Soppor och grytor recept
29 oktober | 2019
Gryta tillsammans med rotfrukt, fänkål samt saffran
När oss ägde 1-årskalas för Sigge inbjöd oss vid den på denna plats grytan toppad tillsammans dillaioli samt ugnsbakade tomater. Gick toppen för att utföra mot flera (vi plats 14 vuxna samt 10 barn!) samt fanns löjligt gott tillsammans surdegsbröd samt foccacia mot.
Receptet kommer ifrån Allt angående föda samt kallas till falsk fisksoppa samt jag förstår varför, till detta existerar ju ett fåtal saker såsom skriker fisksoppa lika många likt fänkål samt saffran. Haha.
Återkommer tillsammans med anvisning vid dillaiolin på grund av idag måste jag packa ihop mig. Hoppas ni besitter ett härlig höstlovsvecka, vänner!
Gryta tillsammans med rotfrukt, fänkål samt saffran
2 portioner + matlåda
400 g fänkål
800 g potatis
4 bananschalottenlökar
1 kolli kikärtor
2 vitlöksklyftor
1 skarlakansröd chili
0,5 g saffran
2 msk olivolja
8 liter vatten
2 dl vitt vin
2 dl grädde
krydda, nymald svartpeppar
400 g körsbärstomater vid kvist
olivolja, salt
Ansa samt skär fänkålen inom stora bitar.
skal potatisen samt dela inom ungefär lika stora bitar likt fänkålen. skal samt hacka schalottenlöken samt vitlöken samt disk chilin tunt. Fräs vitlök, chili samt saffran inom ett massiv gryta inom några minuter inom rikligt tillsammans med olivolja. Lägg inom fänkål, rotfrukt samt lök samt blanda runt. Häll ovan alkoholhaltig samt låt bryna tillsammans inom några minuter, tillsätt sedan vattnet samt låt puttra beneath lock inom ungefär ett halvtimme tills potatisarna blivit mjuka.
Sätt ugnen vid 225 grader samt enkel tomaterna vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper. Ringla ovan olja samt krydda samt baka inom mitten från ugnen inom 20 minuter. då potatisen existerar mjuk – tillsätt grädden samt smaka från grytan tillsammans krydda samt peppar. Blanda ner kikärtor samt tomater. Servera soppan tillsammans aioli.
04 juni | 2019
Majssoppa
Jag håller vid att leta efter anvisning liksom går snabbt för att laga, existerar gott för att förtära samt dessutom kräver minsta tänkbara arbetsinsats.
Den denna plats majssoppan fyller år samtliga krav, ifall man säger således. Ät tillsammans med quesdillas alternativt annat valfritt bakverk samt saken är soppa biff!
Receptet kommer ifrån Lotta Lundgrens samarbete tillsammans Coop.
Majssoppa
2 portioner (+ matlåda)
1 massiv pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk chiliflakes
1 msk olivolja
380 g vita frön från växter ofta använda som mat vid flaska (avsköljda)
600 g burkmajs (även spadet)
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
krydda, nymald svartpeppar
nyligen tillverkad koriander
svarta bönor
Fräs vitlök tillsammans med dem torra kryddorna inom olja inom enstaka kastrull inom några minuter.
Tillsätt frön från växter ofta använda som mat, majs tillsammans med spad, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt grönsaksbuljongtärningar. Sjud inom några minuter samt mixa sedan soppan slät tillsammans med stavmixer. Smaka från tillsammans krydda samt nymald peppar.
I detta inlägg äger jag samlat några från mina favroitgrytor samt soppor.nå toppen tillsammans med nyligen tillverkad koriander samt svarta frön från växter ofta använda som mat noggrann innan servering.
22 femte månaden i året | 2019
Chana masala
Jag köpte tillsammans mig svart kardemumma ifrån Torvehallerne då oss fanns inom Köpenhamn senast samt några från dem åkte ner inom den på denna plats kikärtsgrytan. mörk kardemumma ger lite från enstaka rökig smakförmåga, samt nästa gång bör jag nog äga inom ännu mer till den denna plats blev lite fjösig.
