cagecyst.pages.dev

Räkor i vitlöksolja recept

2.
  • 2.

    • Gambas al Ajillo är ett välkänd maträtt från Spanien, likt framförallt erbjuds mat eller dryck likt tapasrätt. Här är en enkelt anvisning vilket följer detta klassiska sättet för att tillaga spanska vitlöksräkor. 

    Gambas al Ajillo erbjuds mat eller dryck runtom inom läka Spanien, även ifall detta finns regionala varianter.

    4Strö ovan hackad persilja samt servera tillsammans med gott bröd.
  • 4Strö ovan hackad persilja samt servera tillsammans med gott bröd.

    • inom Sevilla använder man exempelvis manzanilla, ett område sherry.

    I andra delar från Spanien lägger man också mot olika lokala varor för för att sätta sin prägel på denna mytomspunna tapasrätt. Samtliga anvisning innehåller dock räkor, vitlök samt olivolja. 

    Personligen är dessa vitlöksräkor något från detta bästa jag vet från detta spanska köket samt därför besitter jag provat många olika anvisning för för att titta vilket likt blir bäst samt enklast för att laga hemma. 

    Det exakta ursprunget för Gambas al Ajillo är okänt, dock rätten är vanligast inom dem centrala samt södra delarna från Spanien.

    2Blanda olivolja, vitlök samt grovt krossad chili inom ett små kastrull.
  • 2Blanda olivolja, vitlök samt grovt krossad chili inom ett små kastrull.

    • Troligtvis besitter man lagat rätten på flera ställen samt sedan äger detta blivit enstaka klassiker på restauranger. 

    Förberedelse10 Minuter

    Tillagningstid15 Minuter

    Total tid25 Minuter

    Ingredienser

    • 800 gram skalade räkor
    • 5 vitlöksklyftor (stora)
    • 1-2 torkade chilifrukter (guindilla cayena)
    • 200 ml olivolja (extra virgin)
    • 50 ml vitt alkoholhaltig (kan uteslutas)
    • Färsk persilja
    • Salt

    Instruktioner

    1. Om ni ej äger skalade räkor, så börja tillsammans för att skal dina räkor, inklusive viktig, stjärt samt den svarta strängen.

      Lägg räkorna åt sidan samt låt dem rinna från.

    2. Skala vitlöken samt skär inom lagom tunna skivor.
    3. Värm upp olja inom ett stekpanna samt sautera vitlöken tills den börjar få färg.

      3Fördela räkorna inom lämpliga djupa skålar samt häll ovan den varma oljan.
    4. 3Fördela räkorna inom lämpliga djupa skålar samt häll ovan den varma oljan.

      5. dock plats noga tillsammans för att ej bränna den. önskar ni äga lite hetta så lägg mot den torkade chilifrukten samtidigt.

    5. När vitlöken börjar få färg. Lägg inom räkorna samt stek dem inom någon 60 sekunder.

    6. räkor inom vitlöksolja recept

      7. beneath tiden är kapabel ni njuta från dem underbara aromerna från räkorna samt vitlöken.

    7. Lägg mot ett nypa krydda samt häll inom detta vita vinet. Rör runt samt låt koka på medelhög värme inom någon 60 sekunder tills alkoholen avdunstat.

      5Tips: Använder ni råa.
    8. 5Tips: Använder ni råa.

    9. Blanda inom färsk persilja samt servera rykande varm inom enstaka keramikskål (tapasskål)
    10. Om ni ej äger ett keramikskål, så går detta utmärkt på vanlig skiva. detta viktigaste är för att vitlöksräkorna erbjuds mat eller dryck direkt tillsammans enstaka rykande varm temperatur.

      1Skär vitlöken inom tunna skivor.
    11. 1Skär vitlöken inom tunna skivor.

    Anteckningar

    • Om man ej äger möjlighet för att använda torkad chilifrukt så går detta utmärkt för att använda cayennepeppar.
    • Det viktigaste för för att lyckas tillsammans detta anvisning är för att man ej bränner vitlöken alternativt steker räkorna för länge.
    • Gambas al Ajillo bör erbjuds mat eller dryck rykande het
    • Traditionellt serverar man dessa vitlöksräkor inom ett keramikskål

    Andra anvisning från Spanien

    Har ni testat detta klassiska anvisning på vitlöksräkor (Gambas al Ajillo)?

    Lämna ett anmärkning nedan!