 nypor flingsalt samt rör angående. Låt vitkålen steka vid medelhög värme inom 10 minuter beneath omrörning.

Se upp sålunda för att kålen ej bränns. Vitkålen bör bli glansig samt härlig, dock får ej sin bruna färg inom stekpannan utan detta kommer senare.

Häll den stekta vitkålen inom grytan mot din slow cooker.

Sätt ugnen vid 175 grader.

Tillsätt peppar, sirap, soja samt buljong. Rör ifall samt lägg vid locket.

Låt puttra vid läge nedsänkt inom cirka 5 timmar. Kålen såsom existerar närmast grytans kanter kommer bli tillagad ursprunglig, således rör lite då samt då. Kålen existerar genomskinlig då detta går för att sticka enstaka provsticka genom den, dock den kvar äger lite tuggmotstånd.

Ta grytan ifrån värmen samt häll vid ättikan.

Kålen förmå frysas in samt sedan.

Smaka från samt tillsätt eventuellt mer från någon smakförstärkare. då ni existerar tillfreds tillsammans smakerna existerar din brunkål färdig.

Brunkålen går likt sagt jättebra för att frysa. Ta fram den dagen innan ni önskar förtära den samt låta den tina ovan natten inom kylskåp.

Värm upp brunkålen inom stekpanna tillsammans lite matfett innan ni bör förtära den.

Dröjer detta något förmå ni hälla brunkålen inom ett ugnsfast form eller gestalt samt låta den stå inom ugnen ett stund tillsammans med resten från detta varma mot julbordet. Ät samt njut mot julskinka, köttbullar alternativt korv.