Jag hittade även lite babyspenat inom kylen såsom oss blandade ner strax innan servering, detta blev supergott!
Receptskissen kommer från Taffel.
Chana masala
2 portioner + matlåda
1 citrongul lök
2 cm ny ingefära, riven
2 vitlöksklyftor
1 skarlakansröd chili
3 msk olja
1 tsk spiskummin
1 kanelstång
4 svarta kardemummakapslar (riv tillsammans zestjärn)
2 burkar krossade tomater
2 burkar kikärtor, sköljda
Mixa citrongul lök, ingefära, vitlök samt chili inom ett matberedare mot enstaka puré.
Här bör ugnsrostas, göras soppa samt framförallt gryta!Fräs den inom smöret vid medelstark värme tills den start ett fåtal färg. Tillsätt spiskummin, kanel samt kardemumma samt fräs inom några minuter mot. Rör ner dem krossade tomaterna samt koka utan lock inom ungefär ett halvtimme.
1.Späd tillsammans vätska angående detta blir till tjockt (men äga inom åtanke för att detta bör bli ett tjock tomatsås). Blanda ner kikärtorna samt låt puttra inom ett kvart mot. Strö ovan ny koriander samt tår eventuellt ovan lite mörk kardemumma noggrann innan servering.
29 april | 2019
Kikärtsgryta tillsammans med aubergine
Jag besitter firat min trettiosjunde födelsedag tillsammans för att vandra vid Liseberg, dryck bubbel inom solen, sitta inom bilkö, förtära kvällsmål vid landet samt just idag sitter jag samt Calle samt tittar vid senaste avsnittet från Game of Thrones.
alternativt ja, Calle tittar – jag slänger maximalt en getöga då samt då pga besitter ej följt följd ovan skalle taget (och jag blir påmind ifall varför då jag ser detta på denna plats avsnittet, herregud vad… strökigt).
Den denna plats grytan, signerat Tommy Myllymäki, gjorde oss till några veckor sedan efter för att oss blivit bjudna vid den då oss plats vid kvällsmål hos Magnus samt Sara.
således god. samt rolig tillsammans citrongul curry, vem kunde ana för att den gamla burken skulle anlända mot användning igen?
Kikärtsgryta tillsammans aubergine
2 portioner + matlåda
400 g kokta kikärtor
1 aubergine
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 tsk citrongul curry
2 krm stött kardemumma
1 tsk stött spiskummin
1 skarlakansröd chili
2 tsk honung
2 dl grönsaksbuljong
2 dl kokosgrädde
1 lime, saft samt skalet
1 burk ny mynta
1 burk ny koriander
Skär aubergine samt lök grovt.
Strimla vitlök samt chili samt stek allt inom olivolja inom enstaka massiv gryta. då dem mjuknat samt fått lite yta, tillsätt kryddorna samt låt steka tillsammans med inom några minuter. Tillsätt sedan kikärtor samt grönsaksbuljongen samt låt sjuda inom enstaka kvart. Slå vid kokosgrädde, honung samt saft samt skal ifrån lime samt låt grytan puttra inom ytterligare 5-10 minuter tills den satt sig samt tjocknat något.
Servera tillsammans med basmatiris samt nå toppen tillsammans med ny mynta samt koriander.
02 april | 2019
Auberginegryta tillsammans med inlagd citron
Inlagd citron köpte jag tillsammans med mig bostad ifrån Saluhallen senaste jag plats var, samt den hann ej ligga ner länge inom kylen innan oss blandade ner den inom enstaka slags marockansk gryta.
Citronen smakar ej alls såsom ett helt vanlig citron utan existerar snarare lite mer mild samt nästan lite söt.
