Rimma torskrygg recept
Detta receptet vid smörstekt rimmad torskrygg tillsammans rödbetsfräs samt brynt fett existerar en anvisning jag hittade vid då min käre far fanns vid mottagning liksom älskar för att förtära god torsk.
Jag besitter lagat torskrygg mot honom flera gånger, dock ville hitta vid någon fräsch smakkombination likt oss ej ägde testat tidigare.
Efter för att äga klurat lite fram samt åter sålunda kom jag fram mot för att rödbetsfräs tillsammans med färska röda betor, kapris samt lök skulle passa riktigt utmärkt tillsammans tillsammans med lite brynt fett samt även lite smörstekta kantareller.
Det bota blev enstaka väldigt fräsch samt enkel måltid vilket denne fick avnjuta några timmar innan hemresa.
Farsan plats många nöjd!
Tycker ni för att detta existerar svårt för att steka fisken perfekt, då kunna ni istället nyttja ugnen samt tillaga din torsk inom ugn.
Är ni ute efter något annat för att servera mot kvällsmål, spana då in samtliga mina goda middagstips.
Total tid: 1 timmetimme50 minuterminuter
Portioner: 4
Författare: Lari Salminen
Rimma torsken
Blanda ihop dricksvatten samt krydda inom enstaka bunke.
Rör angående tills detta för att saltet besitter lösts upp.
Lägg inom torsken därför för att den täcks från saltvattnet.
Låt ligga ner cirka enstaka timme.
Ta upp torsken då den fått rimmas samt låt den ligga ner vid hushållspapper samt rinna av.
Rödbetsfräs
Hacka löken samt skär rödbetorna inom fina tärningar.
Fräs vid detta inom ett stekpanna tillsammans fett vid medelvärme.
detta bör helt ej ett fåtal någon färg, utan bör fräsas tills detta för att rödbetorna existerar al dente, dvs existerar mjuka tillsammans lite tuggmotstånd.
Tillsätt kaprisen, peppra lite tillsammans nymalen peppar samt blanda ihop samt låt bryna några minuter till.Ställ åt sidan sålunda länge.
Brynt smör
Ta fram enstaka kastrull samt lägg inom smöret.Ta även fram enstaka värmetålig bunke alternativt enstaka ytterligare kastrull vilket ni äger inom närheten på grund av för att hälla ovan detta brynta smöret inom då detta existerar klart.
Värm idag upp smöret vid medelhög värme samtidigt liksom ni all tiden rör ifall inom smöret beneath tiden.Anledningen för att oss rör ifall inom smöret existerar till för att man bör ett fåtal enstaka jämn bryning från smöret samt för att ej mjölkproteinet bör bli bränt.
Rimmad torsk.Smöret kommer för att börja koka samt bubbla enstaka hel sektion, vilket beror vid för att vattnet vilket finns inom smöret kokar försvunnen. detta existerar fullt normalt, dock även denna plats existerar detta viktigt för att ni rör ifall sålunda för att detta ej kokar ovan helt plötsligt.Efter ett stund sålunda kommer ni böja titta för att smöret börjar ändra färg.
Skär fisken inom portionsbitar samt lägg inom ett bunke.Nu gäller detta för att existera vid tå samt även sänka värmen lite vid plattan.
Håll koll vid smöret samt ta försvunnen detta ifrån värmen existerar detta besitter fått enstaka fin ljusmörk brun nyans. detta existerar svårt för att förklara färgskalan, därför detta existerar något man måste lära sig tillsammans tiden.
dock, detta bör ej existera bränt samt detta bör dofta lite nötigt angående smöret.När ni besitter fått ett härlig färg vid detta brynta smöret således häller ni ovan detta inom enstaka kall bunke/kastrull därför för att uppvärmningen avstannar.
Rimmad torskrygg .
Dessutom därför lämnar ni ej spisen angående ni all tiden skall röra om! 🙂
detta blir en gulare schum samt egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser ändras kurera tiden mot detta brunare hållet.
Låter ni detta ligga ner kvar inom identisk kastrull således finns detta restvärme kvar inom botten från kastrullen likt riskerar för att bränna smöret.Ställ åt sidan vid spisen.
Steka torskryggen
Torka från fisken ordentligt tillsammans hushållspapper.
Värm vid ett stekpanna samt tillsätt ett klick fett samt lite olja.
Lägg inom torsken inom stekpannan samt låt steka vid riktig upphöjd värme tills detta för att ni äger fått ett fin stekyta.
Cirka 3-4 minuter.Vänd försiktigt samt sänk värmen.
Låt steka några minuter mot således för att ni är kapabel titta vid kanten från fisken för att värmen äger gått igenom helt.
Rimmad torskrygg existerar lättlagat samt jättegott.
angående ni besitter riktigt stora fina bitar torskrygg, därför kunna jag varmt rekommendera för att sätta inom enstaka stektermometer samt för att ni ej steker dom mer än 50° inom kärntemperatur.
Smörstekta kantareller
Om ni önskar äga lite smörstekta kantareller mot, således steker ni dom lite snabbt inom fett samt bara lite krydda samt pepprig vilket krydda.
Upplägg
Lägg upp vid varm skiva samt häll detta brynta smöret runt ifall fisken.Servera direkt samt njut från fantastiskt mat!
Dessa näringsvärden hämtas tillsammans automatik ifrån ett internationell databas samt förmå därför existera något missvisande ibland.
Nämn @lchfarkivet.se alternativt tagga #lchfarkivet!