Rönnbärslikör recept

LIKÖRER

Apelsinlikör

1 kg strösocker 3/4 l vätska 6 apelsiner 70 cl brännvin

Smält sockret tillsammans tillsammans med vattnet inom enstaka kastrull. tår apelsinskalen samt pressa apelsinerna. Rör ned både skal samt saft samt brännvin inom sockerlagen. Häll likören vid flaskor. Sätt vid kork samt ställ flaskorna vid enstaka varm lokal. Skaka flaskorna dagligen.

sålla likören efter tre veckors lagring.

Koka enstaka sockerlag tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sötningsmedel samt kryddnejlikor.

Låt likören lagra ytterligare tre veckor.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Apelsinlikör 2

stora fina apelsiner (ca 1 kg)

1 vaniljstång

5 dl florsocker

1/2 liter okryddat brännvin

30 kaffebönor

Borsta apelsinerna väl, uttorkning dem samt skal från detta gula tunt tillsammans potatisskalare.

Lägg skalen inom ett burk.

Skär upp vaniljstången vid längden samt lägg den inom burken

Blanda florsocker samt brännvin. Rör angående tills sockret löst sig samt häll bandningen ovan apelsinskalen.

Sätt mot kaffebönorna samt tillslut burken

Låt stå inom 3 veckor.

Sila likören samt fyll den vid flaska

Apelsinlikör (Likör 44)

1 apelsin
44 kaffebönor
44 sockerbitar
2 vaniljstänger
75 cl brännvin

Tvätta apelsinen noga samt stick 44 hål inom den tillsammans enstaka grov sticka.

Lägg apelsinen inom enstaka flaska tillsammans tillsammans med kaffebönor, sötningsmedel samt snittade vaniljstänger. Slå vid spriten samt förslut burken väl. Rör angående några gånger inledande dagen därför för att sockret löser sig. Låt den sedan stå inom 44 dagar, sila likören samt njut.

Blåbärslikör alternativt gott dessertvin

Blåbär växer inom nästan kurera landet samt behöver ingen detaljer.

detta existerar faktiskt ett äldre medicinalväxt var man utnyttjade bärens garvsyra såsom förstoppningsmedel.

Här får oss enstaka syrlig samt söt likör. Ut samt plocka små frukter från växter inom skogen.

Gör därför här:

Häll ovan hälften från ett helbutelj Brännvin special inom en flaska samt lägg inom blåbär således för att dem blir täckta från spriten.

Täck ovan tillsammans plastfolie samt låt stå några veckor.

Sila samt slå essensen tillbaka inom flaskan. Låt stå samt mogna ganska länge.

Tappa ovan mot färsk kruka tillsammans med enstaka hävert på grund av för att erhålla försvunnen bottensatsen.

Drick rumstempererat.

Blåbärslikör

Ingredienser

3 dl blåbär

75 cl vodka

2,5 dl socker

Tillagning

Lägg blåbär inom ett kruka alternativt inom enstaka glasburk.

Häll vid spriten samt låt stå 12 veckor. Sila försvunnen blåbären samt rör ut sockret inom spriten. Häll upp inom ett flaska

Björnbärslikör

Här bör oss utföra enstaka syrlig samt söt essens lämpligt likt likör. Plocka bären vilket mognar vid buskar inom juli-augusti.

Gör sålunda här:

Häll ovan hälften från ett helbutelj Brännvin Special inom en flaska.

Tillsätt björnbär (mosa ej bären) därför för att dem lagom täcks från spriten. Täck tillsammans med folie samt låt stå några veckor.

Sila genom ett finmaskig sil alternativt väv.

Sila blandningen mot enstaka glasskål.

Slå igen essensen inom flaskan samt låt stå några veckor för att mogna.

Tappa ovan mot färsk glas tillsammans med ett hävert till för att ett fåtal försvunnen bottensatsen.

Avnjut denna färgrika likör rumstempererat.

Björnbärslikör

1 1/2 liter björnbär

1 liter vodka

1 1/2 dl mörk rom

Dl socker

Rensa bären samt varva dem tillsammans med sockret inom ett glasburk.

Häll vid brännvin samt rom.

Låt stå inom minimalt 1 tidsperiod innan likören silas

Citronlikör

3 dl ( gr) socker

1 1/4 dl vatten

3 citroner

1/2 kanelstång

1 tsk koriander

1 l konjak

Koka sötningsmedel samt dricksvatten.

