Pan pizza recept gjutjärnspanna
Till pizzadegen behöver ni vetemjöl - gärna pizzamjöl - olivolja, vätska, fermenterad samt krydda.
Täck bunken samt ställ för att jäsa inom en dygn vid ett sval plats.Smula sönder jästen samt lös upp inom vattnet.
Tillsätt olivolja samt krydda.
Tillsätt vetemjöl samt knåda ihop mot enstaka deg. Tillsätt lite ytterligare mjöl inom taget tills ni besitter ett deg.
Knåda mot enstaka smidig deg inom 7 minuter på grund av grabb alternativt 5 minuter inom maskin.
Täck ovan samt jäs mot dubbel storlek inom ca 1 60 minuter.
Sätt vid ugnen, förbered pålägg samt stjälp upp den jästa degen vid bakbord alternativt massiv skärbräda.
Häll 1–2 msk olivolja inom ett cirka 24 cm massiv stekpanna liksom tål för att ställas inom matlagningsapparat vid upphöjd värme (t.ex.Ta fram ett ugnsfast stekpanna samt olivolja.
Dela degen inom numeriskt värde delar.
Tryck försiktigt ut ett degboll inom pannan.Knåda ihop tillsammans med lite mjöl.
Kavla samt knåda ut numeriskt värde pizzabottnar inom storlek vilket den panna ni tänkt grädda inom - förslagsvis 24-26 cm diameter.
Värm stekpannan tillsammans olivolja inom botten vid spisen tills oljan existerar varm.
Blanda mjöl samt krydda inom ett bunke.Lägg ner degen försiktigt.
Bred ut pizzasås samt fördela ovan riven mejeriprodukt.
Häll inom vätskan inom bunken tillsammans med torra ingredienser samt arbeta ihop mot ett klumpfri deg.Lägg vid valfria toppings. Jag tog pepperoni salami. ni förmå ta fler skivor angående ni önskar - dem krymper då man gräddar pizzan.
Ta ur pizzan ur panna samt servera varm inom slicar ni klipper tillsammans sax alternativt skär tillsammans verktyg.
Vänd ut degen vid enstaka mjölad yta.