Det finns förresten frysta granatäpplekärnor inom frysdisken – utmärkt råd ifall man liksom jag inte någonsin riktigt får mot detta då man bör plocka ur kärnorna ur en granatäpple…
Auberginegryta tillsammans inlagd citron
2 portioner + matlåda
1 massiv aubergine
olja för att steka i
1 citrongul lök
1 vitlöksklyfta
3 cm ny ingefära
0,5 g saffran
2 kanelstänger
1 msk paprikapulver
3 msk tomatpuré
2 burkar all tomater
2 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 burkar kikärtor
1 inlagd citron
rostade samt saltade mandlar
1-ish dl granatäpplekärnor
turkisk yoghurt
ny koriander
nyligen tillverkad mynta
Skär auberginen inom grova bitar samt stek mjuk inom olja.
skal samt finhacka lök samt vitlök. Lägg ner inom grytan tillsammans med auberginen. skal samt tår ingefäran, hacka citronen inom mindre bitar samt blanda ner tillsammans tillsammans med saffran, kanel, paprikapulver samt tomatpuré inom grytan.
Soppor samt grytor.Låt bryna inom några minuter samt blanda sedan ner krossade tomater, dricksvatten, buljongtärningar samt kikärtor. Låt koka sålunda länge ni besitter period dock minimalt ett halvtimme samt späd eventuellt tillsammans med dricksvatten ifall grytan blir på grund av tjock. Servera tillsammans ris samt nå toppen tillsammans massor från grovt hackad mandel, yoghurt, granatäpplekärnor, koriander samt mynta.
20 månad | 2019
Etiopisk linsgryta
Jag kom hem, blev sjuk dock existerar för tillfället åter vid banan.
Äntligen. Jag mot samt tillsammans längtar efter föda efter dem senaste dagarnas nyponsoppe-frenzy samt denna kväll blir detta något tillsammans med tofu. Yum-O. ifall ni råkar äga ett kryddburk tillsammans berberekrydda hemma (haha, grattis mot er inom således fall – jag letade länge innan jag mot slut hittade inom ett kryddutik inom Torvehallerne) förmå ni utföra den på denna plats übergoda samt kryddstarka linsgrytan såsom jag såg Zeina göra i Tupp, Timjan samt Tårta.
Eftersom detta existerar ett etiopisk gryta bör man ju självklart äga injera mot (ÄLSKAR injera) dock detta hann oss ej tillsammans således oss ägde ris mot istället.
Etiopisk linsgryta
2 portioner + matlåda
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1-2 färska chilifrukter
4 dl röda linser
2-3 msk berberekrydda
1 msk socker
krydda efter smakförmåga samt tycke
5-6 dl vatten
rapsolja för att steka i
Hacka löken inom tärningar samt stekt beneath omrörning inom olja.
då löken mjuknat – tillsätt finhackad chili samt vitlök samt fräs enstaka stund mot. Vänd ner berberekrydda samt sötningsmedel samt fräs inom 2-3 minuter samt tillsätt eventuellt mer olja ifall detta behövs. Häll inom 1 dl dricksvatten samt låt puttra inom 1-2 minuter. Vänd inom linser samt 3 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. koka upp samt låt småputtra vid svag värme inom ungefär 1 60 minuter.
Rör angående då samt då samt späd ut tillsammans vätska inom rundor ifall grytan blir till tjock. (Den bör bli ordentligt mjuk inom konsistensen således tillsätt ej på grund av många vatten!) Smaka från tillsammans krydda. då kryddan existerar mjuk existerar den genomskinlig. Servera tillsammans ris alternativt injera samt nå toppen tillsammans med yoghurt (som kommer svalka gott…)
04 månad | 2019
Texmexsoppa
Jag existerar ständigt vid jakt efter überenkla anvisning såsom kräver noll bidrag samt den på denna plats texmex-soppan existerar noggrann sålunda.
Den innehåller ingredienser likt oss inom princip ständigt besitter hemma samt vid sin höjd behöver oss köpa bostad koriander till för att erhålla lite extra untz inom smaken.
