Isterband och stuvad potatis recept
En sann klassiker -eller hur?
Husmanskost då den existerar liksom bäst!Isterband besitter ett kraftfull stabilisering eller fastsättning inom den svenska husmanskosten. Ändå existerar detta ej någon särskilt äldre maträtt. Isterband finns belagda inom texter ifrån 1945 samt förkommer inom ”Matlexikon” ifrån 1956 dock troligtvis existerar den äldre än således.
500 gram isterband; 4 stora alternativt 8 små isterband · kokt POTATIS: 12 kokta potatisar; gärna från fast sort samt kravmärkta · 3 dl vispgrädde · 2 dl.Ursprunget brukar tillskrivas Småland dock även Västergötland samt andra sydsvenska landskap äger sina varianter. detta existerar enstaka typ från lättrökt grynkorv liksom besitter syrats samt innehåller fläskkött, kokt rotfrukt samt förvällda korngryn. Hur såsom helst, -gott existerar detta inom samtliga fall samt mätt blir man vid isterband tillsammans dillstuvad rotfrukt tillsammans småländska smaker.
Svensk husmanskost
Husmanskost, detta besitter blivit en ganska vitt term.
10-12 potatisar, kokta · 2 msk fett · 2 msk vetemjöl · 2 dl mejeriprodukt · 3 dl vispgrädde · 4 Småländska isterband · krydda · peppar.beneath år besitter oss fått allt fler influenser ifrån andra kök samt kulturer vilket besitter fått begreppet husmanskost för att, beroende vid hur man ser detta, berikas alternativt urvattnas. existerar spaghetti tillsammans med köttfärssås husmanskost? alternativt tacos? alternativt existerar detta ”svensk husmanskost” oss menar? Frågan blir inom sålunda fall hur äldre förekomsten från enstaka riktig inom land måste artikel till för att ett fåtal kallas svensk husmanskost?
När ugnen existerar varm, lägg isterbanden vid enstaka plåt samt ställ in den inom mitten från ugnen.flera ämnen blir detta. Jag misstänker för att detta äts flera pizzor inom land enstaka genomsnittlig solens tid än detta äts kåldolmar alternativt kålpudding.
Potatis: skal samt dela potatisen inom jämnstora bitar samt koka den.dock låt oss dra detta all ännu en steg samt kalla detta ”klassisk svensk husmanskost”. för att kalla pizza på grund av klassisk svensk husmanskost upprör säkerligen ett samt ytterligare dock detta bli troligen ingen större kalabalik ifall oss kallar kåldolmarna detsamma. -Även angående maträtten importerades ifrån Turkiet vid 1700-talet.
Lägg isterbanden inom ett ugnsform samt tillaga mitt inom ugnen ca 10 min.detta existerar ej enkel detta på denna plats tillsammans husmanskost.
Isterband tillsammans dillstuvad potatis
Måltid: Huvudrätt
Kök: Svensk husmanskost
Sökord: Isterband, Potatis
Portioner: 4
Författare: Torbjörns Tips
- 4 Isterband
- 1 kg kokt fast rotfrukt, skuren inom mindre bitar
- 3 dl mjölk
- 3-4 msk vetemjöl
- dill efter behag
- 3 msk smör
- salt samt nymalen vitpeppar
Ugnstemeratur 200 °C.
Smält smöret inom enstaka kastrull samt blanda inom mjölet.
Häll vid mjölken beneath omrörning samt låt sakta koka upp.
Blanda inom dillen samt sjud försiktigt inom några minuter.
Stek isterbanden tillsammans enstaka klick fett inom stekpanna alternativt inom enstaka smord ugnssäker struktur inom ugnen ca 20 minuter tills dem blir gyllenbruna. Vänd dem några gånger beneath tiden stekningen.
Vänd inom potatisen inom stuvningen samt låt detta bli varmt.
Smaka från tillsammans vitpeppar samt salt.
Servera tillsammans med inlagda röda betor samt ett rejäl klick skånsk senap.