Ris mellanöstern recept
Jag äger flera gånger fått frågan ifall hur jag kokar mitt ris. Faktum existerar för att, trots för att jag ej existerar ifrån Iran sålunda kokar jag inom princip bara ris vid persiskt vis. Receptet äger jag fått ifrån min mor såsom även denna ständigt kokar sitt ris såhär.
denna inom sin tur besitter lärt sig genom persiska vänner sen flera flera tid tillbaka. Jag besitter därför gott liksom vuxit upp tillsammans flera sedvänja rätter ifrån detta persiska köket samt älskar det!
Blanda ner gula russin inom detta färdiga riset.samt såsom jag nämnde inom mitt sista inlägg sålunda skulle nästa artikel persiskt ris. denna plats existerar mitt recept;
Persiskt Ris, ca 4 portioner.
3 dl basmatiris
2 tsk salt
Vatten för att koka i
2-3 msk rapsolja.
Gör såhär;
Mät upp ris samt lägg inom ett kopp. Börja tillsammans med för att skölja riset väl tillsammans varmt dricksvatten ifrån kranen.
Värm fett inom ett gryta samt stek löken vid nedsänkt värme tills den blivit gyllenbrun, ca 10 min.Häll rinnande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom skålen tills detta täcker riset samt rör runt strålen samtidigt. Vattnet blir ljus ifrån stärkelsen.
Koka upp 1 1/2 liter vätska samt 2 tsk krydda inom ett massiv samt rymlig gryta.Häll från samt repetera detta en par gånger tills för att vattnet börjar bli uppenbart samt låt sedan skålen stå tillsammans med dricksvatten inom minimalt 30 min alternativt tills för att vattnet börjar koka. (Du bör alltså koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett kastrull ursprunglig tillsammans med saltet inom INNAN ni lägger inom riset!)
kvantiteten vätska inom kastrullen existerar ungefär bara sålunda för att detta blir ca 2 cm kvar från övre kanten vid kastrullen.
då vattnet börjar koka, häll då från vattnet liksom riset besitter legat inom samt lägg inom riset inom detta kokande vattnet.
Rör ifall samt låt riset koka ca 3-4 minuter alternativt tills för att riskornen börjar ett fåtal små ränder..
Häll från vattnet inom durkslag.
Häll sedan inom 1 dl kallt vätska igen inom kastrullen
samt ca 2-3 msk rapsolja
koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt olja.
Häll från inom ett fat samt sänk värmen vid plattan mot 2.
Sedan bör riset inom kastrullen igen.
Fixa mot sålunda riset blir en fint samt jämt litet kulle inom kastrullen samt utför sedan några hål tillsammans med träsleven inom riset.
för tillfället bör vattnet samt oljan i.
Klä en lock tillsammans med en rent kökssläng.
Ställ kastrullen vid plattan igen.
Kolla sålunda för att ni ej glömt sänka värmen! Låt riset stå enstaka stund, känn efter enstaka 10 min angående detta existerar klart.
Servera! 💕
Buen Provecho!
– Smaklig Måltid! ✨👌🏽
Kram Carolina❣️ 👩🏽🍳