Kladdkaka recept köket.se

Den denna plats tårtan gjorde jag inom helgen då oss ägde firande av födelsedag till mig samt min tvillingbror, vi fyller år 26 år idag därför hipp hipp jubel och grattis mot oss! 🙂

Tårtan blev underbart god och noggrann såsom jag tänkt mig!
Den kommer bli snäppet godare tillsammans solmogna svenska jordgubbar dock dem spanska liksom jag använde fanns helt okej dem tillsammans.

Kunde ej motstå för att köpa dem härliga amerikanska jätteblåbären heller!

g fett · 3 dl strösocker · 1,5 dl vetemjöl · 2 tsk vaniljsocker · 0,5 tsk krydda · 4 msk kakao · 2 hönsägg · riven kokos, mot formen.

möjligen man bör plantera enstaka lågväxtväxt inom trädgården? Visserligen besitter oss mängder från blåbär inom skogen dock detta förmå ju artikel skoj tillsammans med ett annan variant från dem 🙂

12-14 bitar
Botten
100 g smör
3 dl strösocker
1½ dl glutenfri mjölmix, alternativt maizenamjöl
2 ägg
4 msk kakao
2 msk vaniljsocker
½ krm salt

Moussen
250 g frysta jordgubbar (eller ½ l färska)
5 st gelatinblad
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde

Börja tillsammans med för att utföra kladdkaksbotten.
– Smält smöret inom enstaka massiv kastrull.

Rör ner samtliga ingredienser, ta äggen senaste, inom smöret samt rör angående mot ett jämn smet.
– Använd ett struktur tillsammans avtagbara kanter, ca 24 cm, och kläm fast ett bakplåtspapper inom botten, pensla kanterna tillsammans med fett.

Om man får oväntat mottagning existerar ett klassisk kladdkaka perfekt för att erbjuda på.

Häll ner smeten inom formen.
– Grädda mitt inom ugnen, ca 20-25 min, inom 170 grader. Låt svalna, ställ gärna in kakan inom kylen därför den blir riktigt kall innan moussen läggs på.

Gör för tillfället jordgubbsmoussen, läs igenom stegen nedan innan ni börjar.
– lägga i vatten gelatinbladen, ca 5 min.
– Mixa jordgubbarna mot ett slät puré tillsammans stavmixer alternativt inom ett mixer.
– Vispa ihop äggulor samt florsocker i enstaka stor bunke.
– Vispa grädden i ytterligare enstaka bunke, den existerar lagom tjock när grädden blir toppig då man tar upp visparna.
– Värm ca 1 dl från purén inom enstaka kastrull samt ta sedan av plattan, lägg ner gelatinbladen samt rör angående tills dem smält.

Häll åter den varma blandningen i resten från purén, titta mot för att röra kurera tiden för för att undvika klumpar.
– Rör ner purén inom äggblandningen.
– Vänd sedan ner 1/3 av grädden i jordgubbsblandningen och vänd försiktigt om tills allt blandat sig, vänd därefter ner resten från grädden – rör ej till mycket, moussen riskerar då för att bli grynig.
– Lossa kanten vid formen mot kladdkaksbotten samt diska därför för att smör och smulor försvinner.
– Sätt åter kanten vid formen samt häll ner moussen.

Släta mot ytan tillsammans ett slickepott alternativt tex. ett kniv.
-Låt stå inom kyl minimalt 4 timmar. detta går även utmärkt för att frysa samt ta fram några timmar innan servering.

– Dra ett verktyg längs tillsammans med kanten vid formen således för att moussen släpper, ta sedan försiktigt försvunnen kanten samt jämna ev mot tillsammans med ett skärverktyg alternativt slickepott.
– Garnera efter personlig fantasi samt tycke samt njut!