Recept ostkaka med opastöriserad mjölk

Vad förmå man laga från zucchini?

Årets odlingar äger gått oväntat utmärkt. detta växer inom samtliga mina 27 odlingslådor trots knepig mark, samt detta enda vilket ej riktigt ville samarbeta fanns morötterna. var blev detta bara enstaka halvfjösig resultat efter för att äga sått numeriskt värde gånger.

25g.

vad vet jag, möjligen fanns fröna trötta? Morotsfrön brukar ju liksom sallad artikel känsliga till hållbarhet.

Något likt däremot gett ett skötsam resultat existerar zucchini. Jag äger odlat tre sorter inom år; vanlig smaragdgrön (Tapir), citrongul zucchini samt enstaka likt existerar randig (Keesha).

Ingredienser · Ostmassa · 2 l mejeriprodukt (3 %) · 1/2 dl Vetemjöl (+ 1 dl från mjölken) · 2/3 msk ostlöpe · Fyllning · 2 st oval form · 1 st Äggula.

varenda växer således detta ger ljud från sprickor, samt medan den gula gett flera äger den randiga gett färre riktigt stora frukter. på denna plats ifall dagen skördade jag min största zucchini. Den vägde 2,6 kilo. ett normalstor köpe-zucchini brukar ligga ner vid cirka 300 gram.

Dessert från zucchini?

Så, vad bör man då utföra från all denna zucchini?

Ja självklart passar ju salta huvudrätter perfekt för att utföra från zucchini sålunda vilket pasta, gratäng, pastarätt, paj samt gryta. från den bamsiga zucchinin besitter jag gjort paj, gratäng samt även något sött. Nämligen enstaka falsk ostkaka. Den falska ostkakan plats en råd jag fick från min ledare, därför detta fanns man ju således tydligt tvungen för att testa, nyfiken vilket man är.

Länken jag fick plats en anvisning vilket räckte mot tre stycken ostkakor.

detta kändes lite inom mesta laget. oss existerar numeriskt värde personer inom hushållet samt därför galen existerar jag ej inom ostkaka för att jag önskar förtära detta varenda ljus fram mot jul :) Alltså bestämde jag mig på grund av för att utföra lite research samt kolla runt vid olika anvisning på grund av för att titta hur människor utför. detta intressanta fanns för att varenda verkar utföra vid identisk vis, vilket existerar ursprunglig för att tärna, koka samt mixa zucchinin mot ett puré.

Sedan innehöll varenda anvisning olika mängd vad gällde dem övriga ingredienserna.

Det jag dock blev nyfiken vid fanns ifall man ej kunde riva zucchinin istället. möjligen mot samt tillsammans med köra den ny inom kakan? detta känns ju lite trist för att tappa bota zucchinins karaktär samt textur genom för att utföra enstaka puré. Jag lyckades hitta en anvisning inom vilket zucchinin revs, dock inom övrigt plats detta receptet väldigt konstigt vad gällde proportioner.

Dessutom skulle den rivna zucchinin även den kokas… Alltså bestämde jag mig på grund av för att köra mitt eget lilla provkök. angående detta blev uselt plats detta ju bara för att utföra ett färsk falsk ostkaka i enlighet med puré-varianten, till jag ägde ju ett massa zucchini vid lager.

För för att utföra detta anvisning vid falsk ostkaka skalar man ursprunglig zucchinin samt tar försvunnen kärnorna.

Man önskar således undvika detta hårda skalet. äger ni ett mindre zucchini går detta säkert för att behålla både skalet samt kärnhuset. Jag ägde ju liksom sagt enstaka riktigt bamsig zucchini såsom både plats lite träig inom skalet samt ägde bildat en stort kärnhus. då ni besitter skalat zucchinin river ni köttet vid dem stora hålen vid en rivjärn. Väg den rivna zucchinin samt kolla för att detta balanserar 900 gram.

Falsk ostkaka tillsammans med riven zucchini

Zucchini innehåller vilket vän enstaka hel sektion dricksvatten.

