Recept med grillad flankstek

Sommarmat samt grillat

På sistone besitter detta grillats många flankstek hos oss – i samtliga fall då detta grillats animalisk föda. för tillfället senast blev detta grillad flankstek tillsammans bulgursallad samt basilikacrème.

1 flankstek (ca 700-900 gram) · 2 vitlöksklyftor, finhackade 2 msk olivolja · Saften ifrån 1 citron · 2 tsk nyligen tillverkad rosmarin, finhackad · 2 tsk.

Flankstek existerar enstaka utmärkt köttbit, ej bara på grund av för att den existerar väldigt god, utan även på grund av för att den existerar jämntjock samt går snabbt för att grilla. Den blir alltså relativt jämnt grillad rakt igenom eftersom den existerar därför jämnplatt.

Ofta existerar dem flankstekar vilket säljs ganska stora på grund av en hushåll tillsammans med numeriskt värde personer, således ifall oss ej besitter gäster samt bör bjuda vid flankstek, då brukar oss halvera den samt frysa in den en halvan.

Då existerar detta perfekt för att äga enstaka sektion vid lager då grillsuget sätter in.

Hur skär man flankstek?

Flankstek blir väldigt gott då den marineras tillsammans med citrustoner således liksom citron samt lime, dock den behöver å andra ej sidan någon speciell smaksättning eftersom den existerar således god inom sig egen. Den existerar även väldigt mör inom sig egen, därför från den anledningen behövs heller egentligen ej någon marinad.

detta existerar helt samt hållet ett smaksak, samt ett fråga ifall tidsperiod samt framförhållning.

för tillfället på grund av tiden grillar jag flankstek enbart tillsammans med krydda samt pepprig. Eventuellt ett små stänk olja vid ytan på grund av för att den ej inledningsvis bör fastna vid grillgallret.

Vänd flanken några gånger beneath grillningen därför får den ett jämn tillagning, dock pressa helt ej vid den därför för att vätska trycks ut.

2.

detta fina tillsammans med flankstek existerar även för att man ej behöver hålla vid samt joja tillsammans temperaturen. Vissa köttbitar sålunda likt picanha samt karré är kapabel må utmärkt från för att ursprunglig ett fåtal lite högre temperatur på grund av ytans skukll, samt sedan vandra uppenbart vid nedsänkt temperatur till för att fettet bör smälta ut ordentligt.

Gnid in köttet tillsammans med olja samt smakförstärkare detta tillsammans 2 tsk flingsalt samt 2 krm peppar.

detta behöver man ej tillsammans med flank. Denna blir alldeles utmärkt ifall den får vandra vid medeltemperatur genom bota grillningen.

Hur grillar man flankstek?

Grillar ni tillsammans kol alternativt liknande, invänta den därför omtalade ”perfekta glöden”.

Skär spetskålen inom klyftor vid längden.

Grillar ni vid gasol, då existerar detta bara för att köra. ej högsta sprutt vid brännarna utan någonstans mitt emellan.

Torka från köttet.

Låt köttet vila inom 10 minuter innan ni skär upp detta. Jag brukar slutföra grillningen någonstans nära 52 grader inom innertemperatur. Medan köttet vilar stiger detta ytterligare grader, samtidigt liksom temperaturen jämnas ut ovan läka köttet samt går ner mot ett ätvänlig nivå. papper köttet tvärs ovan fiberriktningen, annars kommer detta för att bli segt. detta existerar faktiskt även ett från dem fina sakerna tillsammans med flankstek – fibrerna vid köttet existerar väldigt tydliga, således detta existerar väldigt enkel för att titta åt vilket håll dem går, samt således skära tvärs ovan dem.

Till flanksteken serverar jag numeriskt värde enkla tillbehör vilket förmå förberedas; enstaka matig bulgursallad samt enstaka kall sås tillsammans med crème fraiche.

Båda dessa existerar utmärkta för att utföra vid morgonen alternativt mot samt tillsammans med dagen innan. Förvara dem inom kylen samt plocka fram då detta existerar dags för att grilla (då hinner dem anlända upp lite inom temperatur samt existerar ej helt iskalla). äger ni lite ramslök kvar inom kylen existerar den utmärkt för att nyttja inom salladen. Jag äger ännu enstaka massiv påse inom kylen ifrån då ci plats samt samlade inom mitten från femte månaden i året.

besitter man ingen ramslök går detta noggrann lika utmärkt tillsammans en knippe gräslök. Man kunna även hacka lite blast från vitlök alternativt ta piplök istället.

Tips! önskar da äga ett helt glutenfri riktig, välj quinoa istället på grund av bulgur inom salladen. önskar ni för att rätten bör bli laktosfri, ta enstaka laktosfri fraiche mot såsen.

Vegetariskt? Byt ut den grillade flanksteken mot exempelvis grillad aubergine alternativt grillad zucchini.

» denna plats hittar ni fler goda anvisning likt passar mot grillen