Recept grillade jätteräkor

Grillade räkor smarriga smaker. Jag serverar mina räkor tillsammans med aioli, varma baguetter samt spansk potatisomelett (tortilla espanola). detta existerar detta bästa fredagsmyset hemma hos oss. Jag textilier fram enstaka små matbord var samtliga får skal sina räkor till grabb samt doppa inom aiolin. mot samt tillsammans med den minsta inom familjen älskar detta. oss förmå sitta hur länge såsom helst nära middagsbordet samt njuta.

Gott helgmys alternativt liksom plockmat vid ett matbord.

Tänd grillen samt lägg ner alla.

4-6 portioner
1 kg räkor tillsammans skal
Marinad:
1 lime
1 tsk chili- alternativt paprikapulver
1 tsk spiskummin
3-4 msk soja
2 vitlöksklyftor
En små knippe persilja
4 msk olivolja
Salt & peppar
Serveringsförslag:
Aioli (recept längre ned)
Vitlöksbröd- anvisning HÄR!
Tortilla española– anvisning HÄR!
Krashade potatisar tillsammans vitlökssmör- anvisning HÄR!
Franska baguetter- anvisning HÄR!

Gör såhär:
Tina upp räkorna samt låt rinna från inom enstaka sil ifall ni använder frysta.

tår skalet ifrån limen, endast detta gröna.

cirka 2 minuter vid varenda sida.

Pressa vitlöken, limen samt finhacka persiljan. Blanda ihop varenda ingredienser mot marinaden samt häll ovan räkorna. Blanda allting väl.

Tillsammans tillsammans surdegsbröd samt aioli utför sig dessa grillade tigerräkor perfekt liksom förrätt alternativt tilltugg vid grillkvällen.

Låt gärna räkorna marineras minimalt enstaka 60 minuter inom rumstemperatur alternativt flera timmar inom kylen. Räkorna klarar sig god inom kylen upp mot 12 timmar inom sin marinad.

Tillagning:
På grill: Grilla räkorna 1 min vid varenda sida.
I ugn: Värm ugnen mot 225°, gärna tillsammans med grillfunktion vid.

Finhacka chili samt vitlöksklyftorna.

Tillaga räkorna inom ugnsformen tillsammans sin marinad inom ca 5 min, tills räkorna blir rosa. Servera räkorna kalla alternativt varma tillsammans aioli.

Klassisk Aioli vid en helt ägg
1 ägg
Ca 1,5 dl rapsolja
1 tsk dijonsenap
2 tsk vinäger alternativt pressad citron
1 vitlöksklyfta
Salt

Gör såhär:
Lägg samtliga ingredienser inom ett kopp.

Ställ ett stavmixer sålunda mixerbladet nuddar botten från skålen. Mixa vid högsta påverkan.

Skala räkorna samt marinera dem inom hälften från marinaden inom ca 1-2 timmar.

Dra sakta mixern upp samt ner några gånger till för att ett fåtal in lite atmosfär inom aiolin.
När den existerar fluffig samt mjuk existerar den tydlig. Ställ inom kylen ett stund innan servering.

Serveras tillsammans med blandsallad, bakverk samt limeaioli.

Aioli vid mitt vis
1-2 st vitlöksklyftor
0,5 dl majonnäs
2 dl majonnäs
1 lime
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Riv skalet ifrån 1 lime inom enstaka kopp, tår alternativt pressa vitlöken. Dela limen samt pressa halva.

Tillsätt övriga ingredienser samt blanda. Ställ inom kylen ett stund innan servering.

Relaterade