Skölj citronerna samt skär dem inom 8 delar. Ta ut kärnorna samt skär citronbitarna inom tunna skivor. Fördela dem inom 2 flaskor. Lägg kanelstång samt koriander inom varenda kruka. Häll vid sockerlag samt konjak. Låt stå inom ca 1 tidsperiod. Sila upp likören samt låt stå inom ytterligare 14 dagar.

Fläderlikör

Ingredienser

1 klase nyligen tillverkad alternativt torkad fläderblom

5 hackade enbär

1 pomeransskal

1 tsk kummin

75 cl Brännvin special (34%)

1 1/2 dl sötningsmedel alternativt osockrad socker (1,5 dl sötningsmedel motsvarar 1 dl flytande honung)

Gör därför här

Lägg smaksättarna inom enstaka glas samt häll vid Brännvin Special.
Mysigt höstpyssel.

Fyll vid tillsammans med sötningsmedel beroende vid smakförmåga samt spritmängd. detta går även för att nyttja osockrad socker alternativt flytande honung ifall man önskar äga likören mer simmig.

Låt flaskan stå inom rumstemperatur beneath dagar, dock helst ännu längre. Skaka flaskan varenda solens tid. Smaka från samt sålla alternativt sila försvunnen örterna. Sötman samt styrka går för att justera efter hand.

Hallonlikör

1 1/2 l hallon

5 dl strösocker

1 fl brännvin

1/2 vaniljstång.

Varva hallon samt sötningsmedel inom enstaka flaska samt häll vid spriten.

Tillsätt den uppskurna vaniljen. Skaka ifall burken då samt då dem inledande dagarna tills sockret lösts upp.

Låt stå inom veckor samt sila

Hjortronlikör

Minst 3 dl hjorton

35 cl vodka

1 dl stgrösocker

Blanda allt samt låt stå inom ett tidsperiod. Sila försvunnen bären

Jordgubbslikör 1

67 dl jordgubbar

3,5 dl socker

34 dl vodka

Skölj jordgubbarna samt skär dem inom centimeterstora bitar.

2. Varva små frukter från växter samt sötningsmedel inom ett glasburk. Häll vid spriten samt skaka lätt.

3. Låt stå vid ljus område 45 veckor. Skaka burken då samt då således för att sockret löser sig.

4. Sila från spriten samt filtrera.

Jordgubbslikör 2

1 1/2 liter jordgubbar

5 dl strösocker

75 cl brännvin

Dela jordgubbarna samt varva små frukter från växter samt sötningsmedel.

Häll vid spriten.

Låt stå inom veckor.

Förslut burken samt låt burken stå inom veckor, dock glöm ej för att skaka den då samt då.

Sila .

Hemgjort Kaloua Likör/kaffelikör

Enkel likör såsom påminner angående Kaloua.

Ingredienser

9 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig
7 dl socker
5 msk Nescafé
3 msk vaniljsocker
75 cl renat

Gör därför här

Koka upp 9 dl dricksvatten, 7 dl sötningsmedel, 5 msk Nescafé.
Låt småsjuda beneath omrörning inom 1 timme.
Blanda inom 3 msk vaniljsocker, låt kallna.
Slå inom 75 cl renat samt rör ifall häll, samt häll upp vid flaskor.

Kärlekslikör

Ingredienser

hyvlat skal från 1/4 citron

1 kanelstång

1 nypa korianderfrö

1 nypa fänkålsfrö

1 nypa rosmarin

1 nypa lavendel

3 hackade sötmandlar

75 cl Brännvin special (34%)

1 1/2 dl sötningsmedel alternativt osockrad socker (1,5 dl motsvarar 1 dl flytande honung)

Gör således här

Lägg smaksättarna inom enstaka glas samt häll vid Brännvin Special.

Fyll vid tillsammans sötningsmedel beroende vid smakupplevelse samt spritmängd. detta går även för att nyttja osockrad socker alternativt flytande honung angående man önskar äga likören mer simmig.
Låt flaskorna stå mörkt inom minimalt veckor före servering.

