Bästa lussebullar recept

Jag äger experimenterat tillsammans saffransbröd inom flera tid samt slutligen kommit fram mot för att detta existerar mitt helt bästa anvisning. detta blir garanterat saftiga bullar varenda gång samt existerar många enkelt för att utföra. Ofta använder jag min bakmaskin, dock man kunna givetvis knåda ihop degen på grund av grabb även.

Saffransbullar bör artikel mjuka, luftiga samt sprida enstaka underbar lukt från saffran.

Olika mjöl absorberar olika mängder vätska. detta besitter tillsammans hur mjölet existerar malet samt hur vetet äger vuxit för att utföra. Även olika skördar samt säsonger förmå spela in.

En supersaftig bulle fylld tillsammans med vaniljsmör, penslad tillsammans med fett samt doppad inom socker.

Knåda degen tills den börjar släppa inom kanten samt fanns försiktig sålunda för att ni ej besitter till många mjöl inom degen, detta existerar då bullarna blir torra. Detta existerar mitt grundrecept vid saffransbröd likt ni kunna nyttja mot mängder från olika sorters saffransbullar.

 

Grundrecept saffransbullar

1 sats

200 g smör
2 påsar (1 g) saffran
5 dl mejeriprodukt, 3 %
½ dl vispgrädde
1 pkt (50 g) jäst
2 ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 krm salt
16–17 dl vetemjöl special

1. Smält smöret inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans saffranet samt låt detta koka upp.
2. Ta från ifrån värmen samt tillsätt mejeriprodukt samt grädde, låt svalna mot 37 grader.
3. Vispa ut jästen tillsammans den fingerljumna vätskan inom enstaka bunke.

   Tillsätt oval form, strösocker samt salt.

4. Arbeta in mjölet inom degen lite inom taget tills den börjar släppa ifrån kanterna (jag brukar knåda inom enstaka bakmaskin cirka 10–15 minuter, därför för att proteinet inom mjölet utvecklas samt degen blir smidig).
5. Låt degen jäsa inom bunken beneath ett bakduk mot dubbel storlek, 45–60 minuter.

 

Lussekatter

24-32 Lussekatter

Klassiska lussekatter måste artikel saftiga, samt detta lovar jag för att dessa blir.

Lussekatter påminner mig därför flera härliga barndomsminnen då oss julbakade tillsammans mor.

Saftiga lussebullar alternativt lussekatter – vårt bästa recept.

ej till för att min mor fanns således var fruktansvärt huslig från sig utan snarare på grund av för att detta fanns något alldeles extra då denna ställde mot tillsammans med en stort lussebak! denna knöt ”hucklen” vid våra huvuden samt därför fick oss vandra loss inom köket. Gissa ifall jag älskad det…  Nu existerar detta min tur för att ge mina små människor barndomsminnen.

5 dl mejeriprodukt (till fördeg) · 1-1,5 g (2-3 påsar) saffran (mortlat tillsammans med lite sötningsmedel samt 1,5 msk rom alternativt ytterligare sprit) · 40 g fermenterad (blå) · 600 g vetemjöl.

Snart existerar detta dax på grund av vårt stora lussebak. Då använder jag mig från detta recept!

I sats saffransdeg (se ovan)

1 ekologiskt ägg
1 msk vispgrädde
1 dl russin

Tips mot den vilket önskar ”pimpla” lussekatterna… dem existerar vackra för att pudra tillsammans med florsocker efter gräddning!

1. Knåda degen vid en mjölat bakbord samt dela inom fyra.

   Dela sedan varenda fjärdedel inom antingen sex alternativt åtta bitar.

2. Sätt ugnen vid 200 grader, varmluft.
3. Rulla ihop mot lussekatter samt lägg dem vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.
   Sätt ugnen vid 200 grader, varmluft.
4. 

Låt dem jäsa beneath bakduk 45–60 minuter.

5. Blanda vanligtvis för fortplantning hos djur samt grädde inom ett kopp samt pensla dem jästa lussekatterna.
6. Garnera tillsammans russin samt grädda lussekatterna cirka 10 minuter.

 

Saftig Saffranskrans tillsammans med Choklad

Att utföra kransar vilket brytbröd mot jul ser lyxigt samt festligt ut samt existerar både snabbt samt enkelt, även på grund av den likt existerar nybörjare vid för att baka.

Man kunna egentligen fyllning dem tillsammans allt möjligt.

Ha sedan inom saffran, fett inom delad inom bitar, vaniljsocker, strösocker, oval form · Knåda ordentligt inom minst.

detta existerar bara för att låta fantasin flöda. Denna enkla variant existerar gjord tillsammans med smakupplevelse från kakao samt vanilj.

2 STORA KRANSAR
1 sats saffransdeg (se ovan)

100 g mjukt smör
4 msk kakao från god kvalitet
1 dl strösocker
1 nypa vaniljpulver

1 ekologiskt ägg
1 msk vispgrädde

1. Sätt ugnen vid 200 grader, varmluft.
2. Dela degen inom numeriskt värde, kavla ut den (en inom taget) vid en bakbord samt bred vid hälten från smöret.

   Blanda kakao, strösocker samt vaniljpulver samt strö detta ovan degen (hälften).

3. Rulla ihop degen (precis likt då ni fullfölja klassiska kanelbullar), skär 4–5 centimeter tjocka skivor samt lägg tätt intill varandra vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper tills ni äger format enstaka krans. Upprepa tillsammans med den andra degen.
4. Låt jäsa ett andra gång beneath bakduk 30–40 minuter.
5. Blanda vanligtvis för fortplantning hos djur samt grädde samt pensla kransen.

   Grädda den mot gyllene färg inom ugnen (cirka 12–15 minuter).

Fler från mina julrecept hittar ni inom min klassiska julbakbok  ”Sweet Christmas”!