Lussebullar kesella recept
Nu bör ni ett fåtal anvisning vid dem helt saftigaste saffransbullarna liksom dessutom existerar ytterligare vackra för att titta vid.
Utsökt goda samt saftiga lussebullar tillsammans kvarg.fulla tillsammans med vaniljkräm, något som har fått en viss form eller struktur mot fina blommor, penslade tillsammans fett samt doppade inom sötningsmedel. Ja ni hör vilken magisk saffransbulle detta på denna plats existerar. Oemotståndligt goda samt saftiga!
Ca 20 st saffransbullar
Degen:
4 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran (halvera kvantiteten på grund av vänligare saffransmak)
50 g ny jäst
½ tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 % (kesella förmå ersättas tillsammans kvarg tillsammans 7% alternativt 10% fetthalt alternativt förmå även ersättas tillsammans med 50 g fett.
ifall ni använder fett istället behöver ni minska kvantiteten mjöl lite inom receptet)
150 g rumsvarmt smör
Cirka 14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
4 dl mejeriprodukt (3% fetthalt)
10 msk snabbvispad marsanpulver
Pensling:
1 ägg
Ca 15 g smör
Strösocker
Se en klipp HÄR! vid Instagram hur jag formar bullarna steg till steg alternativt ovan vid min Youtubekanal
Gör såhär:
Värm mejeriprodukt samt saffran mot cirka 37 grader.
Lös upp jästen inom degvätskan.
Saftigaste lussebullarna får ni ifall ni tillsätter kesella inom degen!Blanda inom krydda, strösocker samt kesella. Tillsätt mjukt fett samt lite vetemjöl inom taget. Knåda degen väl. Täck bunken tillsammans plast samt låt degen jäsa inom ca 45 min. Blanda ihop varenda ingredienser mot fyllningen inom ett kopp samt låt stelna inom kylen.
Dela degen inom ca 20 bitar samt skapa mot bollar.
100 g fett · 5 dl mejeriprodukt · 50 g fermenterad · 250 g Kesella · 1 1/2 dl sötningsmedel alternativt ljus sirap · 1 g saffran.Täck tillsammans med kökshandduk. Mjöla bordet samt kavla ut ett degbit mot ett rektangulär skiva.
Skär ut remsor tills plattan ser ut vilket enstaka “kam” (du ser enklast hur jag menar inom klippet). Spritsa vaniljkräm vid kanten, rulla ihop ifrån långsidan samt skapa mot enstaka bulle. Lägg vid ett plåt tillsammans bakplåstapper.
50 g fermenterad (för söta degar) · 5 dl mejeriprodukt · 250 g naturell kesella · 1 påse saffran (finns för att köpa här!) · 1.5 dl ljus.Täck tillsammans kökshandduk samt låt jäsa inom 30 min.
Värm ugnen mot 225° (över- samt undervärme).
Smula ner jästen inom enstaka rymlig bunke.Pensla bullarna tillsammans med hönsägg samt baka dem gyllene inom ca 9-11 min. Låt svalna vid plåten. Pensla sedan tillsammans med smält fett samt doppa inom sötningsmedel.