cagecyst.pages.dev

Recept med risnudlar och räkor

Krispiga nudlar tillsammans räkor.

Jimmy Guo kom tvåa inom Sveriges Mästerkock 2022 samt existerar inom höst aktuell tillsammans sin egna kokbok. Jimmy besitter även enstaka populär Instagram var han delar från sig från oemotståndliga anvisning.

  • recept tillsammans risnudlar samt räkor

    • inom hans senaste cookalong tillsammans med YOKO delar denne tillsammans med sig från detta denna plats härliga receptet vid krispiga nudlar tillsammans räkor.

    Räkor:

    Ingredienser

    • 500 g rödräkor tillsammans skal

    • 1 salladslök

    • rapsolja

    Gör därför här

      1. Skala samt rensa räkorna.

        Salta samt ställ åt sidan. Spara räkhuvuden samt skal.

      2. Skär salladslök inom 5 cm långa bitar.

      3. Lägg räkhuvuden, skal samt ett salladslök inom ett wok.

        Fräs räkor tillsammans med vitlök samt chili lite kort.
      4. Fräs räkor tillsammans med vitlök samt chili lite kort.

        5. Fyll vid tillsammans med olja således detta knappt täcker samt sätt vid medelvärme. Sänk värmen då detta kokar. Låt puttra vid medellåg värme inom 20 minuter tills skalen blivit frasiga.

      5. Sila från oljan samt ställ åt sidan.

      6. Lägg åter räkskalen inom woken samt fyll vid tillsammans med dricksvatten sålunda detta noggrann täcker. Låt koka upp samt misstänkta från.

        Lägg finhackad vitlök, chili samt spiskummin inom 4 skålar.
      7. Lägg finhackad vitlök, chili samt spiskummin inom 4 skålar.

        8. Låt puttra inom 10 minuter samt sila från således ni får enstaka räkfond. Ställ åt sidan

    Nudelwok:

    Ingredienser

    • 150 g torkade tunna vetenudlar

    • 1 morot

    • 150 g salladsärtor

    • 100 g mungböngroddar

    • 4 st färska shiitakesvampar

    • 1/2 citrongul lök

    • 3 salladslökar

    • 3 vitlöksklyftor

    • 3 cm nyligen tillverkad ingefära

    • 1 krm vitpeppar

    • 2 msk ostronsås

    • 2 msk ljus soja

    • 1 msk potatismjöl

    • 1 tsk sötningsmedel

    • vitpeppar

    • 0,5 dl Yoko Riesling

    • 200 ml räkfond

    • 1 msk sesamolja

    Gör därför här

      1. Strimla mögelväxt, morot samt ärtor.

        Lägg nudlarna vid chilioljan samt blanda runt således dem täcks från skarlakansröd olja.
      2. Lägg nudlarna vid chilioljan samt blanda runt således dem täcks från skarlakansröd olja.

        3. Skär löken inom 3 cm stora bitar, hacka vitlöken samt platta ingefäran.

      3. Koka nudlarna i enlighet med förpackningens instruktioner. Skölj tillsammans kallt vätska, dressa tillsammans olja samt låt uttorkning inom enstaka långpanna.

      4. Rör ihop ostronsås, soja, sötningsmedel, potatismjöl samt vitpeppar mot enstaka sås.

      5. Hetta upp woken tills den existerar rykande varm. Tillsätt några msk räkolja samt nudlarna.

        Stek sålunda nudlarna blir något brända samt krispiga. Vänd samt stek andra sidan. Lägg sedan upp vid serveringsfatet.

      6. Hetta upp woken således den blir rykande varm igen.

        Tillsätt soja samt vinäger.
      7. Tillsätt soja samt vinäger.

        8. Stek räkstjärtarna inom räkolja således dem får härlig färg. Deglasera pannan tillsammans med enstaka stänk alkoholhaltig samt låt koka in.

        Hetta upp 1 dl olja samt fördela ovan chiliblandningen inom varenda skål.
      8. Hetta upp 1 dl olja samt fördela ovan chiliblandningen inom varenda skål.

        9. Lägg räkorna åt sidan.

      9. Hetta upp woken igen vid medelvärme. Tillsätt 2 msk räkolja samt woka ingefära, vitlök samt citrongul lök tills dem doftar gott. Höj värmen samt tillsätt grönsakerna.

        Hacka räkorna tillsammans med skal samt huvud.
      10. Hacka räkorna tillsammans med skal samt huvud.

        11. Woka inom 2-3 minuter.

      11. Tillsätt räkfond, såsen samt koka upp tills den reder sig. Smaka från tillsammans med sesamolja, krydda, vitpeppar samt skeda ovan dem krispiga nudlarna.

    Vintips mot krispiga nudlar tillsammans räkor: