cagecyst.pages.dev

Halstrad torsk recept

Lyft torsken ur lagen och torka torr med hushållspapper.
  • Lyft torsken ur lagen och torka torr med hushållspapper.

    • Halstrad torskrygg tillsammans pumpa- samt blomkålsmos samt rödvinssås.

    Äntligen existerar detta pumpasäsong. varenda kalenderår dyker detta upp någon, på grund av mig, färsk sort jag ej testat förut inom mataffären. Jag likt personligen ej älskar rotfrukt tycker just pumpan existerar en himla fint alternativ för att ta mot idag vid hösten.

    2.
  • 2.

    • för att ugnsbaka, äga inom soppa alternativt möjligen mot samt tillsammans våga sig vid för att utföra enstaka paj från. dock idag fick detta bli mos från min pumpa.

    Bryn torskryggen vid båda sidor inom smöret inom ett stekpanna.
  • Bryn torskryggen vid båda sidor inom smöret inom ett stekpanna.

    • Pumpa existerar korrekt sött, därför jag tycker detta existerar gott för att blanda den tillsammans med något vilket bryter från. Idag blev detta blomkål.

    Hetta upp smöret mot fisken inom ett stekpanna.
  • Hetta upp smöret mot fisken inom ett stekpanna.

    • ett perfekt kombination inom en mos. samt detta passar ypperligt god mot enstaka bit halstrad torsk tillsammans enstaka mustig rödvinssås mot.

  • halstrad torsk recept

    • Jag serverade grönkål mot, dock jag förmå tänka mig för att smörstekta ärtskidor även passar riktigt fint till.

    Halstrad torskrygg.

    Ingredienser

    • ca 600 g torskrygg tillsammans med skinnsidan kvar

    • salt

    • smör

    • dillfrö

    Gör därför här

      1. Skär torskryggen inom 4 bitar, salta fisken runt ifall samt låt vila inom kylen inom ett timme.

      2. Hetta upp ett stekpanna samt stek fisken gyllene vid båda sidor.

        nå toppen fisken tillsammans med lite dillfrö.

      3. Värm ugnen mot 120°C samt ställ in stekpannan tillsammans med fisken. Ugnsstek fisken inom cirka 7 minuter alternativt tills innertemperaturen kommer upp inom 52-56°C.

    Pumpa- samt blomkålsmos.

    Ingredienser

    • ca 1 kg Hokkaidopumpa (eller ytterligare matpumpa)

    • ca 500 g blomkål

    • 5 all vitlöksklyftor

    • olivolja

    • salt

    • 1 msk smör

    Gör således här

      1. Dela pumpan inom klyftor samt lägg upp vid ett plåt tillsammans tillsammans blomkålsbuketter samt vitlöksklyftor.

        Ringla ovan olja samt salt.

      2. Rosta inom 225°C inom cirka 30 minuter alternativt tills pumpan existerar helt mjuk.

      3. Gröp ur fruktköttet ur pumpan samt pressa vitlöken ur skalet.

        Skär torskfilé inom 2 portionsbitar.
      4. Skär torskfilé inom 2 portionsbitar.

        5. Mosa tillsammans tillsammans med blomkål samt fett mot en mos. Smaka från tillsammans lite salt.

    Rödvinssås.

    Ingredienser

    • 1 rödlök

    • 1 msk smör

    • 2 msk socker

    • 3 dl rött vin

    • 2 msk kalvfond

    • 1dl vatten

    • 1 tsk soya

    • 1/2 msk maizena

    • salt & peppar

    Gör därför här

      1. Skala samt papper löken.

      2. Stek inom fett tills den mjuknat.

      3. Strö ovan sötningsmedel samt fortsätt steka en par minuter till.

      4. Häll sedan ovan alkoholhaltig, kalvfond, vätska samt soya.

        Låt koka inom cirka 15 minuter.

      5. Sila från såsen inom enstaka ren kastrull samt låt såsen koka upp igen. Red från tillsammans med lite maizena på grund av för att erhålla enstaka något grövre sås.

        Blanda krydda samt vätska samt rör ifall tills saltet löses upp.
      6. Blanda krydda samt vätska samt rör ifall tills saltet löses upp.

        7. Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.Servera moset tillsammans tillsammans den halstrade torsken, rostade pumpakärnor samt rödvinssåsen.