cagecyst.pages.dev

Recept på asiatisk biff

Sticky beef

Skriv ut

Sticky beef

En många god biffrätt var biffen friteras samt blandas tillsammans tillsammans med ett god, smakrik samt "sticky" sås.

Måltid Middag

Kök asiatisk inspirerat

Keyword asiatisk biff, asitatisk biff anvisning, crispy beef anvisning, friterad biff, sticky beef, sticky beef recept

Förberedelser 20 minuterminuter

Tillagningstid 30 minuterminuter

Total tidsperiod 50 minuterminuter

Portioner 4portioner

Författare Elina samt Micke

Biff

  • 700 g ryggbiff
  • salt
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk kinesisk soja

Panering

  • 1 st ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • ½ dl majsstärkelse

Sås

  • ½ dl ketchup
  • 3 msk risvinäger
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk ostronsås
  • 1 msk brun farinsocker
  • 1-2 msk majsstärkelse + en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig

Grönsaker

  • 1 st grön peppar
  • 1 st röd peppar
  • 1 st röd chili
  • 1 tumstor bit ingefära
  • 3 st vitlöksklyftor
  • neutral olja mot stekning

Biff

  • Strimla ryggbiffen mot munsstora bitar.

    Blanda grädde, soja samt ingefära.
  • Blanda grädde, soja samt ingefära.

  • Lägg ovan ryggbiffen inom ett bunke. Tillsätt krydda samt blanda runt köttet.

  • Blanda ner sesamolja samt soja.

  • Låt stå samt marineras beneath tiden ni blandar samman sås samt skär vegetabilier.

Sås

  • Blanda samman ketchup, risvinäger, soja, farinsocker samt ostronsås inom enstaka kopp. Ställ åt sidan.

Grönsaker

  • Skär peppar inom bitar.

    Skär purjolöken inom skivor vid snedden, skal samt finhacka vitlöken.
  • Skär purjolöken inom skivor vid snedden, skal samt finhacka vitlöken.

  • Skala ingefära samt vitlök.

  • Finhacka ingefära, vitlök samt chili.

    Stek inom mitten från ugnen ca 20 min.
  • Stek inom mitten från ugnen ca 20 min.

Panering samt fritering

  • Hetta upp olja för att fritera inom upp mot 180 grader.

  • Knäck ägget ner inom biffbunken samt blanda ordentligt tillsammans med biffen.

  • recept vid asiatisk biff

  • Blanda samman vetemjöl samt majsstärkelse inom ett kopp.

  • Vänd runt biffen inom mjölblandningen noggrann innan fritering.

    Sätt ugnen vid 225° alternativt 210° varmluft.
  • Sätt ugnen vid 225° alternativt 210° varmluft.

  • Fritera biffen inom rundor ca 3-4 rundor.

  • Fritera biffen tills den får ett mörk samt gyllene färg ca 3-4 minuter.

  • Låt detta färdigfriterade köttet rinna från vid galler alternativt hushållspapper.

Tillagning vegetabilier samt sås

  • Hetta upp ett panna/wokpanna tillsammans med olja. Stek peppar inom någon 60 sekunder samt tillsätt sedan ingefära, vitlök samt chili samt stek ytterligare någon 60 sekunder.

    800 gram lövbiff · 1 tsk bakpulver · 1 msk majsstärkelse · 1/2 dl ostronsås · 2 msk japansk soja · 1 msk sesamolja · 1 krm krydda · 1 krm.
  • 800 gram lövbiff · 1 tsk bakpulver · 1 msk majsstärkelse · 1/2 dl ostronsås · 2 msk japansk soja · 1 msk sesamolja · 1 krm krydda · 1 krm.

  • Häll ner såsen inom pannan samt låt koka upp.

  • Rör ut majsstärkelse tillsammans vätska samt häll ner inom såsen. Låt såsen sjuda tills den tjocknat.

  • Blanda ner den friterade biffen. Vänd runt ordentligt samt servera.

  • Servera tillsammans tillsammans ris, sesamfrön samt salladslök.

    Visar 20 anvisning ; Asiatisk biffsallad.
  • Visar 20 anvisning ; Asiatisk biffsallad.