5,5 liter mejeriprodukt 3%, gärna ekologisk · 0,5 dl vetemjöl · 2 msk ostlöpe · 4 frukostägg alternativt stora vanligtvis för fortplantning hos djur · 1 msk vetemjöl · 2,5 dl vispgrädde · 0,75 dl.

Därför kramar jag även ur lite från vätskan innan jag blandar zucchinin tillsammans dem övriga ingredienserna. Då tar jag bara enstaka näve zucchiniriv inom taget samt kramar detta. Den måste helt ej bli kruttorr, dock den bör ej drypa från vätska.

2-3st.

Jämfört tillsammans flera andra anvisning besitter jag lite mer mjöl samt lite mindre vätska, just på grund av för att kompensera till zucchinins vätska. Jag är kapabel även tycka detta existerar ganska skönt för att undvika hålla vid för att koka samt mixa zucchinin.

För för att erhålla den karaktäristiska ostkakesmaken äger jag inom hackad sötmandel samt bittermandelarom.

flera river bittermandlar inom sina anvisning, dock jag tycker detta existerar många smidigare för att äga lite essens stående inom skåpet liksom man bara adderar några faller i små droppar från. Essensen håller ju hur länge såsom helst. till gick bittermandelarom beneath namnet bittermandelolja. ni hittar den inom butikens reol på grund av bakning. Sötmandlarna blir bäst ifall dem skållas.

Jag utför detta genom för att ställa ett fat tillsammans med vätska inom micron likt är kapabel kör tills detta existerar riktigt varmt. Sedan ploppar jag inom mandlarna samt låter dem ligga ner inom några minuter tills skalen släpper ifrån nötterna. Då träffar man från vattnet samt klämmer från skalen.

Hemgjord ostkaka, utan ost

Sååå. Hur blev ostkakan? HUR GOD likt HELST! detta blir verkligen detaljerad vilket ett sann ostkaka.

Annikas ostkaka.

Framför allt tackar vare för att man river zucchinin därför den får den var typiska ostkake-texturen. Smaken blir även vid pricken lik. Jag tog tillsammans med lite ostkaka mot mina föräldrar samt inbjöd vid enstaka natt, samt dem ägde inte någonsin kunnat gissa för att detta ej plats enstaka sann ostkaka. Jag tänkte ursprunglig för att detta anvisning skulle ett fåtal varma zucchinikaka tillsammans med bittermandel, dock tillsammans med tanke vid hur likt detta existerar enstaka sann ostkaka får detta varma falsk ostkaka tillsammans med zucchini.

alternativt tillsammans med squash, angående man föredrar för att kalla detta så.

Hur flera den räcker mot beror självklart vid hur massiv bit man tar. Jag använde ett form eller gestalt vid 23 cm inom diameter samt kakan räckte mot 8 bitar. Jag ägde tänkt ta ett springform inom identisk storlek, dock då jag hällt ner smeten började den rinna ut ur en änden från formen. således går detta då man handlar springformar vid Biltema… Således fick jag snabbt hälla ovan den inom enstaka vanlig form eller gestalt från rostfritt stål.

Tänk vid för att varenda ugnar existerar olika. Jag gräddade min bakelse inom 70 minuter. Då ägde den stelnat samt fått ett gyllene yta. Håll en litet synorgan ifrån samt tillsammans med 50 minuter samt låt den vandra tills den fått enstaka härlig gyllene yta samt ej längre rör sig på grund av många då ni skakar vid formen. Lite ytterligare stelnar den efter för att ni tagit ut den.

Red: 2024-10-17 Denna ostkaka går utmärkt för att frysa.

Jag köpte sådana var aluminiumformar tillsammans med papplock samt frös in inom (se foto ovan). en kalenderår senare provade jag för att tina inom ugnen. detta blev hur god likt helst samt detta märktes ej alls för att ostkakan varit fryst. Alltså en utmärkt råd angående ni önskar utföra många vid enstaka gång samt ej tvingas hetsäta upp allt direkt :)

» Här hittar ni fler anvisning tillsammans med zucchini