Syra morötter recept

Mjölksyrabakterierna känner existensen inom sig. detta bubblar samt pyser. Jag utför en test tillsammans med kurera mjölksyrade morötter samt kål inom generösa klyftor.

Se mot för att innehållet blir övertäckt från vätska.

en nördprojekt på grund av oss vilket hellre äger fingrarna inom surgurksburken än inom sylten. mottagen in inom köket!

Nu existerar taken vita från frost då jag vaknar samt morötterna bör upp. inom samtliga fall dem flesta samt efter för att äga hört en rolig segment från programmet matsedel inom radions P1 måste jag testa något nytt. all mjölksyrade morötter.

Skala samt tår morätterna fint.

Vem förmå motstå?

Det finns verkliga experter vid mjölksyrat samt jag hänvisar gärna mot min favorit ”Surtanten”, Jenny Neikell. denna är kapabel. samtliga frågetecken reds ut inom hennes förträffliga skrivna verk. inköp alternativt låna.

Mjölksyrat – några mening vid vägen

1.

Det finns olika metoder på grund av för att mjölksyra vegetabilier.

enstaka var detta gröna finfördelas, rivs alternativt strimlas. Nästa steg existerar för att tillsätta krydda inom lagom mängd samt sedan stampa samt knåda likt enstaka tok tills vätska släpper.

Det var funkar ju ej angående bitarna existerar större samt då tillförs istället ett saltlag.

Stäng burken samt ställ den vid ett bricka.

korrekt viktmängd krydda existerar enstaka från parametrarna till för att processen bör dra igång vid en precis sätt. Procenten existerar densamma oavsett teknik samt ligger mellan 1,5 – 2 från vikten.

Viktigt existerar för att detta handlar ifall den totala vikten. Den liksom bör syra tillsammans med ett team måste alltså väga både råvara samt dricksvatten innan krydda tillsätts.

2.

Annat för att äga tillsammans vid vägen existerar för att korrekt bakterier trivs inom syrefri miljö.

detta gröna oavsett sort bör ner beneath ytan. Jag lägger en kaffefat överst samt således enstaka vikt vid detta. Sjunker vätskenivån bör färsk team hällas vid. identisk salthalt 1,5 – 2 %.

3.

Och sålunda besitter oss burkfrågan. Jag avvänder glasburkar tillsammans bygellås. Då pyser gas ut då trycket blir på grund av högt inom burken. ingen fara för att burkarna spricker alltså.

4.

Nu jobbar oss tillsammans bakterier samt detta bör artikel korrekt sort.

Därför existerar detta viktigt för att starta mikrobfritt. Superrent existerar utgångspunkten.

Massera tillsammans med händerna alternativt stöt sålunda för att grönsakerna släpper ordentligt tillsammans med vätska.

Jag diskar burkarna noga samt låter dem sedan ligga ner inom ugnen minimalt 15 minuter vid 100 grader.

Nyttigt?

Till dig liksom önskar känna till mer angående nyttigheterna förmå jag informera för att många talar till dem goda bakterierna, dock för att undersökning saknas. detta oss säkert vet existerar för att den näring likt finns ifrån början kommer bevaras samt för att processen utför den mer tillgänglig till oss.

Säkert existerar även för att detta produceras enstaka sektion nya B-vitaminer inom syrade vegetabilier. Gott existerar detta oavsett nytta samt morötterna blir knaprigare än dem existerar råa!

Jag körde dels ett lätt variant tillsammans med bara morötter samt dels en par burkar tillsammans tillägg från rödkål inom klyftor samt läka små schalottenlökar. Kryddor förmå läggas mot, dock jag ville testa utan likt en inledande test.

Till verket!

Hela mjölksyrade morötter

Det går fint för att ändra mängderna.

Viktigt existerar riktig saltmängd likt står inom förhållande mot den totala vikten. Väg allt noga.

• 1 kg morötter, eventuellt blandat tillsammans kål samt lök
• 1 liter vatten
• 30 g havssalt

Gör såhär

1. Skrubba morötterna tillsammans med rengöringsredskap. dem bör ej skalas dock existerar dem många stora förmå dem delas vid längden. Lägg inom ren flaska samt häll vid vätska tillsammans tillsammans med krydda.

   Täcker ej lagen häller ni vid mer samt glöm ej för att hålla saltprocenten.

2. Se mot för att morötterna håller sig beneath ytan samt stäng locket. Låt stå inom rumstemperatur 18 – 20 grader inom cirka 10 dagar. nära högre temperatur reduceras tiden samt nära lägre kunna den förlängas upp mot 14 dagar.
3. Ställ burkarna vid tallrik eftersom dem säkert kommer för att pysa över.
4. Förvara sedan inom kyl samt utför en smaktest efter 3 veckor.

   Ännu hellre efter 4 alternativt 5. dem mognar inom smakförmåga samt blir bara förbättrad. Hållbarhet inom kyl minimalt 6 månader.

Mjölksyrat delar mänskligheten inom på grund av samt emot.

Smaksätt tillsammans dill.

flera älskar. flera existerar tveksamma. Jag tillhör dem vilket verkligen kunna längta.

Blanda senapsfrön samt morötter samt lägg inom enstaka glasburk.

Den aromatiska syran, knapret samt den livligt spritsiga känslan. Större bitar existerar enstaka helt ytterligare sak än rivet. Jag knaprar dem istället på grund av fruktbarhet alternativt vilket mellis. Nördigt, jag sa ju det.

Vill ni kika vid andra anvisning tillsammans mjölksyrat därför finns en riktigt god tillsammans röda betor på denna plats. en tillsammans rivna morötter hittar ni nära länken denna plats.

Allt gott! Hälsar Kat : )