Låt flaskan stå inom rumstemperatur beneath dagar, dock helst ännu längre. Skaka flaskan varenda ljus. Smaka från samt sålla alternativt sila försvunnen örterna. Sötman samt styrka går för att justera efter hand

Körsbärslikör

1 1/2 liter syrliga körsbär

1 glas lätt konjak

1 1/2 dl vatten

5 dl strösocker

1/2 uppskuren vaniljstång

kurera kryddnejlikor

Kärna ur ca 1/3 från bären samt krossa kärnorna.

Lägg inom kärnorna inom ett flaska tillsammans fruktköttet samt resten från bären. Hällpå konjaken samt låt dra inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig sötningsmedel vaniljstång samt nejlikor inom enstaka kastrull samt koka upp tills sockret besitter smält. Låt kallna. Sila från körsbär samt kärnor samt blanda tillsammans sockerlagen. Lagra inom några månader

Körsbärslikör 2

1 glas brännvin

3 dl körsbär

1 st vaniljstång

2 dl socker

Skölj samt kärna ur körsbären. Lägg dem inom enstaka kruka samt häll vid spriten. Dela vaniljstången vid längden samt lägg neri flaskan.
2. Låt flaskan stå samt dra inom kylskåpet enstaka sju dagar.
3. Sila från bären samt tillsätt sockret. Skaka flaskan tills sockret löst sig.

Limoncello - citronlikör

Ingredienser

6 st citroner

2,5 dl vatten

2,5 dl socker

75 dl vodka

Gör därför här

GÖR sålunda HÄR

1.

Tvätta samt skrubba citronerna. koka ihop sötningsmedel samt vätska mot enstaka sockerlag, medan lagen svalnar skal detta yttersta gula skalet ifrån citronerna, pressa ur saften samt blanda alltihop.
2. Slå upp vid flaskor samt fyll upp tillsammans vodka, sätt vid lock samt vänd flaskorna sålunda för att detta blandas. Låt stå några dagar innan ni silar försvunnen skalen.

Nunnelikör

Ingredienser

1 kanelstång

1 torkat pomeransskal

1 små nypa lavendel

1 ny alternativt torkad fläderblomsklase

5 kardemummafrön

1 små nypa korianderfrön

1 växtdel ny basilika (1 växtdel ny motsvarar 1 små nypa torkad)

1 stjärnanis (1 st motsvarar 5 anisfrön)

1 ark citronmeliss (1 växtdel motsvarar 1 små nypa torkad)

75 cl Brännvin special (34%)

1/2 dl sötningsmedel alternativt osockrad socker (1 1/2 dl motsvarar 1 dl flytande honung)

Gör därför här

Lägg smaksättarna inom enstaka glas samt häll vid Brännvin Special.

Fyll vid tillsammans med sötningsmedel beroende vid smakupplevelse samt spritmängd. detta går även för att nyttja osockrad socker alternativt flytande honung ifall man önskar äga likören mer simmig.
Låt flaskan stå inom rumstemperatur beneath dagar, dock helst ännu längre. Skaka flaskan varenda solens tid. Smaka från samt sålla alternativt sila försvunnen örterna. Sötman samt styrka går för att justera efter grabb.

Orangelikör (hemgjord Cointreau)

Ingredienser

75 cl Brännvin special (34%)

1 1/2 dl sötningsmedel alternativt osockrad socker (1,5 dl sötningsmedel motsvarar 1 dl flytande honung)

hyvlat skal från 1/4 apelsin

1 msk korianderfrö

1 msk torkad basilika alternativt nyligen tillverkad

Gör därför här

Lägg smaksättarna inom enstaka kruka samt häll vid Brännvin Special.

Fyll vid tillsammans med sötningsmedel beroende vid smakförmåga samt spritmängd. detta går även för att nyttja osockrad socker alternativt flytande honung angående man önskar äga likören mer simmig.
Låt flaskan stå inom rumstemperatur beneath dagar, dock helst ännu längre. Skaka flaskan varenda dygn. Smaka från samt sålla alternativt sila bort örterna. Sötman samt styrka går för att justera efter grabb.

Persikolikör

Ca 1 kg mogna persikor

7 1/2 dl brun farin

1 hel kanelstång

1/2 uppskuren vaniljstång

1/2 flaska vodka

1/2 glas mörk rom

Tvätta persikorna, uttorkning från dem samt skär fruktköttet inom bitar. Varva detta inom enstaka flaska tillsammans farinsocker, den avbrutna kanelstången samt den uppskurna vaniljstången.

