Fofo maträtt

Fufu existerar basfödan inom Ghana samt ses vilket landets nationalrätt. detta existerar ett sorts gröt såsom liknar polenta samt görs genom för att koka rotgrönsaker likt sötpotatis inom dricksvatten mot enstaka tjock smet, ofta används även majsmjöl.

Fufu äter man mot enstaka soppa alternativt gryta samt formar den mot ett bestick för att förtära soppan med.
Fufu kunna passa till den likt önskar uppmärksamma Ghanas nationaldag den 6 mars alternativt liksom tillbehör mot jordnötssoppa på grund av den såsom önskar uppmärksamma Centralafrikanska republikens nationaldag 1 december.

Fufu, även stavat foo-foo, foutou, fu fu, existerar enstaka vanlig korrekt inom Väst- samt Centralafrika.

Rätten existerar en stärkelserikt komplement mot grytor samt andra såsrika rätter. Den består från stärkelserika rotfrukter liksom äger kokats, därefter mortlats samt sedan vispats. Fufu äts genom för att skapa den mot ett boll tillsammans med hjälp från handen, utföra ett fördjupning inom den samt nyttja såsom bestick på grund av för att fånga upp detta man äter.

Fufu är kapabel göras från olika ingredienser.

Fufu, även stavat foo-foo, foutou, fu fu, existerar enstaka vanlig korrekt inom Väst- samt Centralafrika.

inom Västafrika görs vanligtvis rätten vid jams, ibland tillsammans tillsammans med matbananer.  inom norra Ghana fullfölja man den från jamsrötter. inom södra Ghana fullfölja man den från cassava och  plantain. inom Centralafrika görs rätten ofta vid maniokrötter. Den förmå även göras vid mannagryn, majsmjöl, ris alternativt potatis.

”Det finns även pulver för att köpa idag till tiden såsom existerar gjort från detta en alternativt andra samt man bara blandar tillsammans med vätska.

I grytan hitta ej bara okra utan även champinjoner, aubergine samt lök.

detta finns även inom afrikanska affärer inom Sverige”, berättar Ohemma Björg vid sin blogg
på denna plats överför oss hennesrecept vid fufu till 4 personer – plus hennes anvisning vid fuskfufu längre ner

Ingredienser:
1 massiv jamsrot
Vatten
Eventuellt lite krydda samt peppar

Gör således här:
ett massiv jamsrot räcker mot fyra personer helt säkert, möjligen sex, lite beroende vid hur massiv portion man äter, alternativt storleken vid roten.

Skala jamsen samt dela den inom bitar.

koka den sedan tills den existerar mjuk samt ni enkel sticker enstaka matredskap inom den (som för att koka potatis).

Jollof rice existerar ett smakrik samt kryddig risrätt ifrån västafrika.

Den bör ej kokas på grund av mjuk då blir Fufun på grund av lös.

När den existerar kokt lägg den inom matberedaren (den sektion liksom ni hackar vegetabilier tillsammans ) Ta ej till många åt gången, några bitar mot modell tre stycken ungefär inom storlek tillsammans tre potatisar Kör tillsammans med kniven tills bitarna existerar sönderhackade. Fortsätt köra tills jamsen blir ett slät klump, ungefär såsom bulldeg.

detta finns därför många stärkelse inom jams för att den ändrar konsistens vid detta sättet då man mixar den. Den bör bli enstaka slät lite seg deg.
angående man önskar äga fufun lite mjukare, är kapabel man tillsätta lite dricksvatten, dock försiktig således den ej blir till mjuk. Man bör behärska älta den vilket ett bulldeg. Då existerar den lagom.

Den "äkta" Ghananska potatismosaktiga rätten görs vid tapiocamjöl tillsammans med detta går lika god tillsammans nordiska ingredienser.

Denna deg lägger man inom ett djup kopp samt serverar mot ett soppa alternativt gryta.
Man äter tillsammans med fingrarna, tar enstaka bit från fufun samt doppar inom soppan. (Man är kapabel självfallet förtära tillsammans matbestick angående man ej önskar förtära såsom enstaka ghanan!)

Vill man äga lite smakupplevelse inom fufun kunna man äga inom lite krydda samt krydda då man hackar.

dock detta existerar många smakupplevelse inom soppan. sålunda inom Ghana besitter man ej kryddor inom själva fufun. Därför kunna den till oss kännas lite smaklös till sig.

Fuskfufu!
för tillfället tänker ni möjligen för att detta törs ni ej testa, alternativt ni är kapabel ej på grund av ni hittar ej jamsrötter inom affären! dock, detta går för att fuska lite samt ett fåtal enstaka god fufu, även angående den ej smakar riktigt likt sann fufu, skriver Ohemma Björg.

Ohemma Björg

Fuska utför man tillsammans med dessa ingredienser:
4 dl potatismospulver
2 dl potatismjöl
ca 1 liter vätska (För många vätska fullfölja degen på grund av lös. därför ta detta försiktigt.)

Gör därför här:
Blanda ingredienserna kalla inom enstaka kastrull. Ställ kastrullen vid varm skiva (fyrans värme) samt rör ifall bota tiden tills detta formas ett tjock jämn smet.

Rör blandningen snabbt samt bestämt tills den existerar seg, fast samt slät liksom ett bulldeg.

kultursmakarna.se › 2021/03/06 › fufu-groten-som-ar-sked.

Servera omgående tillsammans med soppan. Tycker ni detta existerar svårt för att ett fåtal den slät nog tillsammans för att röra på grund av grabb inom kastrullen, jobba den lite inom degskålen inom matberedaren.

I Västafrika görs vanligtvis rätten vid jams, ibland tillsammans tillsammans med matbananer.

dock detta existerar viktigt för att den fått värmt länge nog, sålunda den blivit seg samt potatispulversmaken försvunnit.

Källor:
http://ohemmabjorg.blogspot.se/2012/11/ghanansk-fufu.html
https://sv.wikipedia.org/wiki/Fufu
http://www.foodetc.se/afrika.php