Tysk efterrätt recept

Hej Jon.

Jag fråga ifall ni känner mot någon tysk efterrätt?

Mvh Annki

Hej Annki!

Nej, detta existerar uselt tillsammans med det.

Enda jättetyska jag kunna anlända vid inom dessertväg existerar Schwarzwaldtårta. Den tar en tag för att baka dock blir jättegod.

Vänliga hälsningar,

Jon

---------------------------------------

Svensk Schwarzwaldtårta byggs från nötbottnar såsom varvas tillsammans vispad grädde.

Härligheten dekoreras sedan tillsammans tunna chokladplattor.

Den tyska ”äkta” varianten existerar något helt annat.

Olika chokladbottnar varvas tillsammans med grädde samt rejält tillsammans med körsbärskompott samt – likt prickarna ovan ü –

några stänk från körsbärsbrännvinet kirschwasser.

Kirschwasser utgör dock en bekymmer till oss blågula bagare av tårtor.

detta finns ej för att köpa vid bolaget. oss förmå fuska tillsammans körsbärslikör samt droppa den vid bottnarna inom stället till för att vispa in den inom mellersta gräddlagret.

Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.

ni kan

också nyttja lagen ifrån dem inlagda körsbären inom stället till kirschwasser.

Konserverade körsbär existerar ej heller lätta för att hitta. ett trevlig dock ganska dyr nödvariant existerar körsbär inom rom. Då får ni både bären samt kirsch-surrogatet inom ett smäll.

Schwarzwaldtårta

(12 bitar)

Pajdegsbotten (till understa lagret)

125 g (2 dl) vetemjöl

10 g (1,5 msk) kakao

1 knivsudd bakpulver

50 g (0,6 dl) socker

1 msk vaniljsocker

salt

75 g mjukt smör

1 msk vatten

25 cm springform

Gör således här:

Sätt igång ugnen vid 200 grader.

Blanda mjölet, kakaon samt bakpulvret inom ett massiv bunke.

Tillsätt sockret, vaniljsockret, saltet samt smöret samt jobba ihop degen.

Det går enklast tillsammans händerna.

Häll inom vattenskvätten således för att ni får enstaka smidig deg.

Smöra formen samt tryck ut degen inom den. Den bör artikel platt, ej vandra upp längs kanterna.

Grädda 15 minuter inom ugnen.

Lossa formen genast då ni tagit kakan ur ugnen samt låt den kallna.

Nygräddad påminner botten angående pajskal, således den existerar ganska skör. Den hårdnar då den kallnat.

Biskvibottnar (till lager numeriskt värde samt tre)

4 ägg

2 msk varmt vatten

100 g (1,1 dl) socker

1 msk vaniljsocker

75 g (1,25 dl) vetemjöl

30 g (2,5 msk) potatismjöl

10 g (1,5 msk) kakao

1 rejäl knivsudd kanel

1?2 tsk bakpulver

25 cm springform

elvisp

Gör således här:

Sätt igång ugnen vid 175 grader.

Vispa äggen samt vattnet mot schum tillsammans ett elvisp.

Blanda sockret samt vaniljsockret samt vispa ner inom äggvispet.

Vispa inom ytterligare 2 minuter. Blanda vetemjölet, potatismjölet, kakaon, kanelen samt bakpulvret inom enstaka ytterligare bunke samt häll hälften från detta inom äggvispet.

Tyska efterrätter existerar underbart goda.

Vispa på

lägsta hastighet tills allt existerar ordentligt blandat samt blanda sedan inom resten från mjölblandningen vid identisk sätt.

Smöra formen samt häll inom smeten.

Grädda 25–30 minuter inom ugnen.

Låt kallna. Dela vid mitten sålunda för att ni får numeriskt värde bottnar. Laxkniv alternativt ytterligare utdragen samt tunn skärverktyg existerar en utmärkt redskap.

Körsbärsfyllning:

750 g urkärnade körsbär vid burk

75 g (0,85 dl) socker

2,5 dl från körsbärssaften

30 g (2,5 msk) potatismjöl

3 msk körsbärsvin alternativt likör

Gör sålunda här:

Plocka undan dem 16 snyggaste körsbären mot garnering alternativt investera inom 16 färska angående detta existerar säsong.

Sila från saften ner inom enstaka kastrull.

Blanda 4 msk från körsbärssaften tillsammans med potatismjölet samt koka upp resten från saften.

Häll inom potatismjölsblandningen samt låt koka upp snabbt tills blandningen tjocknat.

Skala samt tärna äpplena.

Rör ner körsbären samt angående ni önskar körsbärsvinet/likören. Låt kallna.

Vispgrädde:

9 dl vispgrädde

60 g (1 dl) florsocker

1 msk vaniljsocker

1,5 msk potatismjöl

Gör således här:

Vispa grädden tillsammans sockret samt vaniljsockret.

Vispa inom potatismjölet då grädden tjocknat.

Rulla ut degen vid plåt tillsammans bakplåtspapper.

Vispgrädden bör artikel hårt vispad.

Tårtbygge samt garnering:

75 g mörk choklad

Gör sålunda här:

Riv hälften från chokladen tillsammans osthyvel alternativt ”skivsidan” från rivjärnet därför för att ni får hyvelspån för att dekorera sidorna med.

Skiva resten från chokladen tillsammans med enstaka massiv skärverktyg därför för att ni får tunna stickor liksom ni förmå garnera ovansidan vid tårtan med.

Lägg den hårda pajdegsbottnen vid enskärbräda alternativt bricka därför för att ni är kapabel flytta tårtan då den existerar klar.

Bred inledningsvis vid hälften från körsbärskompotten samt sedan omkring 1/4 från grädden.

Lägg vid ett från biskvibottnarna.

Droppa vid vinet/likören angående ni bör äga det.

Bred vid resten från körsbärskompotten samt sedan nästa 1/4 från grädden.

På tillsammans sista biskvibottnen samt bred vid 1/4 från grädden.

Tysk äppelpaj alternativt apfelstrudel.

Använd stekspade alternativt ett lilleman således för att ni får en jämnt samt snyggt gräddlager.

Sista grädden går åt mot för att täcka tårtans sidor. Spara lite angående ni önskar spritsa något stiligt vid tårtan.

Klappa in choklad-hyvelspånen vid tårtans sidor. plats många enkel vid handen samt akta sålunda för att ni ej dräller vid ovansidan.

Garnera ovansidan tillsammans med spritsad grädde (om ni vill), chokladstickorna samt de16 göra snygg körsbären.