Manitoba cream recept bröd

Mumsig (äppel)marmelad samt suverän sirapslimpa!

från Emmeli | sep 11, 2024 | Emmeli funderar, Matbröd!, anvisning, Relaterade inlägg "just nu", Safta & Sylta!

Mm, jag trodde för att jag skulle trilla från stolen då frugan dukade upp tillsammans med detta gofika till någon sju dagar sedan.

Sansade mig ändå samt höll balansen kvar.

Bad angående recepten. därför till några dagar sedan, tog jag mitt trevlige snart-treårige sällskap tillsammans med mig ut mot stora ett träd som ger äpplen samt samlade korgen full tillsammans med äpplen.

1 dl mejeriprodukt · 1/2 pkt fermenterad (25 g) · 2 tsk krydda · 1 msk honung · 12 1/2 dl vetemjöl (jag brukar nyttja vetemjöl special alternativt manitoba cream).

Tärnade äpplen samt satte ett deg. Sen bakade oss enkla limpan samt kokade lika lättsamma äppelmarmeladen, noggrann identisk lika likt Torparfrun.

samt tusan alltså, detta denna plats existerar numeriskt värde prima anvisning ni ej önskar missa således jag sänder dom vidare mot er.

Sirapslimpa, recept HÄR

Äppelmarmeladmed smakupplevelse från

salt karamell samt vanilj, anvisning på denna plats

…

Just för tillfället fullkomligt vräker septemberregnet ner på denna plats inom höga landremsa vid havet.

Gäsparna avlöser varandra hos oss varenda. Efter ett således himla härlig onsdag. Mamman äger haft ett dygn vid vift. Medan Pappan varit hemma tillsammans barnen. samt för tillfället känns detta därför förbenat ljuvligt för att enstaka god hemmakväll avvaktar. Inneprojekt pågår inom maximalt varenda hörn denna plats inom skrivande stund. Köksbordet existerar pingisbord, därför vette katten hur jag bör behärska servera middagen såsom står inom ugnen samt strax existerar genomskinlig (den HÄR fantastiska snabba samt gooda rätten).

inom Salskammaren ritas detta. inom hallen spikas detta pärlspont. Hösten besitter svept in samt detta känns gott. Ja, mer än gott mot samt tillsammans.

Önskar dig enstaka god onsdagkväll!

Emmeli

Kalljästa frallor, ”Pappabröd”!

från Emmeli | feb 6, 2024 | Matbröd!, Recept

För någon helg sedan sa jag lite hintande mot den skäggige;

”orkar jag mig upp tidigt imorn därför sätter jag ett färsk deg, sålunda oss får nybakt mammabröd mot morgonmål, brödet existerar slut idag.

50 g fermenterad · 2 tsk krydda · 1 msk strösocker · 1 dl matolja · ca 13 dl manitoba cream mjöl.

Eeeeller förresten, möjligen pappsen utför pappabröd?”…

-och titta den lördagmorgonen fick jag både sovmorgon samt någon såsom inkräktade vid MINA marker, jag menar; ”skämde försvunnen hemmabondmoran”. därför, därför, således. Lugn, lugn, luuuugn. Hör min ironiska stämma. Helt 1800-tal existerar oss ej. dock jo, oss äger våra sysslor jag samt M. Enkelt förklarat existerar dessa uppdelade från anledningen för att oss tycker olika saker existerar roliga.

Baka existerar min samt barnens grej, liksom. ”Jag ville för att ni skulle erhålla uppleva hur detta känns för att bjudas vid nybakt bakverk mot lördagsfrukosten”, sa denne mumlandes. sålunda väldigt gulligt!

Vi existerar tydliga tillsammans med detta på denna plats, sålunda barnen existerar införstådda inom detta. för att man kunna äga olika intressen, menar jag.

Ett ljust bakverk tillsammans med lite fasthet, bakat vid manitoba cream samt grahamsmjöl.

Barnen lyfter heller ej vid ögonbrynen ifall pappan sätter sig samt fållar enstaka fönsterdräkt nära symaskinen alternativt angående mamman drar iväg tillsammans fullt hölass på baksidan fyrhjulingen.

Sådär, enstaka smått evighetslång parentes fanns detta var, ifall viktigheter, ju!

Nu bör ni ett fåtal receptet vid dessa fantastiska Pappabröd! Påminner väldigt ifall Mammabröd, lika enkla, dock existerar istället kalljästa..så finurligt, för att behärska röra ihop degen, kall, vid kvällstid.

vila natten utdragen samt baka ut direkt vid morgonen!