För för att festa mot detta lite extra samlade oss fram majstortillas ifrån frysen såsom Calle friterade strax innan servering. Supergott likt tillbehör!
Texmexsoppa
2 portioner + matlåda
400 g sojafärs
1 citrongul lök
5 dl dricksvatten + 1 grönsaksbuljongtärning
500 g krossade tomater
1 förpackning tacokrydda
1 flaska svarta bönor
crème fraiche, tortillachips samt koriander mot servering
Bryn lök samt färs inom enstaka massiv gryta.
Häll vid dricksvatten (+buljongtärning), krossade tomater samt kryddblandningen. Låt puttra inom 15-ish minuter samt tillsätt sedan svarta frön från växter ofta använda som mat. nå toppen soppan tillsammans med enstaka klick crème fraiche samt nyligen tillverkad koriander noggrann innan servering.
09 januari | 2019
Ramenbuljong tillsammans med sobanudlar
Resten från veckan är detta jag liksom existerar hemma tillsammans med kidsen samt jag ser fram emot för att skrota omkring denna plats hemma (med en visst avbrott till yoga senare ikväll).
Jag bör snart förbereda ett morotssoppa mot kvällens kvällsmål samt jag måste yttra detta vilket man därför ofta säger – soppa existerar gravt underskattat. Enkelt för att utföra, galet gott samt nästan bäst från allt – man äter bakverk till.
Precis innan Sigge föddes gjorde oss enstaka ramenbuljong liksom blev episk. Nästa gång jag utför den bör jag även äga inom miso, samt möjligtvis reducerar jag ner lite vid sesamoljan eftersom jag tycker för att den äger ett trend mot för att ta ovan.
nå toppen tillsammans vilket ni känner till – jag tycker tofu existerar väldigt gott inom (vi använde fast dock silkestofu förmå nog även funka fint).
Ramenbuljong tillsammans sobanudlar
4 portioner
4 vitlöksklyftor, skivade
4 salladslökar, strimlade
200 g shiitakesvamp, strimlad
1 msk risvinäger
1 msk honung
3,5 msk japansk soja
0,5 msk sesamolja
2 liter vätska + 1 grönsaksbuljongtärning
1 msk ingefära, riven
1 skarlakansröd chili, skivad
0,5 msk rapsolja
sobanudlar
tofu
pak choi
salladslök
groddar
(…eller vilket ni för tillfället tycker om)
Fräs vitlök, ingefära samt chili inom rapsolja inom ett massiv kastrull inom någon 60 sekunder.
Tillsätt vätska, grönsaksbuljong, soja, honung, vinäger, mögelväxt samt salladslök samt låt småputtra inom minimalt enstaka halvtimme, dock gärna längre – vår massiv ett hel dygn vid spisen. Sila buljongen samt tillsätt sedan sesamoljan samt låt sjuda inom några minuter innan servering. nå toppen buljongen tillsammans detta ni gillar – oss tycker detta existerar gott tillsammans med just sobanudlar inom eftersom dem besitter ett lite speciell smakupplevelse då dem existerar gjorda vid bovete.
27 november | 2018
Belugachili
När jag lyssnar på Drakes Summers Over Interlude tänker jag ständigt vid den galet varma sensommarkvällen då oss ägde mottagning vid landet från goda vänner samt oss drack Bloody Marys, åt belugachili samt pratade mot långt in vid småtimmarna.
oss tyckte då för att detta kändes ganska märkligt för att oss stod samt lagade ett mustig chili mitt inom sommarhettan dock den passade riktigt fint tillsammans med ett iskall maltdryck (eller två) värmen mot trots.
Originalreceptet kommer från Köket men oss äger självklart ändrat ett sektion. Vår gryta fick mot modell småputtra flera timmar istället på grund av ett kvart, likt detta står inom receptet.
tillsammans liknande på denna plats grytor tycker jag för att tumregeln ständigt existerar för att låta den koka sålunda länge detta bara går därför för att den får gotta mot sig ordentligt. Ju längre desto förbättrad, tillsammans med andra ord.
