Kroppkaka recept

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Kroppkakor existerar enstaka klassisk maträtt inom detta svenska köket liksom äts inom Småland, Blekinge, Öland samt vid Gotland.

Beroende vid plats man smakar kroppkakor således kunna recepten titta lite speciell ut då vissa görs tillsammans kokt rotfrukt samt andra tillsammans med riven utan att vara tillagad potatis.

Detta existerar en anvisning vid kroppkakor såsom görs tillsammans kokt rotfrukt, mjöl, rimmat sidfläsk, lök samt kryddor såsom kryddpeppar samt vitpeppar. detta existerar både gott samt enkelt för att utföra hemma.

Kroppkakor

Ett gott samt enkelt anvisning vid kroppkakor vilket tar cirka 1 timma för att laga.

Pressa potatisen inom enstaka bunke.

Detta anvisning räcker mot 4 portioner liksom ger fyra kroppkakor var.

Skriv ut recept

4.60 från 5 stjärnor ifrån 5 personer

Kroppkakor

• 1 kg mjölig potatis
• 1 stort ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1,5 tsk salt
• Vatten & krydda mot kokning

Fyllning

• 150 gram rimmat sidfläsk
• 1 gul lök
• 1 krm vitpeppar
• 0,5-1 tsk kryddpeppar finmalen
• Smör mot stekning

Förhindra för att din skärm slocknar

• Skala samt koka potatisen inom saltat vätska tills den blir mjuk.

• Häll från vattnet samt mosa potatisen ordentligt.

  Låt potatisen svalna, gärna inom kylskåp.

• Skala samt finhacka löken samt skär fläsket inom tärningar.

• Bryn fläsket inom enstaka stekpanna. Lägg sedan inom löken samt fräs tills den börjar erhålla färg.

• Krydda tillsammans med vitpeppar samt kryddpeppar.

  Småländska kroppkakor vid kokt rotfrukt, fläsk, lök samt kryddpeppar.
• 

Lägg fyllningen inom ett kopp samt låt svalna.

• Vispa upp en vanligtvis för fortplantning hos djur samt blanda tillsammans med potatisen. Tillsätt sedan krydda samt mjöl.

• Om degen existerar på grund av kladdig, tillsätt lite ytterligare mjöl. Häll inom lite inom taget sålunda ni ej tar på grund av många, annars är kapabel degen bli på grund av torr.

• Forma degen mot ett rulle samt skär inom 16 bitar.

  Skala samt koka potatisen mjuk inom lättsaltat vatten.
• 

Rulla degbitarna mot bollar.

• Lägg bollen inom handflatan samt skiva ut den något. Lägg cirka 1 msk från fyllningen inom mitten samt tryck ihop degen. skapa mot runda bollar.

• Koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med krydda. Lägg inom några kroppkakor inom taget samt låt koka inom cirka 5 minuter efter dem flutit upp mot ytan.

• Ta upp tillsammans med enstaka hålslev samt servera tillsammans rårörda lingon, brynt fett samt stekt sidfläsk.

Om degen klibbar fast lite vid händerna därför kunna man ständigt blöta händerna tillsammans kallt vatten.

Recept från Christine Wedberg

Lämna gärna ett anmärkning samt säga vilket ni tyckte!

Dela vid Facebook

Mer ifall kroppkakor

Kroppkakor existerar enstaka klassisk maträtt ifrån detta svenska köket var detta finns några olika varianter beroende vid detta existerar en anvisning ifrån Småland, Blekinge, Öland alternativt Gotland.

Hursomhelst, dem existerar potatisbollar fulla tillsammans fläsk samt lök alternativt andra ingredienser.

dem existerar ungefär lika stora såsom tennisbollar inom storlek.

De flesta kroppkakor görs tillsammans kryddpeppar likt ger den karaktäristiska smaken samt erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans med lingonsylt, rårörda lingon, skirat fett alternativt gräddmjölk.

Pitepalt existerar enstaka liknande maträtt likt kommer ifrån Norrbotten. Pitepalt görs dock ständigt tillsammans rå rotfrukt samt mjöl, samt kunna existera runda alternativt skiva inom formen.

Skillnad mellan kroppkakor ifrån Blekinge, Småland, Gotland & Öland

Blekingekroppkakorna kallas på grund av gråa kroppkakor samt innehåller riven utan att vara tillagad rotfrukt samt mindre mängd mjöl samt småländska kroppkakor besitter mer kokt rotfrukt inom degen samt existerar mer ljus inom färg.

Öländska görs maximalt tillsammans med riven utan att vara tillagad rotfrukt samt gotländska görs maximalt tillsammans med kokt rotfrukt samt existerar vita färgen.

Har ni testat mitt recept?

Lämna gärna ett kommentar!