Thailändsk köttgryta recept

ÄNTLIGEN besitter jag fått mot en sann utmärkt anvisning vid thaigryta tillsammans med smaragdgrön curry. Hemligheten ligger inom för att minska kokosmjölken sålunda den skär sig.

Smaka från grytan.

Ni vet då man får enstaka god thairätt samt man ser hur curryn besitter blandats tillsammans olja samt detta flyter längst bort upp inom skålen tillsammans kokosmjölken. detta existerar ett kultur för att lyckas erhålla mot detta. Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man förmå variera denna korrekt inom detta oändliga. Gillar ni tex ej champinjoner, uteslut detta.

Koka riset.

Hittar ni ej asiatisk äggplanta ersätt detta tillsammans med zucchini. ni förmå äga inom kyckling, räkor, morot, rotfrukt, ananas, minimjas… listan existerar utdragen. dem flesta varor hittas inledningsvis samt främst inom asiatiska dock även inom välsorterade livsmedelsbutiker.Detta anvisning existerar en från mina äldsta vid bloggen såsom jag äger uppdaterat tillsammans med nya fräscha bilder.

4 portioner
2 frp kokosmjölk från utmärkt kvalité ( ca 400 ml per burk)
1-2 msk smaragdgrön curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
3 st kycklingfiler (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans med stora räkor)
1 frp bambuskott (ca 400 g)
4 små äggplantor alternativt 1 små zucchini
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
Ca 8 st champinjoner
3 kvistar söt basilika
3-4 st kaffir limeblad
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns)
Röd chili mot garnering (valfritt)
Serveringsförslag:
Jasminris

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att minska kokosmjölken.

Häll bara ett från koksmjölkförpackningarna inom enstaka kastrull samt koka upp. Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll därför den ej bränns nära. Använd ej ett till små kastrull eftersom den kunna enkel bubbla ovan kanten.

Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör ifall då samt då. detta tar ca 15-20 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken. Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen. Ibland lyckas man ej ett fåtal den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken därför många, sålunda länge den tjocknar samt kokas enstaka stund således existerar detta god.

Blanda smaragdgrön curry inom kastrullen tillsammans med den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja.

Här hittar ni en anvisning vid asiatisk köttgryta tillsammans med grytbitar, currypasta samt kokosmjölk.

idag kommer oljan ett fåtal enstaka underbar smaragdgrön färg från curryn. ifall ni besitter valt för att äga inom kyckling inom grytan således blandar ni inom detta idag samt steker den inom oljan tills den får färg.

Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10 min. Hacka grönsakerna vilket bör inom grytan samt bland ner dem.

Garnera samt servera.

angående ni önskar äga inom räkor blandar ni även dem inom grytan för tillfället. Låt puttra inom ca 10 min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad samt nå toppen tillsammans skarlakansröd chili. Servera tillsammans med ris.

Skär grönsakerna.

Relaterade