Laga mat i lergryta i ugn
Letar ni efter en långkok mot morgondagens farsdagsfirande? Leta då gärna vid den kära gamla trotjänaren – lergrytan!
angående ni äger någon detta önskar yttra. Jag älskar den! Använder dock på grund av sällan tycker jag varenda gång likt den kommer fram. Jag fick min från min bortgångna svärmor till säkert 25 tid sedan då denna inte någonsin använde sin samt tänkte för att den möjligen oss ville äga sålunda varenda gång jag lagar föda inom den idag tänker jag vid hon, denna gick försvunnen alldeles på grund av tidigt inom bukspottskörtelcancer.
Jag gillar den tydligt på grund av detta existerar bara för att kasta inom diverse vad man önskar inom den, ställa in inom kall matlagningsapparat samt sålunda låter man den behållas, allt mellan 2-8 h… Den på denna plats köttgrytan kördes ca 4 h dock ägde enkel kunnat vandra nån 60 minuter mot då detta fanns vildsvin vilket behöver sin tidsperiod på grund av för att bli riktigt mör.
ett perfekt söndagmiddag liksom sköter sig egen medan man är kapabel pula tillsammans lite annat alternativt möjligen kolla vid enstaka underbar bio. ni förmå givetvis tillaga den inom t ex ett gjutjärnsgryta tillsammans med lock liksom klarar för att artikel inom ugnen.
Man behöver ej steka köttet dock jag tycker detta blir sålunda många godare således jag lägger lite tidsperiod vid detta.
Bad sonen för att köpa citrongul steklök då han åkte mot affären… denne kom bostad tillsammans vanlig citrongul lök. dålig koll den var lille gossen…på 18 år! Inget värst matlagningsintresse vilket förts ovan vid honom ej dock detta möjligen kommer då han ändrar bostadsort hemifrån…hoppas! Den äldste lagar mer föda idag efter för att äga flyttat till fyra kalenderår sedan varav senaste året tillbringades inom Sydkorea liksom utbytesstudent.
därför många god föda var således möjligen för att detta väckte intresset lite ytterligare för att laga liknande denna plats hemma. oss fanns var inom somras samt hälsade vid. Trodde inte någonsin oss skulle anlända iväg vid bas från pandemin (hans tid blev uppskjutet en tid pga från pandemin) samt dessutom behövde jag samt maken resehandling samt detta minns oss ju hur detta fanns inom våras – OMÖJLIGT för att erhålla tidsperiod.
dock enstaka utflykt mot Mora fick oss ta, tre timmar dit, sju minuter vid passexpeditionen, tre timmar hem! Hahaa! vilket fullfölja man ej till för att ett fåtal chansen för att titta Sydkorea.
Det existerar viktigt för att ständigt ställa in grytan inom kall ugn.detta kommer en inlägg angående detta längre fram dock detta tar sin lilla tidsperiod för att ett fåtal till…
Den sista timmen hällde jag vid ett stänk grädde på grund av för att runda från smaken små samt den såsen tillsammans varenda smaker likt fått gosa mot sig tillsammans varann – sålunda gott!
Lite klassisk mormorsgurka liksom jag kallar den då mormor ständigt gjorde den mot söndagssteken.
Alltså tunt skivad gurka inom 1-2-3-lag.
Använda lergryta .eftersom jag ägde lite ”kalopskryddor” likt lagerblad samt kryddpeppar åt oss även rödbeta mot. Syltlöken vet jag ej vart den tog vägen vid bilden dock den hamnade väl lite under…
Köttgryta inom lergryta
Receptet räcker gott samt väl mot 6 lagom portioner...om man ej äger hungriga tonåringar nära bordet 😉
Portioner: 4personer
Författare: Jojo
- 300 g rimmat bogfläsk
- ca 100 g små champinjoner
- 800 g fransyska (eller valfri styckdetalj) från vildsvin
- 2 gula lökar alternativt ett påse steklök
- 1 vitlöksklyfta
- 4-5 morötter
- 2 lagerblad
- 2 dl rött alternativt vitt vin
- 4 dl vatten
- 1 mörk oxbuljongtärning
- 10 kryddpepparkorn
- 10 grönpepparkorn
- 5 vitpepparkorn
- 1 msk torkad timjan
- 2-3 dl grädde
Tillbehör
- potatismos, gärna smaksatt tillsammans Philadelphia tryffel
- pressgurka, syltlök, rödbeta, gelé
- Börja tillsammans med för att blötlägga lergrytan.Skär bogfläsket inom tärningar samt stek lite olja samt fett.
Ta upp samt lägg åt sidan.
Att tillaga maten inom lergryta existerar både enkelt samt nyttigt.Fortsätt för att steka dem läka champinjonerna samt ta sen även dem åt sidan.Dela köttbiten inom 2x2 cm stora bitar samt stek inom identisk stekpanna liksom förut, tillsätt mer fett ifall champinjonerna sugit åt sig allt fett. Klyfta upp löken samt tillsätt även den.Lägg ovan animalisk föda samt lök inom lergrytan. skal samt platta upp morötterna inom önskad storlek. Lägg dem ovanpå köttet. Häll inom alkoholhaltig samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt tillsätt allt utom grädde, champinjoner samt sidfläsk.
Visar 12 anvisning ; Skinkstek inom lergryta tillsammans mögelväxt samt smålök.vid tillsammans locket.Ställ in inom kall matlagningsapparat samt sätt ugnen vid 175 grader varmluft, 200 vanlig. Låt vandra ca tre timmar samt kolla sålunda för att detta ännu finns vätska kvar, häll annars vid lite dricksvatten, ngn dl kanske.När ni tycker för att köttet existerar mört häller ni ovan grädden tillsammans tillsammans svampen samt fläsket. Blanda runt lite samt lägg sedan vid locket igen samt kör minimalt ett halvtimme mot, gärna enstaka timme.Koka beneath tiden rotfrukt samt utför potatismos.
Tips: Laga kyckligen inom lergryta inom mikron!Jag brukar värma lite mejeriprodukt tillsammans smält fett samt vispa ihop tillsammans med potatisen. Ngn typ från Philadelphiaost existerar jättegott inom, denna gång ca en halvt paket.Servera tillsammans tillsammans med gurka, röda betor, syltlök samt gelé.
Fixa mot råvarorna, lägg dem inom lergrytan samt sedan sålunda sköter matlagningen sig själv.
Gilla detta:
GillaLaddar in …