Kalljästa frallor, ”Pappabröd”!

(Cirka 20 stycken)

Ingredienser:

• 1 liter kallt vatten
• 1/2 försändelse jäst
• 2-3 tsk salt
• en stänk, 3-4 msk, olivolja
• ett par matskedar flytande honung
• 4 dl grahamsmjöl
• 12 dl vetemjöl (helst manitoba cream!)

Gör såhär:

1. Lös upp jästen inom lite från vattnet inom ett massiv bunke, häll sedan inom resten från vattnet
2. Hiva övriga ingredienser samt rör ihop mot enstaka riktig sålunda lös deg
3. Strö ovan lite mjöl ovan degen samt omslut tillsammans enstaka kökshandduk/plastfolie, ställ sedan in inom kylskåpet till jäsning, inom 10-12 timmar
4. Sätt ugnen vid 275 grader (det låter skitvarmt, jag vet!!)
5. Häll ut degen vid mjölat bakbord.
   Manitoba cream existerar en extra proteinrikt mjöl liksom passar utmärkt mot ljus bröd.
6. 

skiva mot degen mot lämplig tjocklek (1-2 cm) samt skär inom önskade bitar. INGET knådande, tänk enklast möjligast.

7. Grädda bröden inom 9 minuter, stänk in lite vätska inom ugnen 1-2 gånger beneath gräddning.
8. Ät samt njuut! kylapparat in detta vilket blir ovan samt plocka fram mot nästa brödtillfälle.

….

Emmeli

Recept vid Nässelsoppa samt brödsnurror!

från Emmeli | jun 2, 2023 | Emmeli funderar, Matbröd!, Middagsmat!, anvisning, grönområde & Odling

Vi äger sagt tackar samt hallå mot vårens sista kalendermånad, ljuvliga maj… samt idag, existerar detta sommarens inledande solens tid.

alternativt för tillfället hann detta bli den andra junidagen, då läka bloggsystemet jag använder, stängdes ner igår plötsligt. Nåväl.

Denna sagolika tidsperiod besitter börjat hejdlöst stormigt, snorkall blåst därtill. Jag önskar tipsa er ifall för att ta grabb angående några knippen tillsammans med små, späda nässlor. koka soppan var ni liksom inmundigar enstaka dos sommarkick, fylld från vitaminer!

Och mot soppan, bakar ni en enkelt dock således väldigt festligt bakverk. Brödsnurror! för att breda fett samt hyvla enstaka god mejeriprodukt vid. samt doppa inom soppan!

Här kommer numeriskt värde pangrecept!

Nässelsoppa!

Plocka 2 liter, späda nässlor liksom ni sedan sköljer noga samt tar försvunnen eventuella rötter samt grova delar ifrån.

utmärkt trädgårdshandskar existerar sannerligen för att föredra!

Koka upp 5 dl dricksvatten samt salta lätt. Lägg inom nässlorna, lite inom taget utefter hur dom sjunker ihop samt låt koka nässlorna inom 5 minuter. Sila sedan från kokvattnet samt spara detta.

Tag ett massiv kastrull samt lägg en redig smörklick var inom. Fräs 2-3 hackade scharlottenlökar tillsammans tillsammans med nässlorna.

Strö ovan 2-3 msk mjöl samt späd tillsammans med nässelspadet sedan.

Smula ner 2 buljongtärningar (hönsbuljong alternativt grönsaksbuljong, välj själva!).

Späd för tillfället tillsammans grädde samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig utefter tycke samt smakupplevelse. Några deciliter grädde samt cirkus 5 dl dricksvatten, skulle jag gissa..

Salta samt peppra!

Låt koka några minuter.

Mixa soppan mot önskad koncistens.

Toppa tillsammans kokta ägghalvor, hackad gräslök samt enstaka klick crème fraîche.

Mmm, sommar inom ett soppa!

Brödsnurror!

(ca 24 stycken)

Du behöver:

50 g jäst
2,5 dl vatten
2,5 dl mjölk
1 msk honung
12 -13 dl vetemjöl, allra helst manitoba cream
2 tsk salt
50 g mjukt, rumsvarmt smör

Pensling :
1 ägg
sesamfrö

Gör således här:

1. Smula ner jästen inom ett bunke.

   Ljumma upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mejeriprodukt mot 37 grader.

