Go kväll recept zeina sallad

Kära Annandag.

Här kommer enstaka små salladsinspiration ifrån mig.

För visst önskar man äga något "salladsaktigt" vid julbordet?

I tid gjorde jag denna rödkålssallad vilket existerar Zeina Mourtadas anvisning ifrån SVT;s Gokväll.

OBS!

Jag gjorde ett tredjedel från detta anvisning nedan!

Det blir många från kvantiteten nedan!

Men på denna plats kommer alltså original receptet.

Zeinas treckorssallad tillsammans rödkål

10 portioner

1,5 kg rödkål

1 st rödlök

Dressing

1,5 dl vinäger (tex ljus vinäger alternativt äppelcidervinäger)

0,5 dl strösocker (sockret ger ett god sötma samt förlänger hållbarheten vid salladen)

0,5 dl rapsolja

0,5 dl olivolja

1 msk senapsfrön (gula alternativt bruna)

1 msk salladskrydda

1 msk örtsalt el krydda (justera saltmängden efter smak)

Valfri tillsättning nära servering;

250 grönkål

2 st äpplen alternativt valfria citrusfrukter, tex blodapelsin, grape, apelsin alternativt satsumas

1 dl grovhackade sötmandlar, pekan alternativt valnötter

Strimla rödkålen, gärna inom matberedare el tillsammans med mandolin (el rivjärn således klart)

Hacka löken inom tunna strimlor.

Lägg kål samt lök inom ett massiv bunke.

Lägg varenda ingredienser mot dressingen inom ett kastrull samt koka upp beneath omrörning.

Låt dressingen sjuda vid svag värme inom 2 minuter.

Häll den varma dressingen ovan grönsakerna samt blanda.

Smaka från samt smakförstärkare ev tillsammans mer krydda el vinäger.

Täck väl samt låt stå inom matförvaring några timmar innan servering.

Salladen håller sig fint inom kylen upp mot tre veckor.

Servera salladen direkt ur burken alternativt sålunda kunna ni piffa upp den.

Riv el hacka grönkålsbladen inom bitar, filea citrusfrukter el hacka äpplen inom tunna klyftor. Lägg grönkålsbladen inom ett bunke, lägg rödkålssalladen ovan samt blanda allt ordentligt.

Lägg salladen vid en tallrik samt nå toppen tillsammans ätbar del samt nötter.

Servera.

💗💖💗