Grilla skinka recept

för tillfället existerar detta full hastighet tillsammans med julförberedelser samt bland dem bör även julskinkan göras. på denna plats äger ni råd vid hur ni fullfölja enstaka från julbordets absoluta favoriter direkt vid grillen.

2.

Tillagningsmetod

Tillagningstid

60M

Varför ej testa enstaka matlagningsutrustning alternativt smoker rökt julskinka inom år? Griljerar du sedan skinkan direkt vid grillen tar ni dessutom fram den var lilla ytterligare smakupplevelsen.

När ni bör erbjuda vid enstaka enkel samt somrig kvällsmål passar detta utmärkt tillsammans grillad skinka.

En fin rimmad kvalitets skinka hittar ni t. ex.

hos Born bbq & kök

• 1

  Börja tillsammans med för att skölja den rimmade skinkan tillsammans kallvatten på grund av för att erhålla försvunnen lite från sältan ifrån rimningen.

• 2

  Torka skinkan väl (bäst utfall får ni angående ni även låter den uttorkning öppet inom kyl några timmar före alternativt mot nästa dag).

• 3

  Förbered grillen till omväg grillning, samt invänta härlig glöd samt ett jämn temperatur vid 110-120 grader.

• 4

  Placera gärna enstaka lämplig droppform inom grillen & lägg även inom några bitar al alternativt äpple chunks vid glöden.

  titta mot för att vänta tills ni fått ett nästan transparent härlig rök före ni stoppar inom skinkan.

• 5

  Placera skinkan vid grillen, stick inom enstaka febermätare samt stäng locket, låt skinkan grillas omväg tillsammans med stängt lock vid stadig temperatur tills den nått upp mot 70 grader (räkna tillsammans med ca 90 min per kilo). då ni kommit mot korrekt temperatur tar ni ut den samt låter den vila tills temperaturen/ tillagningen stannar av.

• 6

  Nu förmå ni kall luft ner skinkan samt vakuumförpacka den sålunda är kapabel ni t.ex.

• 

griljera den angående ett dygn alternativt numeriskt värde då lättrökningen jämnat ut sig. alternativt således griljerar ni den sålunda snart den svalnat lite mer.

Grilltips:

• Se mot för att skinkan existerar riktigt torr före ni röker den, då tar den förbättrad upp röken.

• Har ni tidsperiod förmå ni tillsammans fördel låta den rökta skinkan vila en dygn inom kyl efter för att ni bearbetat med rök den, då hinner även röksmaken jämna ut sig vid en fint sätt.
• Här hittar ni råd vid vad ni är kapabel tänka vid på grund av för att Lyckas tillsammans med din rökning.
• Julskinka existerar faktiskt sann smalmat, tar ni bara försvunnen detta synliga fettet innehåller köttet enbart 3% fett.