Påskbuffé 2021 recept

Aptitretare mot påskbuffén

Förra högtidlig vecka före påsk fick jag en infall samt bestämde mig till at utföra sex smårätter vilket serverades inom ett äggkartong. Fråga mig ej fanns jag fick idén ifrån, på grund av detta minns jag ej längre. vilket jag däremot minns fanns hur kallt detta samt mörkt detta hunnit bli då detta plats dags för att fota den färdiga maten.

Jag lagade detta på denna plats vid landet samt ägde ej tillsammans med mig något dagsljus. Då fick detta befintliga ljuset utomhus duga – det önskar yttra detta ljuset jag just ägde blivit snuvad på.

Enkelt mot buffé

Det existerar förstås rolig för att servera rätterna inom ett äggkartong, dock därför denna plats inom efterhand förmå jag tycka för att detta blev lite trångt däri. Rätterna kunde existera lite mindre alternativt möjligen istället erbjuds mat eller dryck inom äggkoppar.

Hur såsom helst tycker jag för att fantasin får råda då man skapar dessa. Goda blev dem inom samtliga fall, vilket gjorde för att jag, trots missnöjet tillsammans med bilderna, bestämde mig till för att publicera dessa anvisning. Tanken existerar för att detta bör behärska agera inspiration då detta existerar dags för att sätta igång tillsammans med påskmaten. flera letar smårätter samt aptitretare – då existerar dessa anvisning helt utmärkta.

6 små rätter mot påsk

Den på denna plats små rätterna förmå man laga samtidigt alternativt fanns på grund av sig.

då jag satte ihop dem små anrättningarna valde jag liknande ingredienser samt smaker sålunda för att man skulle undvika handla massor från olika ingredienser.

Gubbröra tillsammans äpple, brynt fett, rotfrukt samt tunnbröd · Tångromspizza tillsammans med lök samt creme fraiche · Fransk lökpaj tillsammans med crème fraiche.

Exempelvis innehåller numeriskt värde från rätterna kyckling samt numeriskt värde från rätterna getost. Kyckling, lax samt getost existerar riktiga påsksmaker till mig, sålunda vid detta viset fick detta bli. samtliga anvisning räcker mot 8 personer.

Blomkålsfyllda rödlöksskålar

De denna plats blomkålsfyllda rödlöksskålarna existerar ljuvliga för att mumsa vid likt mingelmat.

Sill, lax, gubbröra, västerbottenspaj, oval form samt lamm existerar klassisk påskmat vilket oss önskar äga vid påskbordet!

Servera tillsammans med ett servett samt bjud vid mot en kopp alkoholhaltig. Rödlöken får enstaka härlig sötma medan den hackade mandeln adderar struktur samt knaprighet.

150g blomkål
1 ägg
krydda, peppar
1 skarlakansröd lök
25g rostad mandel (ca 3 msk)

1. koka blomkålen inom saltat dricksvatten (cirka 15 minuter). Slå från vattnet samt mosa blomkålen tillsammans enstaka potatismosare.

Blanda moset tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt kryddor.

2. Halvera rödlöken samt skär från höjdpunkt samt botten. Pilla ut dem innersta lagren tillsammans med lök samt spara mot filodegstulpanerna. koka upp enstaka kastrull tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lägg inom lökhalvorna. Låt dem ligga ner inom vattnet cirka 5 minuter samt tag sedan ur samt låt dem svalna.

Pilla ur löklagren samt lägg dem tillsammans skålningen uppåt (gärna inom enstaka kakform alternativt liknande således för att dem håller sig vid plats).

3. Klicka inom blomkålsröran samt grädda inom 200° inom cirka 30 minuter.

4. Smält ordentligt tillsammans fett inom enstaka stekpanna samt rosta mandlarna läka inom detta. Låt dem svalna samt hacka dem sedan grovt.

nå toppen tillsammans den hackade mandeln vid toppen.

Små filodegstulpaner tillsammans med ägg

Till dessa små filodegstulpaner tillsammans med oval form fanns detta meningen för att dem skulle titta lite ut vilket en stekt vanligtvis för fortplantning hos djur då dem blev klara. Physalisen får agera äggula samt ricottan äggvita. Tulpaner existerar även populärt mot påsk, därav dem blomliknande bladen från filodeg.

Hur stora man önskar utföra dem beror vid hur man bör servera dem.

Gör ni dem riktigt små passar dem god liksom plockmat. utför ni dem större kunna man tillsammans fördel servera dem inom ett äggkopp liksom förrätt. utför ni den större modellen blir detta cirka 8 stycken. fullfölja ni mindre får ni förstås detta dubbla. Tänk då även vid för att detta behövs dubbla längden physalis sålunda för att varenda tulpanerna får ett äggula inom mitten.

1 kycklingfilé
krydda, krydda, timjan, paprikapulver
1/2 skarlakansröd lök
3 bitar soltorkade tomater
1 ägg
1 vitlöksklyfta
200g ricotta
50g smör
4 pappersark filodeg
4 st physalis

1.

Lägg kycklingfilén inom ett ugnsfast struktur samt smakförstärkare. Ställ in inom 100°C samt låt kycklingen långsamt tillagas beneath cirka 3 timmar. granska angående den existerar lagom tillagad tillsammans med ett kött-termometer alternativt genom för att försiktigt skära inom köttet samt titta vid egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser vid köttsaften vilket sipprar ut – den bör artikel genomskinlig.

Den behöver ej existera helt tillagad eftersom den bör in inom ugnen igen.

2.

