Fiskrecept röding
Ingredienser
- 4 st Rödingar - fileade samt urbenade
- 3 dl Grädde gärna vipsgrädde såklart dock matlagningsgrädde fungerar
- 1 st Fiskbuljongtärning
- 0,5 dl Dill hackad
- 30 g smör för att steka rödingen inom
- Tillbehör:
- 800 g rotfrukt
- 200 g Haricotes verts
- 15 g Smör
Skriv ut
Gör så här:
Det denna plats enstaka sån var korrekt likt jag bara älskar för att laga samt servera, detta går fort - detta existerar gott - samt detta existerar faktiskt svårt för att misslyckas!
- Skala samt koka rotfrukt - denna skall pressas inom enstaka potatispress sålunda detta utför inget angående den existerar lite på grund av mosig!
- Lägg haricots verts inom enstaka panna (på bilden äger jag frusen - JA frysta vegetabilier fungerar!
på denna plats uppe inom norr existerar oss beroende från sånt då detta ej går för att erhålla vantarna vid färskt - dock färskt existerar ständigt godast....) täck tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt inom dock enstaka klick fett, salta vattnet lite, sjud långsamt, koka ej sönder!
- Rensa rödingen samt ta försvunnen samtliga ben - jag brukar dela rödingen vid hälften nu.
- Salta samt peppra tillsammans vitpeppar - använd finsalt ej flingsalt mot sålunda härlig sjömat liksom röding - då fördelar sig saltet jämnt ovan fisken.
- Stek inom enstaka stekpanna tillsammans fett vilket fått skötsam färg, inledningsvis vid skinnsidan neråt någon 60 sekunder bara samt sen en vykort tag tillsammans med köttsidan neråt, plocka upp ur pannan lägg åt sidan.
- Skölj ej ur pannan då fisken existerar stekt, utan tillsätt för tillfället grädde samt fiskbuljongtärning + dill
- Låt såsen koka ihop 10 minuter samt smaka från tillsammans mer grädde krydda samt peppar
- Lägg rödingen upp samt ner samt dra försvunnen skinnet - börja inom en hörn således brukar detta vandra lätt!
- Sista 4 minuterna lägg ner rödingen inom såsen samt låt dem puttra med
- Servera rödingen tillsammans pressad rotfrukt samt smörkokta haricots verts!
Testa även:
Tips
När man jobbar tillsammans buljongtärningar sålunda måste man artikel extra noga vid för att smaka från - 1 extra tärning existerar ofta nödvändigt på grund av smaken - dock detta beror även vid hur många smakförmåga man önskar äga.
denna balansgång!