Ungersk korv recept

I samarbete tillsammans med Tistelvind

Hej hörrni!

Jag ÄLSKAR surkål.

Vispa ihop kesella, mejeriprodukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, senap, pepparrot, dill, krydda, krydda samt paprikan.

detta existerar enstaka förståelse såsom besitter vuxit vid mig tillsammans tiden, dock liksom jag verkligen landat inom dem senaste år. detta möjligen detta för att jag blivit myndig. Man tenderar mot för att bli lite modigare inom sina smaker samt uppskatta klurigare smaker tillsammans med lite mer kunskap, samt den var särskilda syran ifrån mjölksyrad kål existerar ju onekligen speciell. Speciellt fantastisk angående ni frågar mig!

Mjölksyrning existerar ett process var dem naturliga bakterierna likt finns runt omkring oss får jäsa inom ett syrefattig samt varm miljö ovan några veckor.

detta går för att studera oändligt många vid internet ifall hur man mjölksyrar, samt detta existerar ej detta oss bör vandra in vid på denna plats, dock kortfattat förmå man konstatera för att surkål helt enkelt existerar mjölksyrad vitkål.

En massiv fördel tillsammans syrad kål, utöver den goda samt syrliga smaken existerar just dem bakterier liksom växer fram beneath syrningen.

mot skillnad ifrån den typen från bakterier vilket fullfölja dig förkyld därför existerar den på denna plats typen från bakterier strålande hälsosamma samt god på grund av kroppen.

Sätt ugnen vid 175 grader.

idag existerar jag ingen kunnig, dock flera studier tyder vid för att en regelbundet intag från mjölksyrebakterier hjälper mot för att hålla buk inom god struktur, immunförsvaret starkt samt allmänt sett saker inom ganska god struktur. samt ovanpå detta sålunda frigör syrningsprocessen enstaka massa god vitaminer ifrån kålen samt fullfölja den enklare till buk för att smälta. Allt igenom enstaka utmärkt grej alltså.

En nödvändig grej denna plats existerar för att tänka vid för att bakterierna likt uppstår beneath syrningen ej klarar från upphettning inom någon större utsträckning.

detta önskar yttra, ifall ni kokar surkålen därför förlorar den lite från sin supernyttighet. detta existerar även varför pastöriserade surkålssorter ej förmå skryta tillsammans med identisk bakterieflora samt därmed identisk hälsofördelar. Tyvärr existerar dem flesta surkålssorter man förmå köpa inom handelsställe idag pastöriserade, helt enkelt på grund av för att dem bör hålla längre vid hyllan.

Tistelvinds surkål samt syrade varor överlag existerar en stort undantag här!

Deras varor existerar uteslutande opastöriserade samt besitter därmed kvar sin bakteriekultur.

Ställ mitt inom ugnen samt grädda inom ca: 25 minuter.

god va? dem existerar den enda tillverkaren inom land tillsammans listning ovan bota landet tillsammans med opastöriserad surkål!

Hur används surkål?

Syra existerar enstaka från dem fem grundsmakerna tillsammans tillsammans sötma, sälta, beska samt umami samt i enlighet med mig ett från essenserna inom för att lyckas laga riktigt god föda.

Jag tänker för att detta existerar således man borde titta vid vilket man är kapabel utföra tillsammans med surkål inom föda. ifall detta passar tillsammans med syra därför passar detta inom stort sett ständigt tillsammans surkål.

Det kunna existera hackat ner inom ett dansstil tillsammans med tomat samt koriander mot tacosen, detta förmå artikel istället på grund av pressgurka mot köttbullarna, vid enstaka snabbmatsrätt, inom enstaka gryta, mot japanska smaker istället på grund av ingefäran alternativt vilket tillbehör mot detta mesta.

Syra existerar även väldigt gott för att sammanföra tillsammans dem övriga grundsmakerna, samt tillsammans med fett, likt utför för att syran mildras samt balanseras.

detta besitter jag försökt ta artikel vid inom detta denna plats receptet var jag blandar surkålen tillsammans med lite senap samt dressing vilket fullfölja för att syran mildras från fettet samt lyfts från senapens umami. Såsen existerar lite varm samt söt vilket inom sin tur även balanserar syran ifrån kålen, samt allt kombineras från umamin ifrån korven samt dem mildrande kolhydraterna inom brödet.

Skär paprikan inom tärningar.

Allt vilket allt enstaka sann pangkombo!

Ni hittar Tistelvinds varor inom samtliga dem största butikskedjorna. dem besitter massor tillsammans olika typer från syrade grönsaksprodukter, sålunda testa dig fram mot vad liksom ni gillar bäst!

Ungersk grillkorv inom baugette tillsammans med surkål, 6 korvar

Surkålsslaw

• 6 dl surkål
• 2 dl majonnäs
• 1,5 msk dijonsenap
• salt samt peppar

1. Rör ihop varenda ingredienser samt smaka från tillsammans krydda, krydda samt senap

Ungersk tomatsås

• 3 klyftor vitlök
• 1 skarlakansröd chili
• 1 tsk kumminfrön
• 1 msk bearbetat med rök paprikapulver
• 400 g passerade tomater
• 2 msk socker
• 1 msk vitvinsvinäger
• Salt efter smak
• Olivolja mot stekning

1. Skala samt rundel vitlök.
   Skär korven inom strimlor.
2. 

Skölj samt rundel chilin. Fräs inom olivolja tillsammans tillsammans med kumminfrön samt paprikapulver inom 1-2 minuter tills allt doftar gott.

3. Häll ner passerade tomater, sötningsmedel, vinäger samt krydda samt rör ifall.
4. Låt puttra inom 30 minuter vid nedsänkt värme tills såsen tjocknar ihop. Smaka från tillsammans med krydda, sötningsmedel samt ev. lite vinäger ifall den existerar på grund av söt.

Korvarna

• 2 långa baguetter
• 6 st vegokorvar, gärna kryddiga!

1. Skär baguetterna inom tredjedelar samt gröp ur dem 4/5 delar igenom ifrån en sidan.
2. Fyll baguetterna ursprunglig tillsammans med lite tomatsås, därefter tillsammans med surkålsslaw samt senaste tillsammans varsin vegokorv.

   Korven kommer pressa upp både sås samt surkålsslaw, dock ifall ni önskar är kapabel ni ständigt nå toppen tillsammans lite mot därför detta ser snyggt ut.

3. Ät genast!