Belgiska våfflor recept leila
Belgiska våfflor
Bara tanken vid dessa underbara våfflor tar mig tillbaka mot både Belgien samt USA. inom Belgien äter man dem överallt vid gatan, doftar underbart samt inom USA fick jag dem 5 veckor mot morgonmål då oss åkte vår roadtrip inom USA. Ja, efter USA trippen måste jag yttra för att jag plats liiite utmattad vid tjocka våfflor dock detta existerar jag ej längre.
detta på denna plats receptet existerar detta helt bästa såsom jag testat, detta kommer ifrån Leila samt dem blir helt underbart goda. råd existerar för att väga mjölet således detta ej blir på grund av många.
Smula jästen inom enstaka bunke samt lös upp den inom degvätskan.Ett måste mot helgfrukosten ibland!
Belgiska våfflor
2 stora ägg
125g autentisk smör
2 1/2 dl mejeriprodukt 3%
2 dl vatten
12g ny jäst
1/2 tsk salt
3/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
6 3/4 dl (405g) vetemjöl
Gör därför här:
Smält smöret inom enstaka kastrull samt tillsätt mejeriprodukt samt dricksvatten.
Låt blandningen bli fingervarm ungefär 37 grader.
Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt vätskan.
Smält smöret, tillsätt mejeriprodukt samt vätska samt värm tills vätskan existerar varm, cirka 37 grader.Börja tillsammans med lite vätska samt rör ut jästen samt tillsätt sedan återstående vätska.
Separera äggulan samt vitan.
Tillsätt äggulorna inom bunken tillsammans mjölkblandningen, tillsätt även krydda, sötningsmedel, vaniljsocker samt vetemjöl, jag balanserar ständigt mitt vetemjöl på grund av för att ett fåtal dem således perfekta vilket mjöligt. Rör angående tills ni får enstaka slät smet.
Vispa äggvitorna tills dem blir hårt vispade samt detta går för att utföra höjder från smeten.
Rör försiktigt ner äggvitevispet inom bunken tillsammans med smeten samt rör ifall försiktigt dock sålunda allt blandas.
Låt smeten jäsa ca 20 minuter.
Värm upp våffeljärnet inom god period innan således detta existerar riktigt varmt.
Smöra järnet både uppe samt nere.
Lägg inom rikligt tillsammans smet samt grädda våfflorna ca 2- 4minuter alternativt tills dem existerar färdiga.
Säkert olika vid olika järn.
inom mitt järn blir dem perfekta vid 2 1/2 minut.
Äter ni ej upp varenda vid ett gång sålunda funkar dem fint för att värma ett fyrkant inom taget inom ett brödrost, sålunda lägg in resterna inom kylen alternativt frysen samt njut flera dagar.
Bästa samt godaste våfflorna.
Kram Kram