Rättika recept asiatisk

Gimbap liknar på grund av oss svenskar maximalt den makirulle oss hittar vid standardtallriken hos samtliga sushirestauranger inom detta avlånga nation.

Skiva morötter, gurka.

Makirullen, således vilket oss känner den, existerar fylld tillsammans med sött ris, rå lax samt eventuellt enstaka gurkbit. då ni stoppar enstaka Gimbap inom munnen kommer detta dock bli klart till dig för att detta existerar något helt annat.

Korea samt Japan besitter genom historien utvecklats blad nära blad samt inspirerats från varandra kulturellt. Detta noteras även inom respektive lands matlagning.

Likheten mellan Japanernas Maki samt Koreanernas Gimbap existerar en effekt från dessa länders släktskap. Såväl utseende såsom delar från ingredienser existerar identiska dock skillnaderna existerar även stora. detta såsom framförallt skiljer Gimbap samt Maki åt existerar riset. Istället på grund av makins söta ris smaksätts riset inom Gimbap tillsammans med sesamolja vilket bidrar tillsammans ett lite nötig samt krydda smakupplevelse.

Då vattendjur ej existerar ett lika vanlig råvara inom Korea såsom inom Japan existerar Gimbap vanligtvis fylld tillsammans animalisk föda alternativt tofu istället till fisk.

I Korea existerar detta geografiskt ursprung samt familjens traditioner liksom avgör vilket enstaka fyller år sin Gimbap (Gim: Tångpapper, Bap: Ris) tillsammans med. Gatumats variant vid Gimbap består av: Tunt skuret nötkött, spenat, omelett, picklade vegetabilier samt klibbigt ris

Ingredienser 3st rullar:
mot riset:
3 dl kortkornigt klibbigt ris
4,5 dl vatten
ca 1 msk sesamolja salt

2-4 Noriblad (Pappersarkt gjort vid rostat sjögräs)
300g Nötkött inom koreansk sötsalt marinad (Se anvisning här)
500 g inlagd spenat (Se anvisning här)
2 st morötter
picklad rättika (Se anvisning här)
3 st ägg

Gör således här:
vilket ni märker ifall ni följer Gatumat således finns detta flera goda skäl mot för att äga vissa saker ständigt inom kylskåpet.

Picklade vegetabilier existerar ett sådan sak. Även mot Gimbap existerar ni inom behov från dessa.

Garnera tillsammans med koriander samt shisokrasse.

Denna gången använder ni bara rättikan såsom ni picklat. ifall ni ej följt mitt råd samt äger detta förberett inom kylskåpet bör ni börja tillsammans med för att pickla rättikan i enlighet med anvisning. Den behöver stå samt dra minimalt ett timma innan servering. detta existerar även utmärkt ifall ni juliennar morötterna inom god tidsperiod samt lägger dem inom ett kopp tillsammans dricksvatten samt låter dem svettas enstaka stund samt marinerar köttet i enlighet med anvisning därför för att detta även hinner dra ett stund.

Koka sedan riset i enlighet med anvisningar vid rispaketet.

detta ris ni existerar ute efter på denna plats existerar kortkornigt klibbigt ris. ifall ni frågar efter sushiris inom välsorterade mataffärer således får ni korrekt ris.

då riset existerar tydligt samt ännu varmt därför blandar ni ner krydda samt sesamolja. Låt sedan riset svalna inom ett större skål.

Under tiden riset svalnar tillreder ni den marinde spenaten i enlighet med anvisning samt steker äggen. Äggen steker ni genom för att ni blandar dem inom ett kopp samt häller blandningen inom enstaka stekpanna vid medelvärme. detta bör bli likt ett tunn omelett.

då omeletten stekt tydligt lyfter ni ur den inom ur stekpannan samt skär inom  ca 1 cm breda strimlor.

Det börjar idag närma sig för att rulla ihop din Gimbap samt eftersom detta existerar godast ifall köttet ännu existerar lite ljummet då ni äter den, steker ni köttet senaste. ni äger för tillfället samtliga ingredienser utom köttet framför dig (ris, sjögräspapper, juliennade morötter, picklad rättika, omelett, inlagd spenat).

Blanda väl samt låt stå inom 20 minuter.

Stek detta marinerade köttet snabbt vid upphöjd värme samt lägg sedan ihop din Gimbap.

Börja tillsammans med för att lägg sjögräspappart tillsammans den blanka sidan neråt vid enstaka bamburulle (se foto, finns för att köpa inom dem flesta välsorterade matbutiker). Täck sjögräspappret tillsammans ris samt lägg därefter vid återstående ingredienser i enlighet med foto.

1 msk sesamfrön ; 1/2 dl japansk soja alternativt tamari ; 1/2 dl färskpressad citronjuice ; 4 msk mild olivolja ; 2 msk risvinäger.

Rulla sedan ihop tillsammans hjälp från bamburullen. titta mot för att ni klämmer ihop rullen beneath tiden ni rullar ihop därför för att den blir kompakt. Annars finns detta fara för att den faller isär då ni sedan skär den inom bitar.

Nu står ni tillsammans ett fin Gimbap framför dig.

Blanda samman risvinäger, sötningsmedel samt soja.

Ta då din vassaste utan tänder samt en nedblött hushållspapper. Skär sedan rullen inom skivor ifall ca 1 1/2 cm. uttorkning kniven vid detta blöta pappret mellan för att ni skär sålunda fastnar ej kniven inom detta klibbiga riset samt snittet blir finare.

Ät samt njut. Perfekt mot utflykten alternativt liksom matlåda.

/S

CookingTUNES
Den Spotify playlist vilket sätter ytterligare smakförstärkare vid din Gimbap är sammansatt från den franska konstnärinnan Hèloïse Dèlegue.

denna existerar inom kreditkort aktuell tillsammans med uställning vid Gallerik GKA inom götet.

Rör ihop vinäger, sötningsmedel, vätska, fisksås samt ingefära.

Playlisten hittar ni nedan samt önskar ni studera mer ifall Hèloïse klicka här.