Spansk körvel recept

Om man besitter tur samt hittar förvildad spansk körvel alternativt besitter körvel inom sin odlingsområde att föreslå eller råda något jag för att ni plockar både dem vackra skira blommorna samt dem flikiga gröna bladen.

Av blommorna liksom liknar hundkex fast tillsammans ett aromatisk anisliknande sötma inom smaken förmå man utföra fantastiskt essens för att nyttja inom sorbet, glass alternativt mousse.

Plocka färska växtdel från Spansk körvel alternativt använd torkade blad.

enstaka väninna liksom smakade min körvelblomsglass utbrast för att detta smakade såsom ett underbar sommarnatt doftar!

Bladen mixar jag tillsammans med ett god olja samt lite krydda mot ett crème liksom möjligen främst lämpar sig till ett risotto liksom blir vackert skogsgrön samt tillsammans med ett mild ton från dragon-persilja inom smaken. Körveln tillsätts noggrann inom slutet på grund av för att ej tappa smak.

Det existerar enkel för att instämma inom för att samtliga borde äga körvel inom sin gård, den existerar både lättodlad samt prydande.

detta existerar då den spanska körveln, Myrrhis odorata, likt avses då den existerar flerårig medan den danska körveln, Anthriscus cerefolium, existerar ettårig samt lite vänligare inom smaken. detta existerar den danska oss köper inom små krukor inom affärerna på grund av för att nyttja inom maten alternativt möjligen främst dekorera den tillsammans med.

Lägg körvelkvistarna inom enstaka kruka samt häll vid spriten.

Körvel plats tidigare populär för att kultivera inom trädgårdar samt finns därför ofta förvildad var detta tidigare legat ett park, såsom var jag hittat den inom skogen vid Djurgården var detta på grund av länge sedan legat en schweizeri likt fanns populära caféer tillsammans alkoholutskänkning.

Körveln är kapabel förväxlas tillsammans odört dock medan den spanska körveln besitter sin lätta anis-lakris smakförmåga samt -doft besitter odört ett otrevlig doft såsom sägs påminna angående råtturin &#; hur detta för tillfället luktar.

Lättlagad samt mumsig soppa tillsammans med goda ingredienser liksom rotfrukt, purjolök, körvel samt crème fraiche.

Odörten existerar liksom vän dessutom giftig medan körveln anses äga flera fördelaktiga attribut samt läka växten existerar något som kan ätas utan fara &#; rötter, stjälkar, ark, blommor samt frön. Fröna äger traditionellt använts mot för att smaksätta snaps alternativt likör. Körveln användes både liksom köks- samt medicinalväxt.

Värm således för att sockret löser sig.

Det existerar ständigt underbart för att nyttja ingredienser inom säsong, samt särskilt glädjande för att behärska plocka råvarorna egen, liksom då man plockar nässlor, fläderblom alternativt blåbär. Min förhoppning existerar för att ni för tillfället bör erhålla enstaka obetvinglig lust för att testa körvel samt jag håller tummarna på grund av för att ni hittar körvel inom din öppet område i skogen.

Med vänliga matglada hälsningar ifrån Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

skiold@