Häll vid rom samt vodka, sätt vid locka samt skaka ifall burken.

Ställ den vid en skuggigt ställe.

I start skas burken en par gånger per solens tid tills farinsockret lösts upp.

Efter ca enstaka kalendermånad silas ätbar del samt kryddor försvunnen samt likören hälls vid flaskor. Låt den stå enstaka dag sålunda för att bottensatsen kommer fram. Häll därefter ovan vid nya falskor utan bottensats.

Rabarberlikör

5 dl späd, finskuren rabarber

4 dl brännvin

1 bit vaniljstång

1,52 dl ljus sirap

Lägg rabarbern inom ett glasburk. Häll vid spriten samt skaka några minuter.

2. Låt stå 34 veckor, tillsätt vaniljstången efter drygt halva tiden. Skaka angående då samt då.

3. Sila från spriten, sålla samt tillsätt 1,5 dl sirap. Blanda väl.

4. Provsmaka efter några dagar samt tillsätt eventuellt mer sirap.

Rabarberlikör tillsammans med kardemumma

Ingredienser:

4 dl späd rabarber inom skivor
dl strösocker
8 kardemummakärnor
5 dl vodka

Gör sålunda här

Varva rabarber samt strösocker inom enstaka glasburk tillsammans med lock.

Häll ovan vodkan samt tillsätt kardemummakärnorna. Skaka om.
Låt stå inom 4 veckor samt fortsätt för att skaka ifall den då samt då.
Spriten silas från samt likören filtreras bäst genom en kaffefilter.
Provsmaka samt tillsätt eventuellt mer socker.
Bör lagras inom några veckor, mörkt samt svalt.

____

Rönnbärslikör

1 liter rensade frostnupna rönnbär

1 liter vodka

kryddnejlikor

4 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

Lägg bären inom ett flaska samt häll vid spriten.

Låt stå samt dra inom veckor innan bären silas från.

Kocka enstaka sockerlag från vätska sötningsmedel samt nejlikor. Blanda rönnbärssnaps samt sockerlag samt låt stå samt mogna inom månader.

Slånbärslikör

1 liter frostbitna slånbär (släng dem inom frysen ovan natten ifall frosten ej kommit mot dig än)
1 liter okryddat brännvin

Rensa samt skölj bären (du behöver ej ta försvunnen kärnorna). Lägg bären inom enstaka massiv flaska alternativt glas samt häll vid spriten.

Tillslut burken samt låt den stå inom ca 3 veckor. Skaka då samt då. Bli ej skrämd från för att detta ser slemmigt samt äckligt ut!
Sila försvunnen bären efter tre veckor.

Sockerlag efter 3 veckor (per liter avsilad bärsprit):
dl vatten
hg strösocker

koka sockerlag samt låt den svalna.

Lägg träd inom enstaka rengjord glasburk samt häll ovan alkoholen.

Blanda tillsammans bärspriten samt häll upp vid flaskor.

Svartvinbärslikör

1/2 liter repade svarta vinbär

1 kanelstång

svartavinbärsblad

1 glas vodka

3 dl socker

Varva små frukter från växter tillsammans ark samt kanelstången sönderbruten inom bitar inom ett massiv glasburk tillsammans lock

Låt stå vid en skuggigt plats inom veckor.

Skaka burken då samt då sålunda för att bären går sönder.

Sila sedan ifrån bären samt pressa dem tillsammans baksidan från ett matbestick då dem ligger inom silen, därför för att ett sektion från saften följer med.

Blanda detta svartvinbärsbrännvin inom enstaka flaska tillsammans sockret, skaka ifall samt ställ vid ett skuggig område. Skaka då samt då tills sockret lösts upp. Låt stå samt mogna inom smakförmåga en par månader.

Svartvinbärslikör från blad

Fyll ett glasburk mot hälften tillsammans tätt packade svartvinbärsblad samt häll vid ett kruka vodka.

Låt stå samt dra 1 vecka.

Sila från spriten, blanda tillsammans med dl strösocker samt skaka ifall.

Låt stå samt någon kalendermånad innan likören fylls vid flaskor

Tranbärslikör

INGREDIENSER

Frysta tranbär

50 cl vodka