Maträtter jamaica

En många mustig samt god kycklinggryta, en Jamaican Curry. varenda jamaicanska hushåll besitter sin variant vid curry kyckling, enstaka sektion äger inga andra vegetabilier än lök samt tomat medan andra utför sin curry med mer vegetabilier. Jag gillar för att äga peppar samt morot  samt lite rotfrukt inom, detta ger ett mustig samt god sås.

Rainbow Curry Chicken

• 1 kolli (900 g) kycklingdelar (jag använde bröstdelar likt jag delade vid mitten)
• saften från 1 lime
• ca 2 msk curry (beroende vid vilken sort ni äger, jag använder mild curry)
• 1 tsk gurkmeja
• 1 1/2 tsk timjan
• 2 tsk riven färsk ingefära
• 1 tsk salt
• en bit chili, gärna citrongul habanero, finhackad
• 3-4 klyftor vitlök, pressad
• 1 1/2 msk ny bladpersilja/koriander, finhackad
• 1 tärning kycklin/höns/vegobuljong
• 2 morötter, slantade
• 1 citrongul lök, tunt skivad
• 1 smaragdgrön peppar, fint tärnad
• 2 medelstora potatisar, tärnade
• 2 tomater, tunt skivade
• 1 dl vatten

– Skinna samt dela kycklingen inom mindre delar.

Gnid in kycklingen tillsammans limesaft samt tillsätt samtliga kryddorna.

2.

Bryn kycklingen därför för att den blir gyllene.

Tillsätt tomat samt lök. samt vattnet samt buljongen.

Jamaicansk oxsvans tillsammans stora vita frön från växter ofta använda som mat · Jamaicansk fläsksida ångkokt tillsammans med bearbetat med rök ris · frukt and saltfish, morgonmål vid Jamaica · Jamaicansk gravlax.

Sätt vid lock, dra ner värmen samt låt småputtra inom ca 10 minuter.

Tillsätt morötterna samt potatisen samt låt koka ytterligare ca 15 minuter. Tillsätt paprikan samt bladpersiljan/koriandern dem sista 5-10 minuterna.

– angående såsen känns på grund av vattning reducerar ni den genom för att koka upp den några ytterligare minuter utan lock. existerar den på grund av tjock/torr tillsätter ni bara lite mer vatten.

– Ät din Rainbow Curry tillsammans ris samt ett god sallad, oss åt även cassava till.

Cassava

Har ni ej testat cassava tycker jag ni bör passa vid för tillfället då priset ej existerar således högt.

Den brukar ligga ner vid runt 40:-/kg vid vår Konsum.

1.

Just nu säljer dem cassava samt matbanan till 25:-/kg vid torget var jag bor samt jag äger fylld med energi eller spänning skafferiet.

Cassava existerar enkel för att laga, ni skär bara försvunnen detta bruna vaxiga skalet samt delar den inom mindre bitar. Lägg sedan snabbt (annars blir den enkel missfärgad) ner den inom kokande saltat dricksvatten samt koka den tills den existerar mjuk.

Den bör kännas ungefär likt rotfrukt inom konsistenten då den existerar klar.

Cassavan existerar stapelvara inom flera delar från Sydamerika, Afrika samt Västindien samt äts vilket oss äter rotfrukt. Cassavan existerar mjäll samt söt samt väldigt god tillsammans med bara lite fett samt krydda vid.

Oxtail stew existerar ett från dem maximalt populära samt omtyckta rätter inom Jamaica.

Ibland kunna mittdelen artikel lite träig, dock detta existerar enkel för att dra försvunnen då den existerar kokad. Testa vetja, på grund av den existerar strålande god!

-Smaklig spis!

/Moma

Etiketter:Cassava, Jamaican Curry, Jamaicansk föda, Västindiskt