Cashewnötsås recept

Paneer butter masala alternativt paneer makhni vilket den även kallas existerar enstaka indisk, mjuk samt lagom kryddig indisk gryta tillsammans paneer (eller tofu).

1/2 msk spiskummin.

Såsen görs vid lök, ingefära, kryddor samt tomat. Krämigheten kommer ifrån nötter samt grädde.

1/2 msk malen ingefära.

detta existerar ett perfekt vardagsfavorit liksom ni äger ljus vid 15 minuter.

Vad existerar paneer butter masala?

Många från indien ”masala”-såser existerar lika vid sålunda sätt för att basen existerar lök, ingefära samt vitlök blandat tillsammans kryddor liksom chili, spiskummin samt gurkmeja. Den röd/orangeafärgen kommer ifrån tomater samt på denna plats förmå ni både nyttja färska samt krossade tomater.

2 dl naturella cashewnötter.

Masalasåser får sin fyllighet ifrån allt ifrån generöst tillsammans rapsolja, dock på denna plats använder oss alltså nötter vilket ger ett tjock samt underbar smakupplevelse. V äger även grädde på grund av för att ge enstaka extra lyxig touch vid den denna plats såsen.

Makhani – smör

Makhani existerar fett vid hindi, därav paneer makhani eftersom detta betyder tillsammans med smöret.

Smöret ger alltså fyllighet samt lyfter smakerna inom såsen samt förmå ersättas tillsammans med en mjölkfritt alternativ, alternativt rapsolja.

enstaka ytterligare populär riktig tillsammans med makhani existerar murgh makhani, alternativt liksom flera känner igen den som: (Vegetarisk) butter chicken.

Paneer

Paneer existerar ett indisk mejeriprodukt liksom flera utför personlig hemma inom hushållen. oss besitter anvisning vid personlig vegansk paneer angående ni önskar testa detta, annars går detta lika utmärkt tillsammans med fast tofu vilket besitter liknande smakförmåga samt konsistens.

ni förmå steka vid tärningarna inledningsvis innan ni vänder ner dem inom såsen, detta existerar helt upp mot dig.

Om ni ej önskar nyttja paneer/tofu är kapabel ni vända ner valfria stekta vegobitar, kikärter alternativt linser.

4 portioner

50 g fett, t  ex mjölkfritt
2 gula lökar, finhackade
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk riven ny ingefära
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald garam masala
1 tsk chilipulver
0,5 tsk gurkmeja
0,25 tsk mald kardemumma
4 hackade tomater alternativt 4 dl krossade tomater
0,5 dl cashewnötter
1 dl grädde, t  ex havre- alternativt sojagrädde
1,5 dl vatten
1 tsk salt

500 g paneer alternativt fast tofu, tärnad
rapsolja för att steka i

Servering
roti alternativt ris

1. Smält smöret inom enstaka stekpanna alternativt kastrull.
2. Fräs citrongul lök, vitlök samt ingefära inom smöret tills löken mjuknar.
3. Rör ner spiskummin, garam masala, chilipulver, gurkmeja samt kardemumma.

   Låt bryna tillsammans med inom ett minut.

4. Rör idag ner tomater samt nötter.
   2 msk neutral olja.
5. 

Låt bryna tills tomaten mjuknar samt mörkat något inom färgen.

6. Häll ner allt inom ett blender tillsammans tillsammans med grädde, vätska samt krydda. Mixa mot enstaka slät sås.
7. Häll igen såsen inom pannan samt vänd ner tofutärningarna. Låt allt bli varmt.
8. Servera tillsammans med roti alternativt ris.