Sojaprotein recept

Sunday, February 14, 2021Neil Coombs

Sojaprotein – Din viktiga guide mot soja samt tofu

Är ni en fan från sojaprotein? tillsammans därför flera varianter kunna soja artikel ett utsökt extra inom flera anvisning alternativt mot samt tillsammans huvudfokus på grund av ett näringsspäckad hälsosam måltid.

Ingredienser.

oss skulle vilja dela tillsammans oss ​​av en från våra favorittofurecept, eftersom sojabönor samt sojamat ger högkvalitativt protein likt ofta förbises inom mataffären.

Vad existerar soja?

Sojabönor existerar ej många från enstaka dietbas inom västvärlden. dock traditionell sojamat, såsom tofu, miso samt tempeh, besitter legat mot bas på grund av kosten inom Östasien inom århundraden, var dem värderas ej bara till sin mångsidighet utan även på grund av den hälsosamma näring dem erbjuder.

Soja existerar näringsförpackad

Medan varenda frön från växter ofta använda som mat ger protein, höjder sojabönor listan då detta kommer mot proteinkvalitet.

Proteiner existerar uppbyggda från små byggstenar såsom kallas aminosyror. Vissa aminosyror kallas essentiella, vilket betyder för att oss måste ett fåtal dem ifrån livsmedel eftersom våra kroppar ej kunna tillverka dem. en protein vilket innehåller varenda essentiella aminosyror kallas "komplett" - samt soja existerar en från erhålla kompletta proteiner inom växtvärlden.

Sojabönor existerar låga inom mättat fett samt, likt all vegetabilisk att ge liv, existerar dem även naturligt kolesterolfria.

Sojabönor erbjuder även kalcium, magnesium, fosfor, kalium samt B-vitaminer, tillsammans tillsammans med omega-3-fetter.

Om ni försöker erhålla in mer växtprotein inom din kost, möjligen ni önskar testa soja. tillsammans därför flera sojaprodukter för att välja mellan existerar detta enklare än någonsin. denna plats existerar några från dem maximalt populära formerna från soja.

Sojaalternativ

• Edamame existerar färska gröna sojabönor.

  ni förmå ofta hitta dessa inom din  stormarknads kylapparat, antingen inom kapseln alternativt redan skalade.

  Förväll sojafärs inom varmt dricksvatten inom ca 3 min.
• 

Efter kreditkort tillagning inom saltat vätska förmå dem ätas vilket mellanmål alternativt läggas mot soppor samt sallader.

• Tempeh existerar gjord från sojabönor likt existerar delvis kokta, får jäsa samt sedan formas mot en fast block. eftersom tempeh existerar fermenterat existerar detta enstaka källa mot "bra bakterier" alternativt probiotika. Tempeh äger enstaka köttig smakupplevelse samt fast konsistens såsom håller formen, således den passar utmärkt mot sallader samt wokade rätter.
• Miso existerar ett pasta gjord från fermenterade sojabönor, vilket innebär för att den även innehåller probiotika.

  Den används vilket bas till soppa samt ingrediens inom såser, salladsdressingar samt marinader. detta finns olika varianter, samt egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser kunna variera ifrån ljusgul mot många djupbrun.

  I vårt Veggie sortiment finner ni bl.a.
• 

inom allmänhet existerar ljus miso mindre krydda samt vänligare inom smaken än mörk miso.

• Sojamjölk existerar gjord från torkade sojabönor vilket blötläggs inom dricksvatten tills dem existerar återhydrerade samt mals sedan tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Den resulterande mjölken säljs såsom enstaka dricka alternativt görs mot yoghurt.

• 

Sojamjölk samt sojayoghurt äger vardera cirka 7 gram protein per 8 uns (250 ml) portion. ni förmå nyttja sojamjölk liksom ett personlig dricka, alternativt sålunda är kapabel ni ersätta vanlig mejeriprodukt inom dem flesta anvisning alternativt inom proteinshakes.

• Sojanötter existerar rostade läka sojabönor.
  Grönskswok teriyaki tillsammans med sojaprotein samt srirachamajonnäs ; Srirachamajonnäs.
• 

dem utför en trevligt mellanmål vid personlig grabb, samt dem existerar även god inom sallader, trailmix samt vid flingor. Sojanötter (och sojanötsmör, vilket existerar gjord från malda sojanötter) äger lite mer protein samt lite mindre fett än jordnötter alternativt jordnötssmör.

• Sojaproteinpulver samt köttersättning existerar gjorda från sojabönmjöl likt äger fått försvunnen detta mesta från fettet.

  Pulvren kunna läggas mot shakes alternativt röras ut inom havregryn, samt sojaköttsersättningarna är kapabel användas inom samtliga tänkbara anvisning istället till animalisk föda alternativt fågel.

• Tofu existerar inom grunden ett mejeriprodukt liksom existerar gjord från sojamjölk. Den varierar inom konsistens ifrån ytterligare fast mot extra mjuk samt äger enstaka många mild smakupplevelse.

