Recept pannacotta med björnbär

Att erhålla nyttja sig från detta likt växer inom träd samt mark existerar ett fröjd tycker jag. då jag plats små således uppskattade jag verkligen ej för att plocka små frukter från växter.

Mina föräldrar älskad detta, samt tyckte nog för att dom ägde ansvar för att plocka varenda blåbär, hallon, lingon samt hjortron inom skogen tills detta fanns slut. sålunda kände jag.

detta plats inget slut vid allt plockande, på grund av för att ej prata angående trädgårdens vinbär samt krusbär. Nej, detta fanns verkligen ej min grej, jag uppskattade detta aldrig.

Men idag detta sista år, efter jag fyllt 40 sålunda känner jag för att jag älskar detta.

sålunda strålande lyxigt tillsammans detta likt naturen ger oss. Den lyxiga känslan är kapabel jag ej uppleva inom andra kontext, såsom just detta tillsammans belöningen för att anlända bostad tillsammans med egenplockade bär.

Häromdagen tog jag cykeln vid den lilla Öländska grusvägen intill vårat torp samt hittade björnbär. Jag besitter inte någonsin tidigare plockat björnbär sålunda lyckan plats total.

spetsigt samt snårigt, dock jag fick inom hopp några deciliter.

Jag kokade då enstaka kompott såsom jag sedan hällde uppe vid vaniljpannacotta. Denna vanliga dessert såsom pannacotta, blev plötsligt lite extra god till mig då detta fanns egenplockade björnbär inom den.

Och således möjligen detta existerar tillsammans detta ätliga. då oss lägger ner lite extra vård samt tanke vid vilket oss bör njuta från inom dessertväg, därför blir detta sålunda var ljuvligt gott.

Vi njöt varenda från dem små glasen tillsammans vaniljpannacotta tillsammans björnbärskompott, samt redan inom dygn således bör jag vandra vid ytterligare jaktverksamhet efter fler björnbär denna plats nära stenmurarna, längs grusvägarna.

Detta anvisning vid pannacotta använder jag ofta då jag bör äga väldigt flera gäster.

Häller upp inom små shotglas samt dekorerar tillsammans med färska små frukter från växter, lakritskola alternativt vilket inom min litteratur champagne samt hallongelé.

Välkommen för att följa mig vid Instagram Choklad till själen var ni förmå hitta filmer vid efterrättsrecept samt inspirerande bilder ifrån min chokladvärld.

Vaniljpannacotta tillsammans med björnbärskompott

4 portioner (eller 6-8 miniportioner)

Pannacotta

• 1 st gelantinblad

• 2 dl vispgrädde

• 1 msk strösocker

• 1 tsk vaniljsocker

• 1/2 krm vaniljpulver

• 75 g ljus choklad

Björnbärskompott

• 250 gr björnbär

• 3/4 dl strösocker

• 1/2 dl vatten

• 1/2 vaniljstång

1. Lägg gelantinblanden inom enstaka kopp kallt vätska inom 10 minuter

2. Finhacka den vita chokladen samt lägg inom ett skål

3. Koka upp grädden, strösocker, vaniljsocker samt vaniljpulver

4. Lägg inom dem urkramade gelantinbladen inom den varma gräddblandningen samt rör ifall tills allt löst sig.

5. Häll den varma gräddblandningen ovan dem finhackade chokladen samt rör angående sålunda chokladen smälter

6. Häll upp inom burkar alternativt inom små portionsglas

7. Ställ pannacotta inom kylen 1,5 timme

Björnbärskompott

1. Dela vaniljstången vid längden samt skrapa ut fröna.

   Lägg vaniljstången samt fröna inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans med vätska samt sötningsmedel. koka upp ett 60 sekunder tills sockret löst sig.

2. Tillsätt björnbären samt koka allt inom ca 8-10 minuter vid nedsänkt värme.

3. Låt björnbärskompotten svalna.

4. Precis innan servering häller ni kompotten ovan pannacotta.

Njut!