Scrambled eggs recept utan grädde

Äggröra erbjuds mat eller dryck ju oftast vid hotellfrukostar samt existerar enstaka betydande sektion från enstaka klassisk english breakfast (heter scrambled eggs vid engelska).

Till ett portion brukar man räkna tillsammans med 2-3 oval form, 1 msk creme fraiche (går för att byta mot grädde alternativt mjölk), 1-2 msk fett samt sen krydda samt peppar.

En slickepott existerar bäst för att nyttja på grund av för att erhålla mot perfekt äggröra.

önskar man sålunda är kapabel man addera lite riven mejeriprodukt och/eller finhackad gräslök noggrann då ni tar äggröran ifrån plattan.

Det finns numeriskt värde olika skolor hur man utför ett perfekt äggröra. Antingen den var man blandar varenda ingredienser inledningsvis samt sen beneath låg/mellanvärme långsamt rör runt medans äggröran tjocknar mot sig. denna plats existerar detta viktigt för att nyttja ett god stekpanna var äggen ej fastnar.

inom denna teknik används oftast mejeriprodukt alternativt grädde, dock skiljer sig ganska många åt hur många man äger inom. Tror detta mer handlar ifall hur såsigt man önskar äga sin äggröra. Icas anvisning äger t.ex. ett hel dl grädde, medan andra hävdar för att man högsta bör äga 1 msk vätska mot 2 hönsägg annars blir detta till rinnigt.

Den andra metoden existerar ifrån Gordon Ramsey likt bara äger oval form samt fett direkt inom enstaka kastrull (inte smälter smöret först) samt rör konstant.

Tar försvunnen ifrån värmen samt tillbaka ca 3 ggr tills konsistensen närmar sig ljus. Sen besitter denne inom creme fraiche, krydda samt krydda medans värmen ifrån kastrullen fortsätter tillaga äggen mot perfekt konsistens.

Gordon Ramseys äggröra:

• 3 ägg
• 25 g smör
• 1 msk creme fraiche
• salt
• peppar
• gräslök

Jag provade för att utföra både metoder samt tyckte för att Gordons utgåva fanns lite förbättrad samt enklare för att ett fåtal mot perfekt krämighet vid.

dock möjligen mer hängde vid för att jag gjorde den inom ett små kastrull samt andra varianten inom ett stekpanna tillsammans med större stekyta.

Ska man utföra större sats således misstänker jag för att stekpannemetoden blir förbättrad dock.

Får återkomma då jag provat det.

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Perfekt äggröra - scrambled eggs

Måltid morgonmål, middag, kvällsmål, Tillbehör

Ingredienser  

• 3 ägg
• 25 g smör
• 1 msk crème fraiche
• salt
• nymald svartpeppar

Gör därför här 

• Knäck äggen inom ett små kastrull samt lägg inom smöret.

  Häll inom äggsmeten samt låt stelna beneath omrörning vid svag värme tills äggröran blivit mjukt krämig.
• 

Sätt plattan vid mediumvärme samt rör runt tillsammans med ett slickepott. möjligen ej behövs konstant inom start dock därför fort plattan fått upp värme bör ni röra runt kurera tiden.

När kaos börjat bli lite fast sålunda ta ifrån värmen samt rör runt ett stund, sätt åter samt fortsätt röra runt.

Smält smöret inom ett stekpanna.

Upprepa 2-3 ggr till för att säkerställa således jämn samt mjuk äggröra liksom möjligt.

Ta kastrullen ifrån värmen då kaos existerar mjuk dock förmå börja hålla formen istället till för att rinna ut. Tillsätt creme fraiche, krydda samt pepprig.

Visste ni för att utan grädde alternativt dylikt således blir scrambled eggs alternativt äggröra liksom allra bäst!?

Servera gärna vid enstaka disk gott bröd.