  Den blandas god tillsammans allt ifrån kryddiga såser mot naturligt söta frukter. Den fastare typen från tofu existerar god för att grilla alternativt woka inom, medan den mjukare, krämigare stilen existerar god inom shakes alternativt sötad samt toppad tillsammans bär vilket efterrätt.

Din snabbguide mot Tofu

Det finns därför flera typer från tofu för att detta kunna verka förvirrande.Jag existerar skrämd för att flera västerlänningar avfärdar tofu dock detta kunna smaka god, samt tillsammans med sålunda flera fördelar existerar detta värt för att hitta några favorittyper från tofu

Silken tofu besitter maximalt fukt från varenda typer från tofu.

Hacka purjolök, rödlök samt smaragdgrön paprika.

Den besitter enstaka mjuk, många slät, vaniljsåsliknande konsistens samt tenderar för att falla isär enkel. Den finns även inom olika grader från fasthet, därför anta ej för att all sidentofu existerar mjuk. Silken tofun existerar den bästa tofun för att vispa upp inom mixern alternativt matberedaren. då den väl besitter blandats tillför silken tofu enstaka smidig konsistens samt ett härlig proteinboost mot shakes, soppor samt sås.

Silken tofu förmå förvandlas mot enstaka hälsosam efterrätt då den blandas tillsammans med bär, ett klick honung samt enstaka stänk kanel.

1 tim.

alternativt sålunda kunna ni blanda den tillsammans med vitlök samt örter samt nyttja vilket ett god dopp på grund av råa grönsaker.

Mjuk alternativt medelstor tofu håller formen lite förbättrad än sidentofu, samt den mosas ofta tillsammans med enstaka matredskap mot ett mjuk sönderfallande konsistens såsom existerar enstaka trevlig köttersättning inom föda liksom pastasås.

Den används även ofta till för att utföra ett "äggfri" äggsallad genom för att mosa tillsammans med lite senap samt dressing tillsammans nedsänkt fetthalt alternativt tillsammans lite avokado.

Fast alternativt extra fast tofu besitter den köttigaste konsistensen från någon tofu, vilket betyder för att den håller till stekning, stekning alternativt grillning. på grund av för att utföra den ännu tuggare samt mer "köttliknande" skär ett sektion upp den samt fryser in den (vilket kommer för att ändra egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser, dock ej påverka smaken) innan den används inom recept.

Det bästa receptet vid rostad tofu

Fortfarande osäker vid soja samt tofu?

testa mitt anvisning vid rostad tofu. detta existerar gott direkt ur ugnen alternativt tillsammans några wokade vegetabilier, samt detta existerar gott kallt även. Jag gillar för att lägga mina rostade tofuspjut ovanpå ett sallad mot måltid, alternativt ta några bitar tillsammans med några gurkskivor på grund av en snabbt mellanmål.

Ingredienser

– 1 försändelse fast tofu (vanligtvis 14 oz, 425 g)

Till marinaden
– 3 msk enkel sojasås
– 3 msk risvinäger
– 1 tsk sötningsmedel alternativt honung
– 1 tsk sesamolja
– stänk mald ingefära
– stänk vitlökspulver
– stänk vitpeppar
– Olivolja (för för att smörja bakplåten lätt)

Metod

– Vispa ihop ingredienserna mot marinaden inom enstaka bas ugnsform samt ställ åt sidan.
– Ta ut tofun ifrån förpackningen samt rinna från allt vatten.
– Linda in tofublocket inom några hushållspapper alternativt enstaka vanlig ren kökshandduk samt tryck försiktigt ut eventuell ytterligare fukt.
– Skär tofun inom trianglar, alternativt "spjut", samt arrangera inom en enda lager inom pannan tillsammans marinaden, vänd vid bitarna sålunda för att dem täcker samtliga sidor.
– Täck tillsammans med plastfolie samt låt marinera inom kylen inom minimalt 30 minuter.

(Jag älskar detta på denna plats receptet eftersom ni kunna låta tofun marinera inom upp mot 48 timmar.)

När ni existerar redo för att laga tofun:
– Värm ugnen mot 350 F / 180 C / Gas Mark 4
– Bestryk en stort bakplåtspapper tillsammans med lite olivolja olja på grund av för att förhindra för att tofun fastnar. (Du är kapabel täcka tillsammans pannspray istället, alternativt klä din bakplåt tillsammans bakplåtspapper.)
– Lägg tofubitarna inom en enda lager vid plåten samt häll eventuell återstående marinad ovan tofubitarna.
– Rosta inom ugnen inom ca 45 minuter, vänd då samt då (och försiktigt).
– Bitarna bör artikel fasta samt äga ett härlig brun glasyr.
– angående ni ej bör förtära dessa läckra tofuspjut direkt.

, är kapabel ni förvara inom kylen. Denna rostade tofun existerar utsökt varm alternativt kall.

.