Inlagd gurka recept

Ingredienser Blanda socker, ättiksprit, salt, vitpeppar samt vatten i en skål.

Genom för att lägga dem skivade gurkor inom enstaka team från ättika, vätska samt sötningsmedel, tillsammans tillsammans senapsfrön samt persilja, får ni enstaka syrlig samt frisk smakupplevelse likt passar perfekt mot många maträtter.

Med rätt förberedelser samt några enkla verktyg kunna ni producera ett pressgurka vilket kommer för att förhöja dina måltider samt imponera på dina gäster.

Denna inläggningsteknik är både snabb samt lätt, vilket gör detta mot en perfekt arbetsuppgift för både nybörjare samt erfarna kockar.

Pressgurka passar god ihop med

Köttbullar: Den syrliga smaken från pressgurka kompletterar smakerna från traditionell svenska köttbullar.
Leverpastej: Skivor från pressgurka på enstaka leverpastejsmörgås blir gott samt ger textur.
Fläsklägg: Servera pressgurka likt en tillbehör mot fläsklägg för enstaka klassisk svensk smakupplevelse.
Pannbiffar: sammanföra pannbiffar tillsammans med pressgurka och rårörda lingon.
Köttfärslimpa: Pressgurka ger ett fräsch syra mot köttfärslimpa, vilket lyfter fram smakerna inom rätten.

Fem råd för för att lyckas tillsammans pressgurka

Använd ständigt färska gurkor för bästa konsekvens samt enstaka krispig konsistens.
Skiva gurkorna jämnt tillsammans med hjälp från ett mandolin alternativt osthyvel så för att samtliga skivor får identisk tjocklek.
Låt gurkorna ligga ner inom rumstemperatur tillsammans lagen inom minimalt ett 60 minuter för för att smakerna bör utvecklas ordentligt.
Förvara pressgurkan inom ett lufttät glasburk inom kylskåp för för att skydda krispigheten längre.
Prova för att tillsätta olika kryddor likt dill, vitlök alternativt chili för för att variera smaken på din pressgurka.

Några köksredskap likt förmå artikel utmärkt för att äga mot snitt/pressgurka:

Lyckas med snitt/pressgurka

Förberedelser: 10 minuter
Tillagning: 1 timme
Klart på: 1 60 minuter samt 10 minuter
4 Portioner
Tillbehör mot mat

Snittgurka äger en uppskattat näringsvärde per g på

Recept på snittgurka - pressgurka

g gurka
1 msk gula senapsfrön
0,5 dl hackad persilja
lag
1 dl ättika 12%
2 dl Socker
3 dl Kallt Vatten
1 msk salt

Gör såhär

Tvätta gurkorna beneath kallt vatten. Skiva gurkan tunt tillsammans med ett osthyvel alternativt för hand.
Varva gurkorna tillsammans med persilja samt senapsfrö inom enstaka bunken.
Rör samman ingredienserna mot lagen, häll den över gurkorna samt låt dem stå inom rumstemperatur inom enstaka 60 minuter innan servering.
Inlagd gurka är perfekt mot söndagssteken alternativt på leverpastejsmörgåsen.

Våra tips!

Prova hacka inom lite från din favoritchili.
Smaksätt tillsammans hackad dill.
Salta gurkorna ett 60 minuter innan samt sila försvunnen gurkspadet såsom bildas innan ni häller ättikslagen över.
Använd köksmandolin så för att samtliga skivor blir lika tunna.
Skiva gurkan på längden tillsammans med osthyvel alternativt mandolin.
Skala gurkan för variation.
Använd en Chartreusekniv, Legymkniv

Vilka är dem bästa sorterna från gurkor för att använda för inläggning?

För bästa påverkan, föredrar många kockar små mot medelstora Västeråsgurkor (Kallas även pickling gurkor, alternativt druvgurka).

dem är fastare samt mindre vattniga än andra sorter, vilket gör för att dem behåller sin krispighet beneath inläggningsprocessen.

Heter detta Inlagd gurka, pressgurka alternativt snittgurka?

Vad är egentligen skillnaden på inlagd gurka, pressgurka samt snittgurka.

Ingredienser ; 2 msk ättiksprit (12%) ; 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ; 2 msk sötningsmedel ; 1/2 krm vitpeppar ; 2 msk hackad persilja.

Inlagd gurka är gurka inlagd tillsammans ättika samt sötningsmedel. Pressgurka är egentligen identisk sak dock skillnaden är för att gurkan bör ligga ner beneath press. Detta gör för att den får enstaka krispig samt härlig konsistens.

Tvätta gurkorna tillsammans rotborste samt platta dem.

Inlagd gurka, så kallad pressgurka alternativt snittgurka, är enkelt för att göra samt gör för att middagen genast känns lyxigare samt godare. Man skivar helt enkelt gurka inom tunna skivor samt lägger dem inom enstaka team tillsammans med ättika.

Tvätta gurkorna samt skär dem inom ca ½ cm tjocka skivor.

Smaken blir frisk samt syrlig samt passar utmärkt mot kött samt vattendjur. Servera mot hemmagjorda köttbullar, köttfärslimpa, pannbiffar alternativt fläsklägg.

Hur förbereder man gurkor för inläggning? Finns detta några proffstips?

Börja tillsammans för att exakt tvätta gurkorna för för att avlägsna eventuella jordrester/skräp.

en proffstips är för att bergvägg försvunnen blomänden från gurkan, eftersom den förmå innehålla enzymer såsom gör gurkan mjuk beneath inläggningsprocessen.

Kan man variera smaksättningen på inlagda gurkor? Vilka smaker passar bäst?

Absolut! Inlagda gurkor är kapabel smaksättas på många sätt.

1/2 kg västeråsgurka grovt skivad · 1 dl ättikssprit 12% · 2 dl sötningsmedel · 3 dl vätska · 2 msk krydda (drygt) · dillkronor · 2 skivade vitlöksklyftor.

ni kunna lägga mot olika kryddor, liksom senapsfrön, dill, vitlök alternativt mot samt tillsammans kryddnejlikor, för för att ge dina inlagda gurkor enstaka unik twist.

Hur länge håller Pressgurka?

Pressgurka samt snittgurka, håller inom ca 1 sju dagar inom kylskåp.

Var förmå jag hitta en god anvisning på pressgurka?

För en pålitligt samt välsmakande anvisning på hemgjord pressgurka, besök Lyckas tillsammans föda.

Här hittar ni ett utförlig guide såsom hjälper dig för att lyckas tillsammans din pressgurka.