Bröd recept jäskorg
∼Reklamsamarbete∼
Ett från mina #goals till 2017 (LÄNK) fanns ju för att baka tillsammans med bakverk beneath 2017. samt ja, jag tycker faktiskt för att jag steppat upp detta senaste samt bakat bakverk en par gånger. Oftast blir detta scones, filmjölkslimpa alternativt något annat vilket går snabbt samt ”sköter sig självt”.
Goda bakverk, allihop, dock möjligen ej något vilket imponerar.
dock igår, då bakade jag en riktigt pang-bröd!
I samarbete tillsammans Bagaren&Kocken fick jag testa ett från deras jäskorgar (LÄNK). Jag besitter länge velat äga ett jäskorg, maximalt på grund av för att jag tror för att just ett sådan bör kicka igång min bagar-lust samt erhålla mig för att baka bakverk varenda söndagsmorgon. ”Det blir enklare tillsammans med ett jäskorg” har jag intalat mig egen.
Man behöver helt ej äga ett jäskorg, detta går lika utmärkt tillsammans enstaka rund kopp alternativt en durkslag.samt vet ni? detta blir detta faktiskt! Igår förmiddag sålunda blandade jag snabbt samt raskt ihop ett deg. Hittade en väldigt smidigt anvisning tillsammans ett fåtal ingredienser liksom jag tror man förmå experimentera tillsammans cirka hur många vilket helst (variera mjölsorter, smaksättning samt frön). Denna deg knådade jag ihop länge samt väl, sedan strödde jag bara lite mjöl ovan jäskorgen samt lade inom min degklump såsom fick ligga ner var samt jäsa.
då detta sedan fanns dags för att grädda brödet vände jag ur min degklump vid ett plåt samt betraktade en fasligt fint mönster, ni vet, en sådant var bageri-snyggt mönster vilket förmå imponera vid vem såsom helst.
1.Jag skar även några snitt inom brödet samt sedan skjutsade in detta inom ugnen. samt jag trodde faktiskt för att brödet skulle ”flyta ut” samt mönstret försvinna, dock vet ni? detta blev sålunda himla snyggt!
Så vid ungefär 2 timmar ägde jag skapat en riktigt pang-bröd samt en från knepen till för att lyckas tillsammans detta plats just jäskorgen. detta andra tipset?
1.Ja, detta hittar ni längst bort ned inom receptet.
Till 1 limpa:
50 g jäst
1 msk honung
4 dl vätska, ljummet
4 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
1 dl kruskakli
1 tsk salt
Börja tillsammans med för att smula ned jästen inom ett bunke samt häll detta ljumna vattnet ovan till för att studera upp jästen.
Tillsätt sedan honung samt dem olika ”mjölsorterna”. slutligen tillsätter ni saltet.
Tillsätt fett inom klickar, sirap, krydda, solrosfrö, lantbrödsmjöl samt det.Knåda sedan degen länge, ca 10-15 minuter på grund av grabb innan ni lägger degen inom enstaka mjölad jäskorg. Täck ovan tillsammans med plastfolie samt låt jäsa inom ca 60 minuter.
Låt degen jäsa inom enstaka jäskorg då ni bakar ut den, då får den en vackert mönster.Sätt sedan ugnen vid 150 grader samt då brödet fermenterad färdigt vänder ni vid jäskorgen samt lägger brödet vid enstaka plåt klädd tillsammans med bakplåtspapper. denna plats kommer för tillfället råd siffra 2 på grund av en lyckat brödbak: häll 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vid botten från ugnen vilket får ånga upp beneath brödbaket samt likt skapar ett hård, härlig skorpa vid ditt bakverk.
därför häll alltså 1dl vätska vid botten från ugnen samt ställ direkt senare in plåten tillsammans med brödet längst bort ned.
Deg: · 500 g vätska · 15 g fermenterad · 100 g vetekli · 650 g vetemjöl tillsammans med upphöjd proteinhalt · 20 g krydda, gärna havssalt.Lät grädda inom ca 45-50 minuter innan ni tar ut detta samt låter detta svalna vid galler. Sedan är kapabel ni erbjuda vänner samt släkt vid en riktigt gott bakverk mot morgonmål alternativt kvällsmat.