Recept smörgåstårta bröd

Att baka sitt eget bakverk mot smörgåstårtan existerar enklare än man tror. Svårigheten, åtminstone till mig, existerar för att skära rakt samt jämnt dock vilket agerar detta på grund av roll då smaken blir således bra?

Det på denna plats brödet blir luftigt samt ändå saftigt samt passar perfekt tillsammans med krämiga fyllningar.

Brödet görs tillsammans med fördel dagen före montering samt skärs upp ursprunglig sålunda.

Ibland utgår jag ifrån vilket porslin jag önskar servera vid innan jag väljer vad jag bör baka. såsom inom detta denna plats fallet.

Eftersom Budapeststubbe existerar enstaka favorit äger jag länge velat äga en smalt rektangulärt tallrik för att servera liknande bakverk vid dock äger ej hittat något jag gillat.

Jag ägde en inom kopp såsom jag fick då jag flyttade distansarbete liksom 16-åring dock detta gick sönder något kalenderår senare.

Lösningen existerar en tapasfat ifrån franska Pillivuyt, vars varor syns inom flera från mina receptbilder.

Älskar detta vita samt rena.

Just på denna plats ville jag välja andra smaker än dem klassiska svenska samt detta blev enstaka vegetarisk variant tillsammans med Medelhavssmaker.

Jag använde Mascarpone dock detta går lika god tillsammans vanlig färskost.Att täcka tårtan tillsammans med tunna gurkskivor existerar ett koncept likt kommer ifrån Haga Bageri liksom jag gjorde min personlig take vid.

detta går självklart för att fläta alternativt bara lägga lite såsom man önskar. Jag gillar för att jag slipper fixa jämna kanter tillsammans hudvård samt kunna dölja varenda skavanker tillsammans gurka.

Beroende vid hur tunt ni delar bröden samt hur flera lager fyllning ni önskar utföra därför räcker detta självklart mot olika många. Brödet räcker exempelvis mot numeriskt värde stycken stubbar tillsammans med numeriskt värde lager fyllning, såsom den vid bilden.

Brödet såsom blir ovan funkar hur god liksom helst för att steka mot krutonger alternativt bara förtära liksom, ja, bröd.Landgångsbröd

50 g jäst
7 dl vatten
1 dl rapsolja
1 msk socker
½ msk salt
11-13 dl vetemjöl

Fyllning 1:
150 g Feta- alternativt salladsost
250 g Mascarpone alternativt ytterligare naturell färskost
1 dl soltorkade tomater

Fyllning 2:
250 g avokado (fryst går bra)
½ dl creme fraiche
½ st vitlöksklyfta
2 dl svarta oliver
peppar

Topping:
1-2 st gurka
150 g vattenmelon
50 g Fetaost
1 msk sesamfrön, svarta

Instruktioner:

Bröd:
1.

Ta upp degen vid mjölad arbetsbänk.

Klä tre limpformar, 1½ liter, tillsammans med bakplåtspapper alternativt smörja dem tillsammans med fett samt bröa tillsammans med mjöl.
2. Lös upp jästen inom kallt vatten.
3. Tillsätt olja, sötningsmedel, krydda samt detta mesta från mjölet. jobba samman, gärna tillsammans med maskin, inom 10 minuter samt tillsätt mjöl tills ni äger ett fast deg.
4.

Grädda inom nedre delen från ugnen ca 40 min.

Låt jäsa övertäckt inom numeriskt värde timmar.
5. Ta upp degen vid mjölat bakbord.

Tillsätt vätska, smör-&rapsolja, krydda, sötningsmedel samt detta mesta från mjölet.

Dela inom tre lika stora delar samt skapa mot limpor.
6. Lägg limporna inom formarna samt låt jäsa övertäckt inom ytterligare ett timme.
7. Sätt ugnen vid 175 grader.
8. Grädda bröden inom nedre delen från ugnen inom 35-40 minuter. Knacka vid bröden samt ifall dem låter ihåliga existerar dem klara även ifall brödet ännu existerar ljust.
9. Låt svalna något inom formen samt vänd sedan ur bröden vid galler var dem får vila beneath bakduk, gärna ovan natten.

Arbeta degen inom 5-10 min, den blir ganska lös.

Fyllning 1:
10. Mixa Feta samt Mascaspone mot ett slät röra.
11. Lägg hälften från kaos inom enstaka kopp samt lägg åt sidan på grund av för att sen täcka tårtan med.
12. Grovhacka tomat samt vänd ner inom resten från kaos.

Fyllning 2:
13. Mixa avokado, creme fraiche, vitlök samt peppar grovt.
14. Grovhacka oliverna samt vänd ner.

Bröd:
15. då brödet vilat förmå ni skära detta inom delar. eftersom detta bör existera utan kanter börjar man tillsammans med för att skära från kortsidorna sålunda tunt detta går. Skär sedan man försvunnen botten lika tunt. Dela sedan brödet vid längden inom 3-4 lika tjocka skivor, ca 1 cm tjocka.

På den sista delen skär ni från den hårda kanten sen existerar brödet uppenbart.

ifall ni utför enstaka smörgåstårta således existerar detta smart för att lägga bröden omlott på grund av stabilitet.

Smula jästen inom ett bunke.

Montering:
16. Lägg en lager bakverk vid önskat tallrik samt täck tillsammans med fyllning nr 1.
17. Lägg en mot lager bakverk ovanpå samt täck tillsammans fyllning nr 2.
18.

Sätt ugnen vid 175° alternativt 160° varmluft.

Lägg vid detta sista lagret bakverk samt spackla kurera tårtan tillsammans mascarponekrämen liksom sparats.
19. Använd enstaka mandolin på grund av för att disk gurka vid längden samt täck sedan tårtan likt ni vill.
20. Skär melon inom mindre bitar samt nå toppen tårtan tillsammans med dem. Smula ovan Fetaost samt sesamfrön.