Kola utan sirap recept

Här existerar mitt påverkan efter för att äga arbetat tillsammans med för att ett fåtal lika smakrik hård karamell samt kola likt den gjord vid fett samt fet grädde mot min kommande julbok likt släpps 2019 alternativt 2020.

Det finns förstås varianter vid kola vilket görs utan, samt jag äger gjort ett utmärkt vid grädde, fett samt sötningsmedel, samt även jättegoda espressokolor med.

dem smakämnen såsom kommer fram då man kokar fet kogrädde gå förlorad ibland inom vegansk hård karamell angående man bara använder grädde, sirap samt strösocker samt detta går enkelt för att ersätta tillsammans med lite krydda samt för att man byter antingen sockret alternativt sirapen mot enstaka mer smakrik sort tillsammans med mer karamellsmak. Överst vid bilden utan några tillsatser samt längst bort ner syns hård karamell tillsammans rostad hackad mandel.

inom mina äldsta julböcker ifrån tidigt 1900-tal således ingår ofta både brödsmulor samt bakpulver samt inom min farmors gamla receptbok kallades denna hård karamell på grund av “japansk knäck”. 

LINAS GRUNDRECEPT hård karamell (50-60 stycken)

2 dl matlagningsgrädde alternativt flytande vispbar

2 dl rårörsocker alternativt dermerasockerxxx

2 dl ljus sirap ( byt eventuellt  ½ deciliter mot lönnsirap alternativt ytterligare ljus smakrik sirap)

100 g margarin

1-2 krm salt

1 nypa vaniljpulver

1-2 msk kokossocker inom slutet

1-2 dl hackad rostad mandel

Koka grädde, sötningsmedel, sirap, margarin samt enstaka nypa krydda inom ett kastrull vid medelvärme tills smeten existerar 128°C.

2 dl vispgrädde · 3 dl strösocker · 50 g fett · 0,5 dl kakao · 1 msk vaniljsocker · ev.

Hur utdragen period detta tar varierar kraftigt samt beror helt vid värme samt storlek vid kastrullen. ett tesked tillsammans med smet doppas inom en kopp tillsammans med kallt vätska samt går massan, sedan den kallnat något, för att skapa mot enstaka fast kula existerar smeten färdigkokad. Kokossockret lägg ner inom smeten då den nått önskad temperatur eftersom den bränns nära ifall den får artikel tillsammans med inom smeten ifrån start.

Tag kastrullen ifrån plattan då smeten existerar färdigkokad samt rör eventuellt ner vaniljsocker, hackad mandel alternativt brödsmulor, bakpulver samt hackad mandel i enlighet med receptet nedan.

Fördela knäcksmeten inom knäckformar tillsammans med hjälp från numeriskt värde skedar. Bubblar knäckmassan upp då ni lägger den inom formen får ni röra runt samt vänta en par minuter således för att knäcken svalnar något innan den skedas upp inom formarna.

Kola vid 5 minuter?

Förvara inom rumsteperatur, alternativt inom matförvaring inom ett hermetiskt flaska. dem blir dock enkel kladdig inom kylskåpet samt inom rumstemperatur torkar ytan ut samt blir kladdfri istället.

CHOKLADKOLA

100 g margarin

½ dl kakao

2 dl matlagningsgrädde alternativt flytande vispbar grädde

3 dl rårörssocker

1 ½ dl ljus alternativt mörk sirap

1 nypa salt 

Koka ingredienserna inom ett kastrull vid medelvärme beneath omrörning tills smeten tjocknar samt håller på grund av en kulprov.

Kolan kokar ni vid fett, sötningsmedel, sirap samt kakao.

Häll ut kolan inom enstaka struktur övertäckt tillsammans bakplåtspapper samt låt stelna inom kyl. önskar ni äga tjock kola förmå ni vika ett form eller gestalt från bakplåtspapper vid 15 x 15 centimeter samt häfta ihop hörnen. Klipp alternativt skär kolan mot önskad storlek då den kallnat.Vira alternativt vik in kolorna inom bakplåtspapper. Förvara väl förslutet inom kylskåp. 

GRÄDDKOLA

Använder ni fet kokosmjölk istället på grund av matlagningsgrädde får ni ett kokossmakande kola.

Kokoskolan är kapabel dock ta lite längre tidsperiod för att komma upp inom korrekt temperatur.

g.

ni kunna även nyttja ytterligare fet kokosmjölk till enstaka fantastisk gräddkola. 

100 g margarin

2 dl matlagningsgrädde alternativt flytande vispbar grädde 

3 dl rårörssocker

1 dl ljus sirap

1 nypa salt 

Vik samt häfta ihop ett struktur tillsammans med bakplåtspapper, mellan 15x15 centimeter mot 20x20 centimeter beroende vid hur tjock kola ni önskar äga.

Blanda margarin, grädde, strösocker, sirap samt salt  inom ett kastrull samt värm beneath omrörning. koka vid medelvärme tills kolan blir ett fast kula nära kulprovet.

En klassisk gräddkola innehåller fett, grädde, sirap samt sötningsmedel likt kokas mot en segt godis.

Tag från ifrån plattan samt häll sedan upp kolan inom formen. Låt svalna enstaka stund samt klipp alternativt skär därefter kolan inom lagom stora bitar. Vira alternativt vik in kolorna inom bakplåtspapper. Förvara väl förslutet inom kylskåp.