2. Lös upp jästen tillsammans lite utav degvätskan, innan ni häller inom resten från degvätskan. Tillsätt honung, mjöl samt krydda samt börja jobba ihop degen.
3. Tillsätt detta rumsvarma smöret samt jobba degen inom 5 minuter inom maskin alternativt 10 minuter på grund av grabb tills ni besitter enstaka smidig samt följsam deg vilket släpper ifrån kanterna ifrån bunken.
4. Låt degen jäsa 30 minuter beneath bakduk.
5. Ta upp degen vid en enkel mjölat bakbord.

   Dela degen inom numeriskt värde delar, rulla varenda sektion mot enstaka rulle samt dela inom 12 bitar. Rulla varenda bit mot ett avlång rulle vid ca 30 centimeter.

   Denna helg äger jag bakat en frasigt surdegsbröd tillsammans manitoba cream samt rågmjöl.
6. 

Vik ”långa degmasken” vid mitten samt snurra ändarna angående varandra. Lägg vid plåtar tillsammans bakplåtspapper. Täck tillsammans med enstaka duk samt låt jäsa ytterligare 30 minuter.

7. Sätt ugnen vid 225 grader.
8. Pensla bröden tillsammans med uppvispat hönsägg samt strö ovan sesamfrön alternativt vallmofrön.
9. Grädda snurrbrödet mitt inom ugnen cirkus 8-10 minuter, tills snurrorna äger fått härlig färg.
10. Låt svalna å länge ni kunna innan ni sätter tänderna inom dessa otroligt goda samt därför ROLIGA soppbröd!

    Ät vid stubberten samt kylapparat in resten, perfekt för att behärska ta fram nästa gång detta existerar dags till soppa!

Att bokstavligen behärska sörpla inom sig enstaka sommarkick samt doppa goda snurror inom den gröna soppan. således himla charmigt! Hoppas för att ni även kommer vilja testa detta!

Emmeli

Sirapslimpa samt anande vår-iver!

från Emmeli | apr 19, 2023 | Matbröd!, Recept

Den denna plats sirapslimpan blev således himla god!

oss provade en anvisning ifrån Fredriksfika, liksom oss förstås ej kunde hålla oss ifrån för att utföra ifall lite mot vårt egna.

Inne hos Fredrik finns på grund av övrigt massssor från roliga anvisning, kika in angående ni missat!

Här kommer receptet vid Limporna!

Sirapslimpa!

Ingredienser

• 50 g jäst
• 2,5 dl mjölk
• 2,5 dl vatten
• 1 dl mörk sirap
• 2 tsk salt
• 5 dl rågsikt
• 9 dl manitoba cream (eller alldeles vanligt vetemjöl)
• 100 g rumsvarmt smör

Gör sålunda här

1. Smula ner jästen inom ett redig bunke.
2. Häll mejeriprodukt samt vätska inom ett kastrull samt värm mot 37 grader.
3. Rör ut jästen tillsammans med lite utav degvätskan, häll sedan inom resten från vätskan.
4. Hiva inom sirapen, saltet, rågsikt samt detta mjöl ni valt samt detta mjuka smöret.

   Kör degen typ 10 minuter inom din bakmakapär, alternativt dubbla tiden tillsammans med hjälp utav musklerna.

5. Lägg degen vid mjölat bakbord samt låt jäsa övertäckt cirka 30 minuter.
6. Dela degen inom tre lika stora delar samt skapa tre limpor.
7. Smörj tre formar vid ca 1,5 liter tillsammans fett samt lägg limporna inom dem.
8. Täck tillsammans med duk samt låt jäsa 30 minuter.

   Sätt ugnen vid 200 grader.

9. Baka inom nedre delen från ugnen 35–40 minuter.
10. Precis liksom tillsammans ”Mors juligarågsiktslimpor” således existerar detta gott för att pensla bröden tillsammans lite sirapsvatten.. dock, detta glömde oss helt försvunnen denna gång. Annars bara ta ett stänk vätska samt blanda tillsammans med några faller i små droppar sirap samt pensla vid den varma limpan!
11. Låt limporna svalna helt innan ni skär inom dom.

    plats sedan beredd vid gott! tillsammans go-smör samt mejeriprodukt vid existerar detta därför ramla baklänges-gott!

….

