Lamm revben i ugn recept
Lyxig köttbit vilket sköter sig egen inom ugnen. Låt köttet tillagas långsamt samt beneath tiden är kapabel ni förbereda tillbehören alternativt helt enkelt ta detta lite lugnt.
Koka upp samt häll från vattnet.Köttet blir saftigt då detta tillagas länge vid nedsänkt värme samt får enstaka strålande god smakförmåga från marinaden. ni bör välja ett köttbit tillsammans ben samt gärna fett vid ytan. Fettet håller köttet saftigt då detta tillagas länge inom ugnen.
Sätt ugnen vid 250 grader grill.arbeta tillsammans revben (det finns flera olika revben för att välja vid samt detta går jättebra för att välja fritt efter smakupplevelse mot detta recept). Jag äger använt lammracks.
Gör såhär: Värm ugnen mot 150°, ovan samt undervärme.Lammracks existerar fint animalisk föda såsom man förmå tillaga snabbt ifall man önskar äga köttet rosa dock detta blir väldigt gott för att även tillaga länge samt långsamt inom matlagningsapparat angående man önskar äga enstaka saftig samt mör köttbit. Servera tillsammans valfritt tillbehör samt enstaka god sås. rotfrukt passar perfekt bredvid samt HÄR! hittar ni goda potatisrecept mot kött.
6 portioner
1 kg animalisk föda tillsammans ben (läs råd inom rubriken ovan)
Rapsolja
Salt samt peppar
Marinad:
4 vitlöksklyftor
1 små knippe koriander (ca 1 dl hackad)
1 små knippe nyligen tillverkad persilja (ca 1 dl hackad)
1 citron (både fest samt fruktdryck ifrån citronen bör ni ha)
2 msk japansk soja
1 msk chipotlepasta (kan uteslutas dock ger enstaka strålande god rökig smak)
2 tsk paprikapulver alternativt chiliflakes
0,5 dl olivolja
0,5 dl rapsolja
Salt & svartpeppar
Serveringsförslag
1 citron
Potatis (läs råd ovan inom rubriken)
Fuskaioli tillsammans med marinad:
2 msk ifrån marinaden ovan
0,5 dl majonäs
0,5 dl creme fraiche
Gör såhär:
Värm ugnen mot 150°, ovan samt undervärme.
Blanda ihop marinaden samt låt stå inom rumstemperatur. Lägg sedan köttet tillsammans fettsidan uppåt vid enstaka plåt, ringla rapsolja ovan samt tillaga mitt inom ugnen inom 3 h.
Vänd vid köttet, smakförstärkare tillsammans med krydda samt pepprig, ringla sedan häften från marinaden ovan köttet samt tillaga mitt inom ugnen inom 30 min. Ta ut köttet samt vänd vid detta igen, smakförstärkare tillsammans krydda, pepprig, ringla ännu mer marinad ovan (spara lite marinad mot aiolin).
Stek köttet inom nedre delen av.Tillaga inom ytterligare 30 min.
Ta ut ifrån ugnen, låt vila ett stund beneath folie (ca 15 min). Blanda ihop aiolin. Dela ett citron inom mitten, doppa inom stekskyn ifrån köttet.
Skär en tätt rutmönster inom spjällens fett.Hetta upp enstaka helt torr stekpanna, stek citronen tillsammans med citrussidan neråt vid upphöjd värme tills den får ett härlig grillad yta. Lägg köttet vid serveringsfat, ös vid tillsammans lite steksky, pressa lite citron ovan samt servera!