Lax inom stora lass samt mustig lammgryta.

Finstrimla rödlök, soltorkade tomater samt kycklingen. Blanda tillsammans hönsägg, pressad vitlök samt krydda samt peppar.

3. Smält fett (i ett kopp inom micron). Tag en filodegsark inom taget.

Lägg ut detta vid ett strategi yta samt pensla mellan varenda pappersark tillsammans med smöret – gör därför tillsammans med fyra pappersark. Skär mot filodegsarken mot lagom stora fyrkanter samt peta ner dem inom varsin ugnsfast mugg alternativt silikonform.

Här hittar ni anvisning samt inspiration mot ett underbar påskbuffé!

fullfölja likadant tillsammans med varenda. Jag använde silikonformar mot filodegstuplanerna, då existerar dem lätta för att ett fåtal ur.

4. Klicka inom kycklingröran inom botten samt nå toppen sedan tillsammans ricotta upp mot toppen. Grädda inom 200° inom cirka 20-30 minuter sålunda ägget får stelna. Vrid angående mot undervärme samt lägg ovan ett bit aluminiumfolie angående dem börjar bli brända.

Servera tillsammans med ett delad physalis vid toppen.

Serranorosor med
koriander samt physalis

Serranorosor tillsammans med koriander samt physalis existerar smakrika små aptitretare såsom passar perfekt tillsammans Casas Patronales Rosé vid Bag in kartong. Ja, jag existerar ej många till boxvin, dock detta denna plats existerar en från dem erhålla jag tycker existerar okej.

Smaken vid serranorosorna blir krydda samt söt tillsammans fräscha inslag samt ett hint från hetta tackar vare chilin.

140g physalis
1 små skarlakansröd chilifrukt
1 salladslök
1/2 burk koriander
8 skivor lufttorkad skinka

1. Dela physalisen inom kvartar samt blanda tillsammans finstrimlad chili samt salladslök samt ark från koriander.

2. Lägg upp skinkan likt enstaka kopp samt fyll tillsammans blandningen.

Gulbeta tillsammans lax

Gult existerar påskens färg.

inom denna lilla munsbit får gulbeta samsas tillsammans påskig lax. detta all får både ett underbar färg samt smakförmåga tackar vare dem numeriskt värde komponenterna. Pepparroten adderar ett fantastiskt piff då den blandad tillsammans färskosten, samt tillsammans tillsammans dem sytliga, soltorkade tomaterna blir detta riktigt gott. utför dem inom valfri storlek samt servera tillsammans med ett tandpetare mot minglet alternativt mot din påskbuffé.

4 små gulbetor
1 msk riven pepparrot
100g färskost
4 bitar soltorkade tomater
4 skivor bearbetat med rök lax
8 tandpetare

1.

skal samt halvera gulbetorna. koka dem mjuka inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (cirka 35-45 minuter).

2. tår pepparroten vid dem små hålen vid en rivjärn. Blanda tillsammans färskosten.

3. Placera enstaka gulbeta underst samt lägg vid enstaka disk soltorkad tomat ovanpå. Klicka ut pepparrotsost vid laxen samt rulla ihop. Fäst tillsammans enstaka tandpetare vid toppen.

Morotsrosor tillsammans getost samt gräslök

Morotsrosor tillsammans med getost samt gräslök existerar helt glutenfria samt vegetariska.

Enkelt tilltugg samt fräsch påsksill.

Dessa dekorativa små rosor existerar verkligen våriga tillsammans sin färgglada uppsyn. Servera inom små äggkoppar alternativt likt en rolig tillbehör inom enstaka middag.

1 morot
100g getost
2 msk creme fraiche
nyligen tillverkad gräslök
krydda, peppar

1.

Påsktårta delux samt biscotti mot kaffet.

papper moroten mot långa skivor vid längden tillsammans ett osthyvel. koka upp enstaka kastrull tillsammans saltat vätska, lyft från den då vattnet kokar samt lägg sedan inom morotsskivorna. Låt dem ligga ner inom vattnet ca 10 minuter samt tag sedan ur dem således dem får uttorkning till.

2. Rör ihop getost tillsammans creme fraiche samt kryddor. Bred kaos vid morotsskivan samt rulla ihop mot ett ros.

nå toppen tillsammans med strån från gräslök.

Kycklingtorn

Kyckling samt äpple existerar ett väl testad kombination liksom passar därför väl ihop. samt ja, kyckling hör ju förstås högtidlig vecka före påsk mot. dem på denna plats små påskiga aptitretarna passar utmärkt mot påskens matbord. Den pankopanerade getosten fullkomligt smälter inom munnen samt måste provas.

1 kycklingfilé
krydda, krydda, timjan, paprikapulver
1/2 rött äpple
4 skivor president ny getost (ca 50g)
0,5-1 dl pankoströbröd
8 tandpetare

1.

Lägg kycklingfilén inom enstaka ugnsfast struktur samt smakförstärkare den. Ställ in inom 100°C samt låt kycklingen långsamt tillagas beneath ca 3-4 timmar. granska angående den existerar lagom tillagad tillsammans med enstaka kött-termometer alternativt genom för att försiktigt skära inom köttet samt titta vid färgen.

2. Skär kycklingen mot kuber. Skär äpplet mot tjocka skivor samt lägg ovanpå kycklingen.

3.

Doppa riktigt kyld getost inom pankoströbrödet. Hetta upp ett panna tillsammans fett alternativt olja samt stek getosten hastigt runt angående. Fäst ovanpå äpplet tillsammans enstaka tandpetare.