Och idag existerar detta onsdag! Dagen igår fanns liksom numeriskt värde inom innehåll. oss ägde fullt upp tillsammans stadstur följt från vanliga ”åååh vad skönt för att existera hemma ifrån stan”-känslan. Följt från inledande cykelturen, donande inom både stora huset samt detta lilla, Lekstugan alltså.

Vår-ivern anas hos både päron samt ungar. noggrann ingen önskar avbryta upp den roliga leken alternativt avsluta tillsammans sitt påtande. Vädret existerar ljuvligt, hos dig med?

Idag balanserar oss upp tillsammans med ett varligare variant från ljus. Hemmet ser ut såsom hejkonbejkon var inne, ”kreativt kaos”, ni vet. Sådär liksom detta blir då noggrann ingen haft lust alternativt sedan ork, för att städa upp efter lek samt grejsande.

dock oss struntar nog inom detta, kanske röjer detta sämsta. Sen ger oss oss ut, på grund av enstaka heldag ute inom ännu enstaka solig aprildag.

Livets lyx, läka alltet!

Hoppas för att ni får enstaka härlig onsdag!

Emmeli

Drömgoda Kalljästa frallor!

från Emmeli | mar 2, 2023 | Matbröd!, Recept

Rykande nybakta frukostfrallor, såsom fått jäsa ovan natten inom kylskåpet..

Gör degen vid aftonen.

mot morgonen, existerar detta bara för att pensla lite hönsägg samt strössla vallmofrön ovan, till för att sedan skjutsa in inom ugnen.

Vårvintermorgon tillsammans solen samt nygräddade frallor… oj oj oj. Livsnjuteri.

Det denna plats blev en sålunda himla trevligt bakverk för att ni självklart bör ett fåtal receptet.

detta blir därför precist såsom jag är kapabel ge er, då jag gjorde degen ”lite vid feeling”.

Jag snörde ihop degen inom en nafs, inom enstaka massiv bytta, tillsammans hjälp utav träslev samt några mammamuskler. Älskar då detta existerar således enkelt!

Drömgoda kalljästa frallor!

Ca 18 stycken..

-Jag skulle helt äga kunnat fördela denna deg mer dock detta iddes jag ej, således därför blev detta en brytbröd till mig, vilket blev himla trevligt.

dock önskar ni ej äga detta så; fördela då frallorna inom fler formar/på fler plåtar, eller utför halvsats från receptet nedan helt sonika.

Du behöver:

• 75 g jäst
• 9 dl vatten, 37 grader (du kunna välja på denna plats med; hälften hälften vätska samt mjölk? bara en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

  alternativt bara mjölk).

• 1 msk salt
• En små dutt flytande honung, ungefär en par matskedar
• 2-3 msk olja, valfri. Jag tog hälften hälften, rapsolja samt olivolja.
• 9 dl rågsikt
• Ca 12 dl Manitoba Cream (ÄLSKAR detta mjöl! dock detta går förstås utmärkt tillsammans med alldeles vanligt vetemjöl också!)

Innan gräddning:
1 ägg
Vallmofrön, inom valfri kulör

Gör såhär:

1. Smula ner jästen inom enstaka massiv bunke.

   Tillsätt lite utav vätskan samt rör mot jästen helt äger löst upp sig. Tillsätt därefter återstående vätska.

2. Strössla inom saltet, oljan samt honungen till för att sedan strössla inom mjölerna, lite inom taget. möjligen behöver ni lite mindre alternativt lite mer än 12 dl Manitoba Cream/Vetemjöl.. degen bör släppa enkel ifrån bunken, ej existera föör kladdig..
3. Rör samt rör, tills ni äger ett underbar deg..

   vält sedan ut degen vid mjölat bakbord samt jobba degen några små minuter.

4. Dela degen inom ca 18 bitar.
5. Forma lite snabbt, runda frallor samt lägg dom inom ett bakplåtspappersklädd form/långpanna.
6. Täck långpannan/formen tillsammans mot modell enstaka kökshandduk samt ställ in inom kylen inom 8–10 timmar.
7. När morgonen gryr; ta fram brödformen ur kylen samt värm ugnen mot 225 grader
8. Pensla bröden tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö ovan vallmofrön.
9. Grädda mitt inom ugnen inom ca 20-25 minuter tills bröden fått enstaka gyllene färg.

   Låt dem svalna inom formen.

Kära hjärtanes, bli sjuk god början vid dagen! alternativt, varför ej utföra degen vid morgonen samt erbjuda vid nybakt mot middagssoppan?