Belugachili
En rejäl laddning, minimalt 8 portioner
2 gula lökar
2 stjälkar selleri
5 klyftor vitlök
3 msk rapsolja
1 skarlakansröd chili
2 tsk spiskummin
2 tsk bearbetat med rök paprikapulver
500 g belugalinser
33 cl maltdryck från valfri sort
1 grönsaksbuljongtärning
800 g krossade tomater
krydda, nymald svartpeppar
Hacka lök, vitlök, chili samt selleri inom små tärningar.
Plocka fram ett massiv gryta samt tillsätt olja. Stek lök, vitlök, chili samt selleri tills dem fått härlig färg samt blanda sedan ner paprikapulver samt spiskummin.
Pumpasoppa · Borsch · Svampgryta · Köttgryta tillsammans okra samt skärbönor · Vininkokta kalvlägg · Kunglig- Karl-Johansoppa · Tomatsoppa tillsammans basilika och.Tillsätt linser, maltdryck, krossade tomater samt grönsaksbuljong samt låt småputtra vid spisen således länge ni besitter period. Tillsätt eventuellt mer vätska efterhand liksom vätskan minskas. då oss gjorde den denna plats grytan använde oss oss från chilifrukter ifrån vår odling samt oss fick mot enstaka fantastisk smakförmåga då oss blandade ihop lite olika sorter.
Får ni feeling samt hittar olika chilisorter inom affären är kapabel ni alltså blanda hejvilt noggrann vilket ni önskar. Ät chilin tillsammans med klassiska tacotillbehör alternativt tillsammans ett bit bakverk, riven cheddarost, ett klick gräddfil samt limeklyftor.
30 oktober | 2018
Sötpotatissoppa tillsammans belugalinser
Förra veckan blev vi ofrivilligt ägare mot typ 3 kilo sötpotatis eftersom Coop levererat fel produkter mot oss.
Både Calle samt Clara rynkar vid näsan åt sötpotatis dock jag förmå tycka för att detta existerar gott inom måttliga mängder, därför då jag funderade vid vilket jag skulle utföra tillsammans dem var sötpotatisarna föll valet mot slut vid ett soppa. till för att den ej skulle bli till sötpotatis-ig blandade jag ner ingefära samt limejuice, samt detta blev riktigt gott! Smaken påminner något angående morotssoppa tycker jag samt föll inom samtliga fall mig samt Calle inom smaken dock Clara ratade den.
För för att erhålla mer tugg inom den toppade jag soppan tillsammans belugalinser samt nyligen tillverkad koriander noggrann innan servering.
Supergott!
Sötpotatissoppa tillsammans med belugalinser
2 portioner + matlåda
400 g sötpotatis
1 citrongul lök
1 vitlöksklyfta
2 cm ingefära
enstaka nypa chiliflakes
7 dl dricksvatten + 1 grönsakbuljongtärning
1 lime, saft samt zest
krydda, nymald svartpeppar
belugalinser
ny koriander
Skala sötpotatis, lök samt vitlök.
Här hittar ni anvisning vid goda soppor samt grytor till samtliga tillfällen, samt varenda årstider!Skär inom mindre bitar. Fräs lök samt vitlök inom fett, tillsätt riven ingefära, chiliflakes samt sötpotatis tillsammans tillsammans med grönsaksbuljongen. Låt koka tills sötpotatisen existerar mjuk, detta tar ungefär ett kvart. Mixa slät samt smaka sedan från tillsammans med limejuice samt zest, krydda, nymald peppar samt eventuellt chiliflakes. Späd tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig angående ni tycker för att soppan existerar på grund av tjock.
Häll upp inom skålar samt nå toppen tillsammans belugalinser samt ny koriander noggrann innan servering.