RECEPT (1 bröd).

Emmeli

Recept vid ”Äkta hönökaka”!

från Emmeli | feb 15, 2023 | Emmeli funderar, Matbröd!, Norra Drömgården, anvisning, Relaterade inlägg "just nu"

Våra ungar existerar tokiga inom ”mammabröd”, såsom ni vet.

Dom småbröden varvas tillsammans med olika ”mammalimpor” osv. dock bör detta hembakta brödet varvas tillsammans med något köpesbröd, sålunda önskar barnen mot modell ”runda mackor” (polarbröd) alternativt ”Hööönöö!”.

När oss kom mot vänner samt blev bjudna vid brakfika, utbrast en lillungen var hemma, skitstolt; ”titta! oss äger bakat hönökaka! autentisk hönökaka, uuutan tillsatser!” …

Gullbarnen.

Och sky, vilket gott, tillsammans med ”ÄÄKTA HÖNÖKAKA!”. varenda mina ungar åt samt åt.. sålunda detta var, detta skulle oss minsann testa hemma någon dag.

Nu ägde oss ett ishalkig februaridag framför oss.. skolbarnen plats skjutsade mot skolan samt detta plats bara jag samt småpojkarna hemma. enstaka alldeles ypperlig stund på grund av för att sätta enstaka deg vid jäsning var vid gamla köksbänken.

Mäster Bagare Bertil satte igång tillsammans ens degen fermenterad, för att skapa småbröd från stora degklumpen.

Hejdlöst trevlig deg.

Och äntligen fick oss nyttja kruskaveln oss fått från fingrannarna.

Småbagarna där! Den större varianten försökte lära den mindre varianten för att kavla… dock den minste tyckte för att detta dög fint för att trula in degklumpen direkt inom munnen. utmärkt sålunda.

LillaStorebroren kavlade samt krusade.

Kavlade samt krusade. Plåt efter plåt. Jag fick hjälpa mot tillsammans med några från bröden, dock ej flera alls. detta säger enstaka sektion. detta på denna plats plats himla rolig bakning! Inget bakverk blev detta andra likt. Perfekt således.

Efter enstaka små jäsning mot, skjuts in inom varma, varma ugnen några minuter..

Äääkta Hönökaka! … ”utan några tillsatser ;)” .

Förstå sålunda gott likt sportlovsfika mot varma chokladkoppen.. var ute inom snödrivan tillsammans varma solen mot kinden?

Till ett start kommer receptet ifrån Arla, dock förstås kunde oss ej hålla oss helt mot detta sålunda på denna plats kommer vår variant..som till evigt kommer för att varma just…

-Äkta Hönökaka!

Du behöver:

• 6 dl mjölk
• 50 gram jäst
• 1 dl ljus sirap
• 9 dl rågsikt
• 6 dl vetemjöl (prova denna plats för att nyttja supermjölet manitoba cream, ett färsk mjölkkärlek inom mitt liv..)
• 100 gram smör
• 1/2 msk salt

Gör såhär

1. Värm mjölken mot 37°
2. Smula jästen inom enstaka degbunke.

3. Häll lite från mjölken inom bunken på grund av för att åtgärda jästen inom. Tillsätt sedan återstående mejeriprodukt. samt sirap.
4. Tillsätt rågsikt samt vetemjöl lite inom taget samt jobba ihop mot ett deg.
5. Ha ner detta mjuka, rumstempererade smöret samt tillsätt krydda.
6. Låt degen arbetas inom assistenten inom cirkus 5 minuter alternativt detta dubbla förhand.
7. Låt degen jäsa beneath bakduk mot dubbel storlek, ca 45 min.
8. Välj för att dela degen inom flera småbitar (för små bakverk, vilket oss gjorde) alternativt tre stora bitar (med tre stora bitar täcker ni ett plåt per deg-tredjedel).

   Kavla ut ett efter enstaka. Kavla sista varvet tillsammans med enstaka kruskavel alternativt nagga tillsammans med ett gaffel.

9. Lägg bröden plåt. Låt jäsa 20 min beneath bakduk.
10. Värm ugnen mot 250°.
11. Grädda bröden mitt inom ugnen inom 8-10 min. Låt dem svalna vid en galler beneath bakduk… sålunda länge ni klarar vänta innan ni bara önskar breda vid en redigt lager fett, ett ostskiva samt bara njuuta!

    
    
    

…

Prova vetja! Ni ångrar er ej.

Emmeli